שלושה מתכונים קלים למרק שום
מרק שום הוא קלאסיקה. האם ניסית את זה פעם? אם עכשיו, למה אתה מחכה?
הנה שלושה מתכונים קלים כדי שתוכלו לנסות את כולם ולגלות איזה מהם יהפוך לאהוב על המשפחה.
מתכונים קלים למרק שום
השום מקורו במרכז אסיה. עם זאת, השימוש בו נפוץ ברחבי העולם הודות לטעם והארומה המעולים שלו. עם זאת, תרומתו הטובה ביותר נובעת למעשה ממינרלים כמו זרחן, אשלגן ויוד, יחד עם ויטמין b6. בסך הכל, כולם הופכים אותו למרכיב בעל ערך רב לשילוב בתזונה שלך.
הנה, יש לנו שלושה מתכונים קלים כדי שתוכל לבחור את המתכונים המתאים ביותר לחיך שלך. כמו בכל מרק אחר, אפשר להכין כל מיני וריאציות ולערבב מרכיבים לפי הטעם והתקציב.
1. מרק שום טבעוני
מתכון המרק הזה דורש מעט מאוד מרכיבים. זו עשויה להיות הארוחה המושלמת כשיש לכם אורחים טבעוניים! זה גם קל להכנה וטעים מאוד.
מרכיבים (לאדם)
- 2 שיני שום, מקלפות וחותכות לפרוסות
- 1 פרוסת לחם
- 0.25 כפית פפריקה מתוקה
- 1.5 כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 ג. של מים
- 1 ביצה (לא חובה)
- פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)
שכלול
- כדי להתחיל, לחתוך את הלחם לקוביות דקות או לפרוסות ולשמור.
- לאחר מכן, מחממים את שמן הזית בסיר.
- לאחר מכן מטגנים בו את השום עד שהוא שחום.
- מוסיפים את הלחם ומערבבים כדי שלא יישרף.
- לאחר מכן, מוסיפים את הפפריקה וממשיכים לערבב.
- בשלב זה מוסיפים את המים ומלח ופלפל לפי הטעם.
- שמור אותו על אש גבוהה עד שהוא רותח.
- לבסוף, מנמיכים את האש. (זה המקום שבו תפצחו את הביצה ותוסיפו אותה אם אתם מתכוונים להשתמש בה.) לאחר מכן, הניחו לה להתבשל במשך 10 דקות או עד שהלחם מתפרק.
- מגישים עם פטרוזיליה.
קראו גם: מרק קרם שום לבריאות הלב
2. מרק שום עם צ'וריסו
זה עשוי להיות אחד המתכונים הקלים והטעימים ביותר של מרק שום שיש לנו. עם זאת, חשוב לזכור שכאשר אתה מוסיף סוג זה של בשר מעובד לכל דבר, אתה תגדיל את הקלוריות ואת תכולת השומן.
רכיבים
- 4 שיני שום קצוצות
- 4 אונקיות של צ'וריסו
- 1 מקל לחם, רצוי מיום לפני
- 4.4 גרם חלב
- 2 ביצים
- מלח ופפריקה מתוקה לפי הטעם
- 4 ג. של מרק בקר
- שמן זית כתית מעולה, לפי הטעם
שכלול
- מניחים את שמן הזית בסיר ומחממים אותו (שמור על להבה נמוכה מהרגיל שכן שמן זית נשרף בקלות).
- לאחר מכן, מוסיפים את השום ומטגנים אותו עד להזהבה.
- לאחר מכן, קוצצים את הצ'וריסו וחותכים את הלחם לקוביות ומשלבים אותם בסיר. מערבבים היטב.
- מוסיפים את המרק ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות או עד שהלחם מתפרק.
- מוסיפים את שתי הביצים ומערבבים ברציפות במשך 5 דקות עד לקבלת מרקם קרמי.
- לסיום, הגישו ותהנו!
3. מרק שום עם ביצה עלומה
ביצים מספקות חלבון איכותי והרבה אנרגיה. בנוסף, יש להם פרופורציות מאוזנות היטב של חומצות אמינו חיוניות, ולכן תזונאים ממליצים על צריכת ביצים מספר פעמים בשבוע. מחקרים מאשרים שאכילת ביצים אינה מעלה את הסיכון לבעיות קרדיווסקולריות.
רכיבים
- 2 שיני שום קצוצות
- 3 ביצים
- 5 אונקיות לחם
- 4 ג. של ציר ירקות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- שמן זית כתית מעולה לפי הצורך
- פטרוזיליה לקישוט
- מלח לטעימה
שכלול
- כדי להתחיל, מחממים את השמן בסיר ומטגנים את השום.
- חותכים את הלחם לפרוסות ואז מוסיפים אותן לסיר ברגע שהשום מזהיב.
- כעת, מוסיפים את הפפריקה ומערבבים.
- לאחר מכן, מוסיפים את ציר הירקות, ממליחים ומביאים לרתיחה למשך שתי דקות.
- לאחר מכן, הסר את המרק מהאש והגיש אותו בכלי מרק עמידים בתנור. מניחים ביצה על כל אחד מהם ואופים ב-177 מעלות עד שהם מתבשלים.
- לבסוף מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.
וריאציות של מרק
כפי שאמרנו בעבר, הדמיון שלך הוא הגבול בכל הנוגע לבישול! המתכונים האלה הם רק רעיונות בשבילך להוסיף את המגע הסופי שלך. תחשוב להוסיף לזה מרכיבים אחרים, שכן כמעט הכל הולך עם שום:
- למשל, להוסיף תפוחי אדמה למרק. אתה לא רק תהפוך אותו למשביע יותר, אלא תגדיל משמעותית את הערך התזונתי שלו.
- כמו כן, מה דעתך להוסיף לו קצת פרושוטו? (אבל שימו לב לא להמליח יותר מדי אם אתם משתמשים במרכיב זה). מוסיפים את הבשר, מרתיחים, ואז בודקים את המלח ומוסיפים מעט אם צריך.
- השתמשו בפפריקה חריפה במקום בפפריקה מתוקה לטעם טעים עוד יותר.
- אתה יכול גם להוסיף פטריות מאכל וירקות כמו כרישה, קישואים וגזר.
אז מה אתם חושבים על מתכוני מרק השום הקלים האלה? שימו את הסינר והתחילו להתנסות!
