למד כיצד להכין חמישה קרמים נוזליים על בסיס צמחי

רוצים ללמוד איך להכין קרמים נוזליים על בסיס צמחי?

אנשים שמקפידים על תזונה טבעונית או צמחונית מצאו תחליפים לרוב המזונות שמקורם מהחי. למרות שיש הבדלים תזונתיים רבים, התגלו הרבה חלופות בריאות המושלמות להכנת מנות מסורתיות.

הקרם הנוזלי המתקבל מחלב פרה נכלל לרוב בהכנת עשרות מתכונים בשל המרקם הקרמי שלו. עם זאת, רבים מעדיפים להימנע מכך מכיוון שהם סובלים מאי-סבילות ללקטוז או כי מדובר במזון שמקורו בבעלי חיים.

עם זאת, הודות למרכיבים כמו זרעים, אגוזים וקוקוס, אפשר להכין קרמים נוזליים על בסיס צמחי בכל פעם שצריך. אפשרויות אלו קלות יותר, מכילות פחות קלוריות, והצריכה התזונתית שלהן מעניינת מאוד.

תהנה מהם!

חמישה קרמים נוזליים טעימים על בסיס ירקות שכדאי לכם לנסות

קרמים נוזליים על בסיס ירקות הם מוצרים שיכולים להחליף קרמים נוזליים מסורתיים. לעתים קרובות, יש להם מרקם דומה לשמנת חלב אך משתנים בתכולת החומרים התזונתיים והשומן שלהם. למרות שיש לצרוך אותם במתינות, הם בריאים ומשתלבים היטב עם קרמים, מרקים, מאפים ותכשירים אחרים.

1. קרם נוזלי קוקוס

קרם נוזלי קוקוס הוא אחד מהנפוצים בשימוש כתחליף טבעוני בשל המרקם והצריכה התזונתית שלו.

אחד הקרמים הנוזליים הפופולריים ביותר על בסיס ירקות עשוי מחלב קוקוס גולמי. בשל המרקם הקרמי שלו, זהו הקרם הנוזלי הטבעוני הנפוץ ביותר המשמש להכנת קינוחים ומאפים. כמו כן, הוא משתלב גם בשייקים וירקות מוקרמים.

הכנה

• ראשית, קנו חצי ליטר חלב קוקוס עם לפחות 60% תמצית קוקוס.
• לאחר מכן, הכניסו אותו למקרר למשך 24 שעות.
• לאחר זמן זה, יוצקים אותו לקערה ומקציפים אותו ביד עם מטרפה.
• לאחר שתסיים, הוסף אותו למתכונים האהובים עליך.

2. קרם נוזלי זרעי דלעת

זרעי דלעת מכילים כמות משמעותית של שומנים בריאים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון. בשל טעמו הקליל, זהו מרכיב מצוין להכנת קרמים טבעוניים על בסיס ירקות ומוצרים אחרים. אתה יכול להוסיף אותו לסלטים או לירקות המוקרמים.

הכנה

• ראשית, יוצקים כוס גרעיני דלעת בבלנדר.
• לאחר מכן, ערבבו אותם עם כמה כפות שמן זית כתית מעולה.
• מוסיפים מלח וכוס מים וממשיכים לערבב עד לקבלת קרם חלק וללא גושים.

3. קרם נוזלי קשיו

הכנת קרמים נוזליים עם אגוזים היא רעיון מצוין, מכיוון שהם מכילים חומצות שומן בריאות כמו אומגה 3.

קרם נוזלי טעים על בסיס ירקות קשיו מאפשר לכם ליהנות מקינוחים בריאים מבלי להרגיש אשמה. המרכיב הבסיסי שלו הוא מקור לשומנים בריאים כמו חומצה אולאית, כמו גם חלבון, ויטמינים ומינרלים. מצד שני, המרקם שלו מושלם לציפוי עוגות או למילוי ממתקים.

הכנה

• ראשית, יש להשרות מעט אגוזי קשיו בכוס מים.
• למחרת, יוצקים אותם לבלנדר ומערבבים אותם.
• מוסיפים כף מיץ לימון ורבע כוס מים.
• לאחר מכן, אם תרצו, הוסיפו גם חצי כפית זרעי וניל.
• לבסוף, מקציפים במרץ עד לקבלת מרקם קרמי.

4. קרם נוזלי שומשום

זהו אחד מהקרמים הנוזליים על בסיס ירקות שתוכלו ליהנות מהם עם קפוצ'ינו, מאפים וקינוחים. זרעי השומשום ידועים בתכולה הגבוהה של שומנים חד ורב בלתי רוויים, המועילים לבריאות הלב וכלי הדם.

הכנה

• בתור התחלה, שלבו שתי כפות טחינה גולמית (קרם שומשום) עם ארבע כפות מים מסוננים.
• מערבלים כמה דקות, עד לקבלת קרם חלק וסמיך.

• לבסוף, מוסיפים מעט סוכר חום או סירופ כדי להמתיק אותו.

5. קרם נוזלי זרעי חמניות

עשירים בויטמין E וחומצות שומן, זרעי חמניות הם מקור עיקרי לנוגדי חמצון.

זרעי חמניות מכילים כמות משמעותית של שומנים בריאים, אבץ, סלניום וויטמין E. חומרים מזינים אלו מסייעים בשיפור בריאות הלב וכלי הדם ומסייעים בבלימת מתח חמצוני. קרם נוזלי זרעי חמניות מושלם לסלטים ולכריכים.

הכנה

• ראשית יש להשרות את גרעיני החמנייה בכוס מים.
• למחרת, יוצקים אותם לבלנדר יחד עם כף שמרי בירה.

• מערבלים עד לקבלת מרקם קרמי.

האם אתה מחפש חלופות חלב? אז שימו לב לקרמים הנוזליים המבוססים על ירקות. כפי שאולי שמתם לב, הם קלים להכנה וניתן להוסיף אותם למתכונים שונים.