אומגה 3: יותר מזונות מסתם דגים שמנים
אולי אתם כבר מכירים את היתרונות הבריאותיים של אומגה 3. חומצות שומן אלו מיוחדות. אבל, הגוף לא יכול ליצור אותם. מסיבה זו, בני אדם חייבים לקבל אותם ממזונות.
המקור הידוע ביותר לאומגה 3 הוא דגים שמנים, כולל סלמון, סרדינים וטונה. אבל הם לא המקורות היחידים שיש לבני אדם לקבל אומגה 3. יש מגוון של מזונות שיכולים להציע את הכמויות הדרושות של חומצת שומן זו.
לאומגה 3 פונקציות רבות
- חומצות שומן אומגה 3 ממלאות תפקיד חשוב בהתפתחות ותפקוד המוח. מסיבה זו, ההערכה היא שהם קשורים ומשחקים תפקיד בתהליכי למידה. זה מאושש על ידי מחקרים על ילדים שחוו גירעון באומגה 3 במהלך ההיריון. ילדים אלו נוטים לסבול מבעיות ראייה וסיבוכים עצביים.
- חומרים מזינים אלו תורמים להפחתת ההסתברות למחלות לב.
- חומצות שומן אומגה 3 הן אידיאליות להפחתת דלקת.
- הם יעילים בהפחתת הסבירות לחלות במחלות כרוניות.
יתרונות בריאותיים של אומגה 3
מסדיר את הכולסטרול
ראשית, יש סוג של כולסטרול שהוא לא רע. למעשה, זה מועיל ללב. לדוגמה, אוכלוסיות האסקימוסים, שאוכלות הרבה דגים, מציגות הפחתה בטריגליצרידים (שומן) בדם.
מסדיר את לחץ הדם
ישנם מחקרים קליניים רבים המראים את הקשר בין צריכת אומגה 3 לבין ירידה בלחץ הדם. בכל מקרה, חשוב לזכור שרק רופא יכול לתת את האינדיקציות לטיפול. תזונה טובה היא תוספת המסייעת בריפוי כל המחלות.
מזונות אחרים המכילים אומגה 3
זרע פישתים
זרעי פשתן מכילים ריכוז גבוה של אומגה. ההערכה היא שכל 100 גרם של זרעי פשתן מכילים 20 גרם של אומגה 3. כמות פנטסטית זו של חומצות שומן עוזרת לחרוג מהכמות המינימלית הדרושה.
זרעי צ'יה
זרעים אלו מכילים ריכוז משמעותי של אומגה 3. זה דומה לריכוז בזרעי פשתן (20%). עם זרעי צ'יה אפשר להכין קינוחים טעימים.
סויה
סויה היא קטניה מיוחדת מאוד כי היא מציעה לנו שומנים בריאים. הוא מכיל כ-11 גרם אומגה 3 בכל 100 גרם. יש מספר רב של מנות שניתן להכין עם הדופק הזה.
שמן אגוזים
זהו מרכיב מצוין לשימוש כרוטב לסלטים או להכנת קינוחים. גם ריכוז האומגה 3 שלו גבוה, קרוב ל-10 גרם בכל 100 גרם שמן. שמן אגוזים הוא גם אנטי דלקתי נהדר.
חמאת בוטנים
חמאת בוטנים נוטה להיות בריאה יותר מחמאת חלב ויכולה להחליף אותה. ניתן להשתמש בו בדרכים רבות; אתה יכול ליהנות ממנו בפני עצמו או בשילובים רבים. 10 הגרם שהיא מציעה לכל 100 גרם חמאת בוטנים הופכים אותה למקור חשוב לאומגה 3.
שמן קנולה
זהו שמן מאוד תכליתי במטבח. זה עובד היטב במוקפצים מהירים ובבצקים לאפייה. יש לו ריכוז של 9 גרם אומגה 3 ל-100 גרם.
שמן זית
שמן זית משתלב כמעט עם כל המאכלים. הוא לא מומלץ לטיגון אבל הוא טוב לכל השאר. אם אתה משתמש בו נכון, זה יכול לכסות את המכסה הדרושה לכל גוף.
קרא גם: מה כדאי לאכול אם סבלת מהתקף לב?אנו ממליצים לקרוא: 10 שימושים חדשים ומפתיעים לשמן זית כתית מעולה
קוויאר
למרות שהוא בשום אופן לא נצרך באופן נרחב, חשוב להזכיר אותו כמקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3. הוא מכיל גם יסודות אחרים כמו זרחן ונתרן.
כרוב
כרוב הוא מרכיב נפלא להכנת סלטים. הוא מכיל כמות נכבדת של אומגה 3 וכן ויטמינים ומינרלים שהופכים אותו למזון טוב מאוד.
חמאת קארית
מרכיב זה מגיע מאגוזים של עץ מאפריקה. יש בו ריכוז משמעותי של חומצות שומן המועילות לגוף, כולל אומגה 3.
התייעצות עם מומחה תעזור לנו לקבל מידע מפורט יותר ומותאם אישית. הדבר החשוב הוא לאכול מגוון רחב של מקורות תזונתיים כדי לשבור כל תלות במזון ספציפי.
