שקדים, אגוזי מלך או אגוזי לוז: מה בריא יותר?
כשזה מגיע לבחירת אגוזים, אנשים רבים תוהים מהם הבריאים ביותר. האם זה שקדים, אגוזי מלך או אגוזי לוז? האם יש להם הבדלים תזונתיים משמעותיים? אילו הם הטובים ביותר?
באופן כללי, אנו יכולים לומר שיש להם הרכב ומאפיינים דומים. עם זאת, כל אחד מהם בולט ברכיב או פעילות ספציפיים. למעשה, במקרים מסוימים, אולי עדיף לבחור אחד על פני השני.
במאמר זה נסביר את היתרונות של שקדים, אגוזי מלך ואגוזי לוז.
שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז: תכונות האגוזים
יש עניין גובר בהשפעה שיש לאגוזים על בריאותם של אנשים וביכולתם למנוע כמה מחלות כרוניות. כמו כן, יותר ויותר מומחים ממליצים לאנשים לצרוך אותם מדי יום. מסיבה זו, הם נכללו בהמלצות התזונתיות של כמה מדינות.
אגוזים מכילים מינרלים, סיבים, שומנים בריאים, חלבון ופיטונוטריינטים אחרים. הודות לכך, מומחים למדו את היתרונות שלהם לבריאות הלב וכלי הדם, במניעת מחלות כרוניות, ואפילו בהפחתת התמותה הכללית.
כמו כן, אנו יכולים לומר שהיתרונות של הכנסתם לתזונה עולים על הסיכונים האפשריים. ככלל, נראה שלאנשים שאוכלים אגוזים כל יום יש אורח חיים בריא יותר.
המשך לקרוא: היתרונות המדהימים של אכילת אגוזים
ההשפעות החיוביות של השקדים
לאגוז זה יש השפעה בריאותית חיובית מוכחת, בין אם הוא נצרך בכמויות קטנות או במנות גדולות יותר. למרות שיש לו צפיפות קלורית משמעותית, אף מחקר לא הראה שמנות גדולות יותר גורמות לעלייה במשקל.
אחד היתרונות של צריכת שקדים הוא עבור אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 או נמצאים בסיכון לפתח אותה. הסיבה לכך היא שהשקדים מפחיתים את ספיגת הגלוקוז לאחר האכילה ויש להם אפקט ממלא.
במקרה זה, פעולת השקדים חזקה יותר אם אוכלים אותם כחטיף של אמצע הבוקר או במהלך אחר הצהריים. כמו כן, מחקרים אחרים הראו שאכילתם כחטיף מפחיתה את הרעב ואת החשק לאכול. למעשה, פעולה זו אינה מובילה לצריכה כוללת של קלוריות גדולה יותר.
מצד שני, מומלץ לאנשים להכניס אותם לתזונה שלהם בשלבי גדילה, במהלך גיל המעבר, או אם הם סובלים מבעיות בהתפתחות העצם. לדוגמה, זה כולל אנשים שנמצאים בסיכון לאוסטאופורוזיס.
למרות שמומחים לא לגמרי מבינים את המנגנונים, הם הבחינו שצריכת אגוז זה מגבירה את צפיפות המינרלים של העצם. למעשה, שקדים מכילים רבים מהרכיבים התזונתיים הדרושים לבנייה ולתחזוקה של עצמות בריאות, כולל סידן, מגנזיום, אבץ, נחושת ומנגן.
המוזרויות של אגוזי מלך
האגוז הזה, שצורתו מזכירה לנו את המוח, הוא אולי אחד הנצרכים והידועים בעולם. זה נובע חלקית מהאספקה המאוזנת של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 והעובדה שזהו אחד המקורות הצמחיים לחומצה אלפא-לינולנית בתזונה טבעונית.
אחת ההשפעות הבולטות ביותר היא ההשפעות המגנות על בריאות הלב. על פי תוצאות מאמר מדעי שפורסם ב- The journal of nutrition , אגוזי מלך מורידים את הכולסטרול בדם ואת לחץ הדם. אלו שניים מגורמי הסיכון למחלות לב.
עם זאת, היתרונות של אגוזי מלך בהגנה על איבר זה לא מסתיימים כאן. למעשה, יש להם גם השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות המשפרות את מצב דפנות העורקים. פונקציה זו מיטיבה גם עם המוח וההתפתחות הקוגניטיבית.
מחקרים מראים כי הכללת אגוזי מלך בתזונה יכולה לשפר את הקוגניציה ולמנוע או להאט את התקדמותן של כמה מחלות ניווניות. זה כולל ליקוי קוגניטיבי קל או מחלת אלצהיימר, בין היתר.
המשיכו לקרוא: אגוזים: תוספת בריאה לתזונה שלכם
התכונות של אגוזי לוז
לסיום הניתוח שלנו לגבי שקדים, אגוזי מלך או אגוזי לוז ואילו בריאים יותר, הגיע הזמן לדבר על אגוזי לוז. מדינות אגן הים התיכון מאוד מעריכות וצורכות את האגוזים הקטנים הללו.
אחת התכונות העיקריות של אגוזי לוז היא שהם מכילים נוגדי חמצון. זהו אחד המאפיינים הראשונים שאנו יכולים להדגיש. תרכובות אלו מגינות על התאים מפני נזק חמצוני אשר בטווח הארוך עלול להיות הגורם לבעיות כגון הזדקנות מוקדמת, סרטן או נזק לב וכלי דם.
מומחים מעריכים גם את היכולת האנטי דלקתית שלהם, שאותה הם אימתו בניסויים קליניים שגם אישרו שהם לא גורמים לאנשים להשמין. זו נקודה בעד אגוזי לוז וכל האגוזים בכלל. בניגוד למה שאנשים רבים מאמינים ולמרות הקלוריות ותכולת השומן שלהם, אין להם השפעה על משקל עודף.
שקדים, אגוזי מלך או אגוזי לוז: מה בריא יותר?
כעת, לאחר שראית את המאפיינים של שלושת סוגי האגוזים הללו, אנו יכולים לומר שאף אחד מהם אינו טוב או גרוע מהאחרים. כפי שהזכרנו לעיל, הכללת אגוזים בתזונה שלך היא בדרך כלל תרגול תזונתי מועיל ובריא.
בין אם זה שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, או אפילו בוטנים, פיסטוקים, אגוזי ברזיל או צנוברים, זוהי תוספת נהדרת לתזונה שלך. למרות שכל אחד מהם בולט בזכות מאפיין ספציפי, כולם תורמים לשיפור ולמניעת בעיות בריאות כמו השמנת יתר, יתר לחץ דם, סוכרת ומחלות לב וכלי דם.
