סלמורג'ו שעוזר להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס

האם ידעת שסלמורג'ו הספרדי לא רק עוזר במניעת סרטן המעי הגס, אלא הוא עשוי גם לעזור להפחית את תופעות הלוואי של כימותרפיה?

באופן כללי, סלמורג'ו הוא מתכון בריא מאוד. זה עשוי כמעט כולו עם מוצרי ירקות. זה מהווה מנה הכרחית עבור אנשים שרוצים לדאוג לעצמם.

זה גם קל להכנה והוא מחזיק למספר ימים. זה הופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת עבור אנשים שלא אוהבים לבשל או עבור אלה שאין להם הרבה זמן לבישול.

לפעמים, אתה לא רוצה רק לבשל בריא, אלא אתה גם מחפש משהו מהיר וקל להכנה. הסיבה לכך היא שדרישות העבודה והמשפחה יכולות להיות מאוד נוקשות.

מצד שני, מחקר שנערך לאחרונה מראה שהמרכיבים בסלמורג'ו שימושיים מאוד להפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס:

• לעגבניות יש סדרה של תרכובות שמפריעות לצמיחת תאי סרטן.
• כאשר הכימיקלים הללו, הליקופנים, באים במגע עם שמן זית, השפעתם מתעצמת.
• אם זה לא מספיק, שאר המרכיבים שאתה מוסיף לסלמורג'ו משפרים את בריאות המערכת החיסונית שלך. זה גם עוזר ליצור מחסום נגד מוטציות המבוססות על סרטן.

למרות היתרונות שלה, הרבה אנשים לא יודעים איך להכין את המנה הזו. אולי אתה יודע שזה מאוד דומה למרק קר או לגספאצ'ו. עם זאת, לסלמורג'ו יש מרקם אופייני מאוד.

במאמר זה, נספר לכם כיצד להכין את הסלמורג'ו הטעים והמזין הזה.

מרכיבי סלמורג'ו

המתכון שאנו הולכים להראות לכם במאמר זה מיועד לשתי מנות. לכן, בהתאם לכמה יש לכם לארוחת ערב, תצטרכו לחשב את מספר המרכיבים שתצטרכו בהתאם.

• 3 עגבניות
• 0.5 כוס שמן זית
• 1 כיכר לחם קשה
• 1 שן שום (אפשר להוסיף עוד אם רוצים טעם עז יותר)
• מלח לטעימה)

הערה: אנו תמיד ממליצים להשתמש במלח ים. הסיבה לכך היא שהוא אינו מייצר את ההשפעות השליליות של מלח יוד.

איך מכינים סלמורג'ו

1. קולפים את העגבניות.

עבודה זו לא תהיה מורכבת כל כך אם תבצע את השלבים שאנו מסבירים למטה:

• שים מעט מים לרתיחה. לאחר מכן, קח קערה גדולה מלאה במי קרח.
• קולעים "X" בתחתית כל עגבנייה בעזרת סכין.
• כשהמים מתחילים לרתוח, טובלים בהם את העגבניות למשך דקה.
• לאחר מכן, הוציאו אותם וצננו אותם במי הקרח.

כך תוכלו לקלף אותם הרבה יותר קל.

2. מכינים את הלחם.

לוקחים את הלחם הקשה ושוברים אותו לחתיכות ומכניסים לתחתית מיכל. אם רוצים, אפשר להשתמש בתבנית לחם. עם זאת, כדי שזה יהיה שימושי במתכון הזה, זה צריך להיות קשה.

3. מוסיפים את העגבניות.

• מחזירים לעגבניות כדי לפרוס אותן לפרוסות.
• לאחר מכן, הניחו אותם על גבי הלחם והוסיפו את המלח.
• השאירו את העגבניות לשחרר את המיצים שלהן למשך 30 דקות. כך הלחם יספוג את הטעם.

4. קוצצים את השום.

מכיוון שאנחנו לא מתכוונים לבשל אותו, יש אנשים שמעדיפים להוציא את החלק המרכזי כדי למנוע ממנו להיות מריר.

תוך התחשבות בתכונותיו, אנו מעדיפים ליהנות מכל העניין. אתה מכיר את עצמך יותר טוב מכולם. אתה בוודאי תקבל את ההחלטה הטובה ביותר במקרה זה.

4. מוסיפים את שמן הזית ומכניסים לבלנדר.

לאחר שחלפו 30 דקות, יוצקים את שמן הזית על הלחם, העגבנייה והשום.

לאחר מכן, מערבבים הכל.

למרות שהוא עדיין יהיה סמיך, חשוב גם שיהיה לו מרקם עדין ועדין. בזמן שאתם מקציפים וממזגים אותו, טועמים אותו כדי לוודא שיש בו מספיק מלח ושום. עכשיו זה הזמן לאזן הכל ולקבל את הטעם שאתה רוצה.

5. מצננים את הסלמורג'ו

כשיש לך את הסמיכות והטעם שאתה רוצה, זה הזמן להכניס למקרר לכמה שעות.

הרעיון הוא שזה צריך להיות מאוד מגניב. וכך, משך הזמן תלוי במקרר שלך.

אם אתה רוצה להלביש את זה, אתה יכול להוסיף כמה שבבי חזיר וביצה קשה.

כפי שאתה יכול לראות, זהו מתכון קל מאוד. בנוסף, החומרים קלים מאוד להשגה ובמחיר סביר!

מלבד היותו השלמה טובה להפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס, זה גם טוב להגנה על הגנה נמוכה הנגרמת על ידי טיפולי כימותרפיה והקרנות.