שלושה מתכוני קרם ירקות לחיזוק ההגנות

האם תרצה לגלות שלושה מתכוני ירקות שמנת טעימים לחיזוק ההגנות שלך?

כשזה מגיע לשמירה על תזונה בריאה, צריכת מגוון של פירות וירקות היא המפתח. אכילה של הרבה צבעים שונים של ירקות עוזרת להבטיח שאתה מקבל את הכמות הנכונה של ויטמינים ומינרלים שונים. בנוסף לחיזוק המערכת החיסונית, חשוב גם לבחור ירקות בעלי תכולת נוגדי חמצון גבוהה.

למרבה המזל, מתכונים אלה כוללים גם מגוון של ירקות וגם ירקות עם תכולת נוגדי חמצון גבוהה. נסה אותם!

שלושה מתכוני קרם ירקות

1. קרם תרד

בהתחשב בנתונים שפורסמו דרך Food & function, יש מספיק ראיות המצביעות על כך שתרד הוא מזון בריא ומזין. בסך הכל, קרם תרד מספק רכיבים תזונתיים חשובים כמו ברזל וחומצה פולית. יתר על כן, הוא מספק גם ויטמינים מקבוצת B ונוגדי חמצון.

איך להכין:

• לוקחים שקית של 500 גרם תרד קפוא, 1 בצל, שן שום 1, 100 גרם חלב אידוי, שפריץ שמן זית וכן מלח ופלפל לפי הטעם.
• לאחר מכן, לאדות את הבצל והשום עם השמן, להוסיף את התרד והמלח, ואז לכסות במים.
• לאחר 5 או 7 דקות, מקציפים את התערובת.

שמנת תרד היא דרך בריאה וטעימה לצרוך את הירק הזה. מחקרים מראים שהוא מקור משמעותי לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

2. קרם ברוקולי

ברוקולי הוא אחד מהמזונות הפונקציונליים שהצליחו לצבור מקום מיוחד בכל תזונה בריאה. כפי שציין פרסום ב- Mini-reviews in medicinal chemistry, ברוקולי הוא מקור לנוגדי חמצון וחומרים מזינים כמו ויטמינים E, C ו-K ומינרלים כמו ברזל, אבץ וסלניום.

כדי לנצל את מלוא היתרונות של הירק הזה, נסה להכין קרם לפי המתכון הבא:

איך להכין:

• למתכון הבריא הזה, המרכיבים העיקריים הם ברוקולי ותפוחי אדמה. כמו כן, תצטרך בצל לבן גדול ו-0.5 כוס חלב אידוי.
• כמו כן, ארבע כוסות מרק עוף או ירקות יעניקו למנה שלכם טעם טעים שתוכלו להוסיף לו עם קצת מלח ופלפל.

ההליך דומה למתכון הקודם:

1. ראשית, לשפוך את הבצל, ולאחר מכן להוסיף את המרק יחד עם תפוחי האדמה.
2. חמש דקות לאחר מכן, מוסיפים פנימה את הברוקולי.
3. שוב, לאחר 5 דקות, מקציפים הכל היטב.
4. לאחר מכן, הוא מוכן ליהנות!

3. קרם עגבנייה

קרם עגבניות מספק כמות ניכרת של ויטמין C מעגבניות. בנוסף לספק גם שפע של נוגדי חמצון, ירק זה עשיר בויטמין A, K, ברזל ואשלגן. לכן, כפי שנתמך על ידי מחקר שפורסם במחקר תזונה מולקולרית ומזון, זוהי אפשרות טובה אם אתה רוצה לחזק את המערכת החיסונית שלך ולהפחית את הסיכון למחלות.

איך להכין:

• בניגוד לגספאצ'ו, שמוגש קר, אפשר להכין גרסה חמה של מרק שמנת עגבניות. למתכון זה תזדקק ל-500 גרם עגבניות בשלות, בצל אחד, שן שום אחת, חצי פלפל, מלח, פלפל ושמן זית.
• לאחר רתיחה של העגבניות כדקה, מניחים אותן במים קרים כדי להסיר את הקליפה. לאחר מכן, קוצצים אותם ומוסיפים אותם לתערובת המוקפצת של בצל, פלפל ושום.
• לבסוף, הוסף מלח, פלפל ושתי כוסות מים או ציר ירקות. לאחר 30 דקות מקציפים את התערובת והיא תהיה מוכנה להגשה.

מתכוני קרם ירקות קלים להכנה

אכילת שמנת ירקות היא דרך קלה וטעימה מאוד לצרוך ירקות. עבור רוב האנשים, זו אולי אפילו הדרך היחידה שבה הם יאכלו ירקות. יתר על כן, למתכוני קרם ירקות אלה יש יתרון מדהים על פני מנות אחרות: ניתן להקפיא אותם. זה מאפשר לך לבשל כמות גדולה במכה אחת ולשמור אותה במקרר או במקפיא עד שתרצה לאכול אותה.

בתכנון טוב אפשר לצרוך שמנת מרק ירקות כמנה ראשונה במשך רוב השבוע. זה מבטיח צריכה נכונה של ויטמינים ונוגדי חמצון מירקות.

עם זאת, עליכם להיות זהירים בכל הנוגע לקלוריות במנה זו. כן, נכון שכאשר המרכיבים העיקריים הם ירקות ומים, הקלוריות במנה כמעט זניחות. עם זאת, מתכונים רבים כוללים חלב, חמאה או שמנת. הוספת מעט מוצרי חלב ושומן יכולה לשפר את הטעם אך יכולה גם להגדיל את סך הקלוריות במנה.

מתכוני קרם ירקות: מסקנה

בסך הכל, כדאי ללמוד לבשל מגוון מתכוני קרם ירקות בכמויות בסוף השבוע. לאחר מכן, אחסנו אותם במקרר או במקפיא וצרכו אותם כמנה ראשונה בצהריים או ערב.

מצד שני, אם אתם מתכוונים לשמור או לרדת במשקל, הקפידו לא להוסיף חלב, חמאה או שמנת למתכונים הללו. בנוסף, זכור שככל שמגוון הירקות שאתה משתמש גדול יותר, כך תכלול יותר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון בתזונה שלך.