האם אתה מוכן לנסות תזונה טבעונית כאופציה לירידה במשקל?
התזונה הטבעונית ידועה בעיקר בכך שאנשים שלא רוצים לאכול מאכלים מהחי, והיא גם יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת לירידה במשקל
התזונה הטבעונית זכתה להכרה רבה במהלך השנים האחרונות הודות למאמצים של המקדמים אותה. מדובר בתזונה מגוונת שבניגוד לתזונה צמחונית שוללת כל סוג של מוצר ממקור מן החי, לרבות דבש וביצים.
רוב העוקבים אחריו בוחרים בסוג זה של דיאטה מסיבות אתיות וסביבתיות; עם זאת, יש אנשים שהתעניינו להפוך לטבעוניים לאחר שהבינו שזו אפשרות מצוינת לירידה במשקל.
למרות שזה אולי קצת קשה לוותר על מנות מסורתיות, שילוב המרכיבים בארוחות טבעוניות דלים מאוד בקלוריות ומלאים בתכונות שעוזרות לנו לשמור על כושר.
ממה זה מורכב? למה זה יעיל לירידה במשקל? איך אפשר לתכנן תזונה טבעונית בצורה בריאה? כדי לענות על שאלות אלו, במאמר זה אנו הולכים לשתף את ההיבטים הרלוונטיים ביותר של טבעונות.
גלה אותם!
ממה מורכבת תזונה טבעונית?
תזונה טבעונית אינה מכילה מוצרים מן החי מכל סוג, לרבות מוצרי חלב, דבש, ג'לי וביצים. לסוג זה של תזונה יש יתרונות רבים לבריאותנו ולמשקלנו, מכיוון שהיא דלה בשומנים, קלוריות ומזונות הנחשבים בדרך כלל כמזיקים.
תזונה טבעונית מורכבת בעיקרה מ:
קטניות ודגנים
אגוזים וזרעים
פירות וירקות
אצות ים
דגני בוקר מלאים
כל המזונות הללו משולבים כדי ליצור ארוחות מאוזנות שמטרתן לספק את הדרישות התזונתיות של הגוף.
טבעונים גם נזהרים בקניית האוכל שלהם, מכיוון שאף אחת מהארוחות או מוצרי המזון שלהם לא יכולה להכיל מרכיבים מהחי.
תזונה טבעונית אינה מכילה מוצרים מן החי מכל סוג, לרבות מוצרי חלב, דבש, ג'לי וביצים.
כדי לרדת במשקל, חיוני להפחית את צריכת הקלוריות שלנו, בלי ללכת לקיצוניות כמובן. תזונה טבעונית, כל עוד היא מתוכננת היטב, היא אחת מהדיאטות המומלצות ביותר למטרה זו.
הצלחתו היא הודות לשילוב של מרכיבים בריאים דלי קלוריות אשר ממלאים אותך, משפרים את העיכול ותומכים בתהליכים המסייעים בירידה במשקל, ועדיין מספקים את אבות המזון החשובים.
האם תזונה טבעונית גורמת לחסרים תזונתיים?
אחד ההיבטים השנויים ביותר במחלוקת של תזונה טבעונית קשור לחסרים תזונתיים. מכיוון שהוא מגביל מזון ממקור מן החי, אנשים רבים מדברים על הסכנות של שמירה על סוג זה של דיאטה.
האמת היא שזה תלוי לחלוטין באופן שבו הארוחות מעוצבות. תזונה טבעונית יכולה לספק את הרכיבים התזונתיים הנכונים לכל שלבי החיים, כל עוד היא מתוכננת בקפידה, תוך התחשבות בדרישות התזונתיות של הגוף.
היוצא מן הכלל היחיד הוא ויטמין B12, שמקורו מן החי, אך ניתן להוסיף אותו כתוסף לשמירה על רמות תקינות.
ביחס לחלבונים, שמקורותיהם העיקריים הם גם מן החי, מקורות אלו מוחלפים במוצרים ממקור צמחי, המספקים חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה כלומר חלבונים שקל לספוג.
