אפקט הפלצבו של מזון
אפקט הפלצבו של מזון הוא נושא מחקר חדש. למעשה, חוקרים מבינים שמזונות יכולים להיות גורמי בריאות או מחלות. למרות שמה שאנו אוכלים משפיע על הרווחה או הכאב שלנו, האמת היא שיש גם פנטזיות שמשפיעות על כך.
יש מאכלים שאנשים מקדמים כאילו הם קסומים. עם אחרים, אנשים מזכירים השפעות ספציפיות מסוימות המשפיעות על אזור מסוים של בריאות או איבר. לכן, נראה שהם עובדים היטב אצל אנשים מסוימים.
ההשפעות הללו, מופלאות או מועילות רק בחלקן, הן שגרמו לנו להתחיל לדבר על אפקט הפלצבו של מזון. האם ייתכן שמשהו קורה באוכל, בדיוק כמו תרופות פלצבו? בוא נראה.
אפקט הפלצבו
אנחנו יודעים על אפקט הפלצבו מאז 1800, הודות לרופא הבריטי ג'ון הייגרת'. מאז, מומחים משתמשים בו באופן שיטתי. למעשה, הם משתמשים בזה גם בבדיקת תרופות חדשות וגם כטיפולים עצמם. השפעה זו מתרחשת כאשר מישהו לוקח גלולה, חושב שזו תרופה. עם זאת, זו לא תרופה אמיתית, למרות שהאדם רואה שיפור.
לדוגמה, כיום אנו יודעים שפלצבו יקר יעיל יותר מפלצבו זול. למעשה, גם אם מדובר בכדור סוכר, הוא יעיל יותר אם הוא יקר. כמו כן, חוקרים מצאו שלכדורים אדומים יש השפעות טובות יותר מאלה כחולות.
במשך זמן רב, אנשים ראו בהשפעת הפלצבו תוצאה של סוגסטיה או "תרופה כוזבת". עם זאת, לאחרונה, ובעזרת כלים מודרניים, מחקרים מראים כי פלצבו באמת מחולל שינויים חיוביים במוח. בנוסף, זה עוזר לאנשים להחלים.
קראו גם: חמש שאלות על תרופות גנריות
מחקר על אפקט הפלצבו עם מזון
אפקט הפלצבו עם מזון הוא תחום מחקר חדש יותר. אחד מחלוציה הוא ד"ר עלי קרום, פסיכולוג קליני וחוקר בבית הספר לעסקים של קולומביה. אחד הניסויים המפורסמים ביותר שלה קשור לצריכת קלוריות.
לקבוצה של מתנדבים נאמר שהם ישתו מילקשייק של 640 קלוריות. לקבוצה אחרת נאמר שנפח הקלוריות במילקשייק הוא 140. עם זאת, שני המילקשייקים היו זהים, ולמעשה היו בהם 340 קלוריות. אלה ששתו את המילקשייק מתוך מחשבה שהוא עשיר בקלוריות חש שובע במהירות. עם זאת, הקבוצה השנייה התחילה להרגיש רעבה.
מחקר דומה אחר הראה שאנשים יכולים אפילו לרדת או לעלות במשקל ממצב דומה. מחקרים אחרים אלה מראים שאולי יש אפקט פלצבו עם מזון. האמונה שאוכל יגרום להשפעה מסוימת משפיעה על אנשים עד כדי כך שהאפקט הזה מתרחש.
עוצמת אפקט הפלצבו
התקדמות המחקר על אפקט הפלצבו עם מזון הראתה תוצאות מרתקות בשנים האחרונות. אחד הממצאים המעניינים ביותר הוא שהאפקט הזה אינו רק פסיכולוגי. למעשה, הוא פועל ברמה הביוכימית והמולקולרית.
באחד הכנסים העולמיים האחרונים בנושא אפקט הפלצבו, שהתקיים בליידן, גרמניה, הם הציגו תמונות MRI. הם הראו שיש אזורים במוח שפועלים מלקיחת כדור סוכר אם הרופא מציע שזו תרופה.
אולי יעניין אותך: 5 מזונות לדם בריא יותר וגוף שמח
קתרין טי הול, ביולוגית מולקולרית, יחד עם טד ג'יי קפטצ'וק, ראש התוכנית ללימודי פלצבו בבית הספר לרפואה בהרווארד, הם שניים מהמדענים המתקדמים ביותר בנושא. המחקר שלהם קובע:
מוטציות באנזים הנקרא catecholmrthyltransferase (COMT), קובעות רמות גבוהות או נמוכות יותר של תגובה לאפקט הפלצבו.
השפעות על תזונה
אנחנו עדיין רחוקים מלהבין לגמרי את אפקט הפלצבו. בדרך כלל, בניסויים בתרופות, פלצבו פועל בשליש מהמתנדבים. זה אומר שיש לו כוח אמיתי. עם זאת, לחוקרים יש עוד הרבה מה לגלות.
באשר להשפעת הפלצבו על מזון, זה אומר שעבור בני אדם, מזון הוא לא רק סכום של חומרים שנאכלים. יש משהו סמלי באכילה. לכן, לאנשים יש הרבה אמונות ורגשות שונים לגבי זה.
מאותה סיבה, כפי שמדגימה ד"ר עליה קרום, ההשפעה שיש לאוכל על גופנו תלויה רבות באמונות על מזונות מסוימים. אם אנחנו חושבים שזה יפגע בנו, כנראה שזה יפגע. בנוסף, אותו הדבר קורה הפוך. הכל מצביע על כך שאפקט הפלצבו אכן עובד עם מזון.
