קוסקוס ירקות צריך להיות חלק מכל דיאטה, למעשה, הוא צריך להיות אחד ממרכיבי היסוד שלו.
קוסקוס ירקות הוא לא רק טעים, הוא גם מכיל נוגדי חמצון רבים שיכולים לנטרל היווצרות של רדיקלים חופשיים ובכך להפחית את הסיכונים לחלות.
קוסקוס ירקות צריך להיות חלק מכל דיאטה, למעשה, הוא צריך להיות אחד ממרכיבי היסוד שלו. הסיבה לכך היא שמרכיבים אלו יכולים לספק חומרים מזינים חיוניים לתפקוד מיטבי של הגוף. לא כולם אוהבים ירקות אבל המתכון של היום בוודאי ישמח אפילו את האוכלים הבררנים ביותר.
ראשית, תזונה בריאה היא תזונה מאוזנת היטב ולכן עליך לוודא שיש מגוון. מהבחינה הזו, חשוב לערבב ולהתאים מרכיבים כדי לקבל מגוון של חומרים מזינים בריאים ככל האפשר.
קוסקוס ירקות
לפני שנכנסים למתכון, ברצוננו לספר לכם על כמה מהתכונות התזונתיות שלו. קודם כל, ירקות יכולים להפחית את הסיכון לבעיות קרדיווסקולריות ארוכות טווח על פי מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה.
ואז יש את אלמנט החלבון: טונה. לדג הזה יש לא רק חלבונים איכותיים אלא גם חומצות שומן בלתי רוויות, אומגה 3. חומרים מזינים אלו יכולים ככל הנראה להפחית את הדלקת ובכך, את השכיחות של מחלות מטבוליות רבות.
לבסוף, בואו נדגיש את תכולת ויטמין C בפלפלים. מיקרו-נוטריינט זה יכול להגביר את סינתזת הקולגן האנדוגנית, לווסת את החמצון ולהגביר את תפקוד מערכת החיסון. לפי מחקר שפורסם ב- Nutrients, צריכה שלהם מפחיתה את משך הזמן של מצבים זיהומיים בדרכי הנשימה.
הדבר הראשון שאתם חייבים לעשות כאן הוא להרתיח את הקוסקוס. זה למעשה די פשוט, פשוט מרתיחים מעט מים בסיר ומוסיפים להם.
מוסיפים קורט מלח כשהמים מתחילים לרתוח, מערבבים ויוצקים על הקוסקוס כדי לכסות אותו. תן לזה לשבת כשלוש עד ארבע דקות.
לאחר מכן, הכינו ירקות מוקפצים. מתחילים בקילוף וחיתוך השום לפרוסות דקות ומשחימים אותו במחבת עם שמן זית כתית מעולה בתחתית. לאחר מכן חותכים את שאר הירקות לחתיכות קטנות ומשלבים אותם במחבת. מוסיפים את הבצל ומעט מלח ומטגנים עד לשקיפות.
אתה חייב לבשל את הבצל על אש בינונית עד שהוא רך, עם קורט מלח. לאחר מכן, הוסף את העגבנייה המרוסקת הגולמית. זה הזמן לתבל את זה אל קארי הוא תבלין נהדר למנה הזו, וכך גם אורגנו.
מוסיפים את הטונה לאחר שטיגנו את הירקות במשך כשבע דקות על אש בינונית-נמוכה. לאחר מכן, כבה אותו ותן לו לשבת כמה דקות כדי שכל הטעמים ישתלבו. לבסוף מוסיפים את הקוסקוס ומערבבים.
זכור כי קוסקוס הוא דגן מעובד מאוד ולכן ספיגתו ברמת המעי מתרחשת מהר ויכולה לגרום לעלייה פתאומית ברמות הגלוקוז בדם. יש אפשרויות טובות יותר למרות שהשילוב שלו עם ירקות יכול לשפר את התהליך הזה.
קוסקוס ירקות הוא מאכל בריא
כפי שאתה יכול לראות, קוסקוס ירקות הוא לא רק מאכל פשוט להכנה אלא גם מזין מאוד. אפשר לבשל אותו בלילה ולשמור במקרר עד למחרת בצהריים; זה עוזר אם אין לך הרבה זמן להכין אוכל. בנוסף, תבטיח אספקה מיטבית של חומרים מזינים ונוגדי חמצון.
זכור כי חיוני להשלים תזונה נכונה עם פעילות גופנית סדירה. הגוף יאבד פונקציונליות אחרת. בנוסף, חשוב גם להקדיש תשומת לב מיוחדת להבטחת מנוחת לילה טובה.
