שבעה דגנים מלאים להוסיף לתזונה שלך
דגנים מלאים הם בעלי איכות תזונתית גבוהה אשר מועילה לא רק לבריאותך, אלא גם עוזרת לך לרדת במשקל ולשמור על המשקל האופטימלי שלך כאשר הם כלולים בתזונה שלך. מקור לפחמימות מורכבות, דגנים מלאים חיוניים לכל תוכנית דיאטה מאוזנת. קרא להלן כדי לגלות עוד על הדגנים המלאים שיש להוסיף לתזונה שלך.
שלא כמו דגנים מזוקקים, דגנים מלאים שומרים על כל הסיבים שלהם מכיוון שהם לא שונו באמצעות תהליכים כימיים. יתר על כן, הם נטמעים טוב יותר בגוף, מכיוון שצריכת סיבים מקלה על העיכול והיא גם מסייעת במניעת סוכר גבוה בדם.
והכי חשוב, קל להוסיף את הדגנים האלה לתזונה היומית שלך, מכיוון שהם די צדדיים והטעם שלהם משתלב היטב עם מרכיבים אחרים. כאילו זה לא מספיק, אכילתם גורמת לך להרגיש שובע יותר ולכן פחות סיכוי לאכילת יתר.
למרות שהשוק עמוס בדגני בוקר שנראים מאוד מושכים בתוך הקופסאות הצבעוניות והיפות שלהם, יותר ויותר אנשים בוחרים בדגנים מלאים בתזונה. מזונות אלו הם הרבה יותר שלמים מבחינת תזונה ומספקים יתרונות חשובים.
שמעת עליהם?
שבעה דגנים מלאים להוסיף לתזונה שלך
1. שיבולת שועל מגולגלת
שיבולת שועל בולטת כאחד הדגנים השלמים והמזינים ביותר. הוא מכיל יותר חלבון מאשר סוגים אחרים של דגנים, והוא, בתורו, מקור נהדר לסיבים, מינרלים וחומצות שומן.
בשל ספיגה איטית של פחמימות, שיבולת שועל היא מזון עתיר אנרגיה המשפר ביצועים פיזיים ונפשיים. בנוסף, זה עוזר לשלוט ברמת הגלוקוז בדם, כך שהוא תוספת מצוינת לתזונה של אלה שנמצאים בסיכון לסוכרת.
אל תפספסו את המאמר הזה: שפר את בריאות הכבד שלך עם תרופה פשוטה: boldo
2. נבט חיטה
הודות לתכולת החלבון הגבוהה וחומצות השומן אומגה 3, נבט החיטה הוא אחד התוספים הטובים ביותר להוסיף לארוחת בוקר בריאה. מכיוון שכל החומרים המזינים הללו עוזרים להגן על השרירים, לייעל את פעילות המוח ולהפחית את הדלקת.
יש לציין כי נבט החיטה מכיל גם ויטמינים B ו-E הנחוצים לוויסות חילוף החומרים ופעילות מערכת העצבים. זה גם מקור טוב למלחים מינרלים שעוזרים לשמור על בריאות הלב והכליות.
3. שעורה
לגבי דגנים מלאים, שעורה בולטת כבעלת ברית בשליטה על רמות כולסטרול גבוהות. תכונותיו מיוחסות לדגנים tocotrienols, שהם חומרים מסיסים בשומן הפועלים יחד עם ויטמין E.
לאחר הטמעה בגוף, חומרים אלו חוסמים את ייצור הכולסטרול הרע (LDL) בכבד, תוך שהם מגבירים את נוכחות הכולסטרול הטוב (HDL).
כמו כן, צריכת שעורה מסייעת במניעת עצירות ועיכול איטי הודות לתכולה הגבוהה של סיבים מסיסים.
4. אורז חום
רוב האנשים צורכים אורז לבן בתזונה הרגילה שלהם, מכיוון שלעתים קרובות זהו הסוג היחיד שנמכר במכולת. בנוסף, על מי אנחנו צוחקים?! זה טעים. עם זאת, אורז לבן מאבד עד 75% מהרכיבים התזונתיים בהשוואה לאורז חום.
אורז חום לא רק שומר על כל הסיבים שלו, אלא הוא גם מספק ויטמינים מקבוצת B, נוגדי חמצון ומינרלים כמו מגנזיום. בנוסף, זהו מקור משמעותי לפחמימות מורכבות, המספקות אנרגיה לתאים.
5. כוסמת
כוסמת נקראת גם בשמות של חיטה שחורה. זהו דגן שמתאים למדי לחולי צליאק.
למרות שהוא לא מוכר כמו הקודמים, הוא נמצא בליגה משלו בשל העובדה שהוא עשיר במינרלים, ויטמינים וסיבים. בנוסף, הוא אינו מכיל גלוטן.
הכללת הדגן הזה בתזונה הרגילה שלך עוזרת לשמור לא רק על בריאות עיכול אופטימלית, אלא גם מועילה למערכת העצבים שלך. בנימה דומה, זה גם יוצר מחסום מפני רדיקלים חופשיים ומפחית את הסיכון להזדקנות מוקדמת של הסלולר.
6. פתיתי תירס
קורנפלקס הם דגנים מלאים שניתן לכלול בארוחת הבוקר או לאכול כחטיף. הם ידועים כמספקים פחמימות שנספגות לאט, שמגבירות את הוצאת האנרגיה ומווסתות את רמות הגלוקוז.
הם מכילים גם חלבונים איכותיים המגבירים את טונוס השרירים ומשפרים את בריאות הלב. כתוצאה מכך, תרומות הסיבים והנוגדי חמצון שלהם מייעלים את בריאות העיכול ומגנים על המיקרוביוטה של המעיים.
7. שיפון מלא
שיפון מלא מכיל רק 100 קלוריות לכוס ומהווה מקור משמעותי לסיבים מסיסים ובלתי מסיסים. לכן, הכללתו בתזונה עוזרת לשלוט בכולסטרול גבוה ומונעת הפרעות עיכול כמו עצירות.
דגן זה צריך להיות חלק מתכניות דיאטה לירידה במשקל. זה מצוין בהפחתת החרדה הקשורה באכילת ממתקים. אמנם זו לא דרך מופלאה להפחית קילוגרמים, אך היא מהווה השלמה טובה להשגת תוצאות טובות יותר כאשר מקפידים על דיאטה.
לסיכום, דגנים מלאים הם מזון בריא המקדם את הרווחה הכללית של הנפש והגוף שלנו. בקיצור, כמות הפחמימות שלהם עוזרת לשמור על רמת אנרגיה טובה ולייעל את ויסות הגלוקוז.
