כמה יתרונות מדהימים לא ידועים של סלרי

סלרי הוא לא רק מרכיב שנותן טעם טוב לתבשילים וזה הופך את השייקים הטבעיים ליותר משמעותיים ומרעננים. זהו ירק עשיר במים וסיבים, וקל לעיכול, שיכול לספק כמה חומרים מזינים לגוף ולכן לעזור לבריאות שלך. אתה מתעניין יותר עכשיו? במקרה כזה, הנה היתרונות הבריאותיים של סלרי.

מרכיב בן מאות שנים

סלרי (Apium graveolens) הוא צמח מאכל השייך למשפחת ה-apiaceae, הידועה גם בשם Umbelliferae. מקורו של סלרי בר באקלים הביצות והממוזג של מרכז אירופה ומערב אסיה. עם זאת, כמה היסטוריונים מאמינים שהוא מגיע למעשה מהמדינות שלאורך חופי הים התיכון.

ניתן לאתר את גידולו בשנות ה-800 וה-900. לדוגמה, הוא היה בשימוש נרחב על ידי מצרים, רומאים ויוונים. אפילו היפוקרטס המליץ פעם על השימוש בירק הזה כחומר משתן.

אולם רק בימי הביניים התפשטו יתרונותיו ברחבי אירופה ואנשים החלו לקדם את טיפוחו. כיום, אכילת סלרי חיונית לכל מי שרוצה לרדת במשקל.

אחרי הכל, הוא מכיל רק 16 קלוריות ל-100 גרם, והוא מורכב מ-95% מים. בנוסף לכך, אם אתם אוכלים אותו נא, תכולת הסיבים הגבוהה שהוא מכיל מאלצת אתכם ללעוס אותו ביסודיות, מה שתורם לתחושות מלאות.

היתרונות המדהימים של סלרי

הוספת סלרי לארוחות שלך יכולה להיות בעלת יתרונות רבים. הנה כמה:

1. זה מגן על הלב שלך

• זה יכול לעזור לווסת את לחץ הדם. זאת בשל תכולת האשלגן שלו.
• זה מוריד את רמות הכולסטרול. סיבים עוזרים לסלק את הכולסטרול מהמעיים שלך, כך שהם מונעים ממנו להגיע למחזור הדם שלך.
• לבסוף, סלרי הוא מקור מצוין לויטמין K, מרכיב הכרחי לקרישת דם.

2. יש לו תכונות אנטי דלקתיות

נוגדי החמצון המצויים בסלרי עוזרים להפחית את הדלקת. זה נהדר להקלה על דלקת אם יש לך גאוט או דלקת פרקים.

הפלבנואידים בסלרי גם עוזרים להגן ולחזק הן את המפרקים והן את רקמות החיבור. במובן זה, סלרי מועיל מאוד למחלות כמו דלקת פרקים.

3. סלרי מועיל למערכת העיכול שלך

ירק זה שימש במשך מאות שנים כדי להילחם בצרבת. עם זאת, זה יכול לעשות הרבה יותר למערכת העיכול שלך. סלרי יכול לעזור:

• מניעת עצירות, הודות לתכולת הסיבים הגדולה שלו.
• לעורר הפרשת רוק ומיצי קיבה, מה שעוזר לאנשים שיש להם עיכול איטי או לקוי.
• שפר את רירית הקיבה ומניעת היווצרות כיבים.

4. סלרי הוא חומר ניקוי נהדר

הירק הנהדר הזה גם עוזר לגוף שלך להסיר רעלים ופסולת שהוא כבר לא צריך. זה גם מאוד יעיל לעזור עם הסימפטומים של אבני מרה ואבנים בכליות.

איכות טיהור זו פועלת דרך הכבד, המעי והכליות. בעת צריכת סלרי, הודות להשפעתו המשתנת, תבחין בעלייה בכמות השתן. זה נלחם באגירת נוזלים ובבצקות.

5. סלרי מוריד חום

על פי מחקר במכרסמים, לחלק מהתמציות של סלרי (Apium graveolens. L) יש השפעה אנטי-פירטית שעשויה להיות שימושית במקרים מסוימים.

6. אולי אפרודיזיאק?

יש אנשים המאמינים כי יתרון נוסף של סלרי הוא היותו אפרודיזיאק. הסיבה לכך היא שצמח זה מכיל אנדרוסטנון ואנדרוסטנול, שהם פרומונים זכריים.

איך כדאי לאכול סלרי כדי לקבל את היתרונות שלו?

אחד היתרונות הגדולים של הסלרי הוא שאפשר לאכול אותו גם נא וגם מבושל. בניגוד לירקות אחרים, סלרי לא מאבד את תכונותיו כאשר הוא מאודה. אם אתה לא אוהב את זה נא, אתה יכול לבשל את זה ולא תאבד אף אחד מהיתרונות שלו!

כיום, שייקים ירוקים הם מאוד טרנדיים, שלרוב כוללים סלרי בין המרכיבים שלהם. הטעם שלו משתלב היטב עם פירות כמו תפוח, אגס או אננס. זה גם טעים עם מגע של ג'ינג'ר טרי.

שייקים ירוקים עם סלרי הם אופציה ליהנות מהאוכל הזה בצורה אחרת, בתוך תזונה מאוזנת.

נסה את זה והתחיל לכלול קצת יותר ירוק בחייך! מעט הסלרי הזה בתבשיל, השייק, תבשילי הירקות ותכשירים אחרים יכולים להיות הרבה יותר מועילים ממה שאתה חושב.