מזונות שיכולים לעזור לשלוט בפסוריאזיס

פסוריאזיס היא מחלת עור הפוגעת בכ-2% מכלל האוכלוסייה. התסמין העיקרי של מצב זה הוא עור מגורה ואדמומי עם קשקשים או פלאקים לבנבנים. במאמר זה, נסקור כיצד תוכל לעזור לשלוט בתסמיני פסוריאזיס באמצעות תזונה בריאה.

שינוי הרגלי האכילה שלך לא ירפא פסוריאזיס. עם זאת, זה יכול לעזור להפחית את הסימפטומים שלו.

המשך לקרוא לכמה מזונות מומלצים שיכולים לעזור למזער את תסמיני הפסוריאזיס וכמה מזונות שכדאי להימנע מהם יכולים להחמיר אותם.

כיצד לשלוט בפסוריאזיס והקשר שלה עם מזון

במאי 2017, מחקר שפורסם ב- Dermatologic therapy ניתח את התזונה של יותר מ-1200 חברי הקרן הלאומית לפסוריאזיס. התוצאות גילו שחלק מהמזונות מגבירים את הפסוריאזיס, בעוד שאחרים מפחיתים את התסמינים.

באופן כללי, רוב האנשים שהשתתפו במחקר היו בדיאטה הבאה:

• ללא גלוטן,
• צריכת אלכוהול מועטה עד ללא,
• צריכה מוגברת של ירקות וויטמין D.

יחד עם זאת, אחוז גדול מהמשתתפים טענו שהם עקבו אחר דיאטות מסוימות כדי לשלוט בפסוריאזיס עם תוצאות מוצלחות. בסך הכל, כמה מהדיאטות המוזכרות ביותר שלטענתם עזרו כללו את התזונה הטבעונית, דיאטת הפליאו והדיאטה הים תיכונית, צמחונית, נטולת גלוטן ודלה בפחמימות/עתיר חלבון.

מזונות מומלצים שיסייעו בשליטה בפסוריאזיס

להלן, כללנו רשימה של מזונות המבוססים על המלצות התזונה שפורסמו בכתב העת JAMA Dermatology.

1. פירות וירקות

קודם כל, המזונות הבאים מספקים חומרים מזינים חיוניים - כמו ויטמין A, נוגדי חמצון, אבץ, סלניום ומגנזיום - לתזונה שלך כדי לשלוט בפסוריאזיס.

להלן כמה פירות וירקות שכדאי לכלול בתזונה היומית שלך:

• גזרים
• גמבה
• דלעת
• תרד
• ברוקולי
• אבוקדו
• משמשים
• מנגו
• פטל
• אוכמניות
• תות עץ

2. אומגה 3 לשליטה בפסוריאזיס

לאחר מכן, חומצות שומן אומגה 3 ידועות בתכונות האנטי דלקתיות שלהן. בסך הכל, אלו הם מאכלים נהדרים שכדאי לכלול בתזונה של כל אחד.

כמה מזונות העשירים בחומצות שומן אלו כוללים:

• דגים שמנים: סלמון, סרדינים, הרינג ומקרל
• פירות ים
• אגוזים וזרעים
• קטניות כמו פולי סויה וחומוס

3. מזונות מדגנים מלאים

אכילת סיבים ופרוביוטיקה חשובה ביותר. אחרי הכל, אם אתה רוצה שהגוף שלך יספוג חומרים מזינים כמו שצריך, אתה חייב לשמור על בריאות מעיים טובה.

לכן, אנו ממליצים לאכול מזונות מדגנים מלאים ולאכול פחות מזונות שעשויים מקמח רגיל. למזונות מדגנים מלאים יש תכולת סיבים גבוהה יותר והם גם מקור מצוין למינרלים.

נסה להוסיף אורז, חיטה, דוחן, שיבולת שועל, לחם ודגנים מלאים דומים אחרים לתזונה היומית שלך. בנוסף, אתה יכול גם לכלול קפיר ויוגורט בתזונה שלך כדי להגביר את צריכת הפרוביוטיקה שלך.

4. ויטמין D יכול לסייע בשליטה בפסוריאזיס

בנוסף, כמה מחקרים מראים כי הכללת ויטמין D יכולה לסייע בשליטה במחלות דלקתיות כמו פסוריאזיס.

עם זאת, חשוב לכלול מזונות כמו דגים שמנים, ביצה וגרעיני חמניות.

מזון שיש להימנע ממנו כדי לשלוט בתסמיני פסוריאזיס

לפני שנתחיל, חשוב לציין שאין צורך להימנע לחלוטין מרוב המאכלים המפורטים להלן. עבור חלק מהמזונות, מומלץ רק להפחית את הצריכה או להיות מצפוני יותר לגבי צריכת המזונות המפורטים להלן.

בואו נסתכל על כל מאכל יותר לעומק.

1. אלכוהול

אין נתונים חד משמעיים התומכים בהימנעות מוחלטת מאלכוהול עבור אלו הסובלים מפסוריאזיס.

עם זאת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שטיפולים בפסוריאזיס אינם יעילים באותה מידה בשילוב עם אלכוהול. לכן, בדרך כלל מומלצת צריכה מתונה של אלכוהול.

2. מזון מעובד וסוכרים מזוקקים

פסוריאזיס היא מחלה דלקתית. לכן, כדי לסייע בשליטה בפסוריאזיס, מומלץ להעלים מזונות מעובדים בעלי ערך תזונתי נמוך, כגון מרגרינה, מרק אינסטנט, משקאות קלים ורטבים.

3. בשר אדום

מומחים בדרך כלל מייעצים לאנשים עם פסוריאזיס לאכול פחות בשר אדום בתזונה שלהם ולהימנע מנתחי בשר שומניים.

הסיבה לכך היא שסוגי בשר אלו יכולים להגדיל את מספר הציטוקינים, מה שמחמיר את תסמיני הפסוריאזיס.

4. קפה וחלב

כמו בשר אדום, שני המשקאות הללו מגדילים את מספר הציטוקינים, שהם החלבונים התאיים שאחראים על ויסות הדלקת.

לכן, עדיף להימנע משתיית קפה וחלב באופן קבוע.

5. האם טיפול ללא גלוטן יכול לעזור לשלוט בפסוריאזיס?

חלק מהמחקרים מצביעים על כך שחלק גדול מהאוכלוסייה הסובלת מפסוריאזיס עשויה להיות אלרגית גם לגלוטן. בעוד שמחקרים מסוימים מראים שיש מתאם בין השניים, קיימות דעות סותרות בתחום המדעי והרפואי.

בעוד שחלק מהמומחים אוהבים לסלק גלוטן מהתזונה כצעד מניעתי, חלק מהמחקרים תומכים שאם נוכחות של מחלת צליאק לא תאושר, הדבר עלול להיות לא מועיל.

התייעץ עם הרופא שלך כדי לדון אם דיאטה ללא גלוטן תועיל לך.

6. שומנים

תזונה פרו דלקתית, או תזונה הכוללת צריכה קבועה של שומנים רוויים וטרנס, עלולה להחמיר את תסמיני הפסוריאזיס. לכן, מומלצת צריכה נמוכה של שומנים.

מסקנות

לסיכום, השינויים בתזונה שהוזכרו הם קווים מנחים לתזונה מאוזנת ומגוונת. תזונה מאוזנת ומגוונת יכולה להתחזק גם עם פעילות גופנית והרגלים בריאים לא רק כדי לשלוט בתסמיני פסוריאזיס אלא גם כדי לשפר את הבריאות הכללית ואיכות החיים שלך.