מחסור בוויטמין A: סיכונים אפשריים

מחסור בוויטמין A עלול להוביל לבעיות בריאותיות. חומר תזונתי זה נכלל בקטגוריית הוויטמינים המכונה ויטמינים מסיסים בשומן, כלומר, הוא מתמוסס בשומן, והוא זקוק לכמות מינימלית של רקמת שומן כדי להיאחסן בגוף.

בגוף האדם, ויטמין זה מבצע מספר פונקציות חיוניות, שכן הוא מתערב בהתפתחות הראייה ומבטיח ראייה בריאה. מצד שני, הוא פועל כנוגד חמצון. צריכה קבועה שלו מפחיתה את הסיכון לפתח מחלות מורכבות בטווח הבינוני והארוך, כפי שמפורט במאמר שפורסם בכתב העת nutrients.

החדשות הטובות הן שזה מיקרו-נוטריינט נפוץ למדי בתזונה שלך. למעשה, מזון אדום וכתום מכיל את זה בדרך כלל. מסיבה זו, צריכה קבועה של ירקות מבטיחה שיהיה לכם מספיק מהוויטמין הזה בגוף.

למרות הכל, ייתכן שעדיין יש לך מחסור בוויטמין. זה עשוי להתרחש בדיאטות דלות מאוד בשומן או באנשים שאין להם תזונה מגוונת.

מה ההשלכות? במאמר זה נסתכל.

מחסור בוויטמין A קשור למחלות נוירודגנרטיביות

ויטמין A ממלא תפקיד מגן עצבי. מסיבה זו, רמות נמוכות שלו נקשרו לשכיחות גבוהה יותר של מצבים הקשורים לקשישים, כגון אלצהיימר.

מחסור במיקרו-נוטריינט זה קשור לייצור גבוה יותר של בטא עמילואידים, תרכובות הקשורות להתפתחות מחלות ניווניות עצביות, כפי שהוכח במאמר שפורסם ב-2017.

נוגדי חמצון מפחיתים את הסיכון למחלות הקשורות להזדקנות. בהקשר זה, ויטמין A אינו יוצא מן הכלל.

בעיות ראייה הקשורות למחסור בוויטמין A

אחד התסמינים הראשונים המתריעים על מחסור בוויטמין A הוא הופעת בעיות ראייה. הנפוץ ביותר מכונה עיוורון לילה ומתבטא בקושי להסתגל לחושך.

במקרים האגרסיביים ביותר של מחסור בוויטמין A, אתה יכול לפתח פציעות עיניים. עם זאת, מקרים אלה נדירים.

אופייני יותר לסבול מהפרעות במערכת העיכול הנגרמות על ידי חוסר בויטמין זה. לדוגמה, שלשול הוא סימפטום שכיח אצל אנשים הסובלים מבעיה תזונתית זו.

זה משפיע גם על בריאות הריאות

מעשנים או אנשים עם מחלות ריאה חסימתיות רגישים יותר למחסור בוויטמין A. בסוג זה של אנשים, רמות נמוכות של חומר תזונתי זה עלולות להוביל לסיכון מוגבר לסרטן.

מסיבה זו, במקרים ספציפיים, אולי כדאי לשקול נטילת תוספי מזון. למרות הכל, ככלל, עדיף לקבל ויטמין זה באמצעות תזונה מגוונת.

מזונות המכילים ויטמין a

מזון אדום וכתום בדרך כלל מספקים בטא-קרוטן וויטמין A. מסיבה זו, חשוב לכלול אותם באופן קבוע בתזונה.

בנוסף, חלב, חמאה וגבינה הם גם מקור לרכיב תזונתי זה. אפילו כמה פירות פיגמנטים כמו משמש או מנגו מכילים כמויות טובות של ויטמין זה.

למעשה, אם אתם אוכלים תזונה מגוונת, עם שפע של ירקות, נדיר לסבול ממחסור במיקרו-נוטריינט זה.

עקוב אחר רמות ויטמין A כדי למנוע מחלות

שמירה על רמות ויטמין A בטווח הנכון עוזרת להפחית את הסיכון להתפתחות מחלה בטווח הבינוני והארוך. הביטויים הראשונים של גירעון זה הם מערכת העיכול והראייה.

עם זאת, לאורך זמן זה יכול להיות קשור לשינויים בבריאות הנוירונים ולסיכון מוגבר לסרטן או למחלות ריאות.

באופן כללי, אנו לא ממליצים ליטול תוספי ויטמין A. למעשה, חוקרים לא הראו שיש לזה תועלת כלשהי בחולים בריאים עם תזונה בריאה. זה רק טיפול יעיל באנשים מעשנים או עם מחלות חסימתיות בריאות.

בכל מקרה, אנו ממליצים לכלול לעתים קרובות מזונות אדומים מעולם הצומח כדי למזער את הסיכון למחסור. מוצרי חלב הם גם מקור לויטמין זה.

כדאי גם לזכור שבגלל יכולתו נוגדת החמצון, ויטמין זה עוזר להילחם בהזדקנות ובנזק לתאים. מכל הסיבות הללו, אתה צריך לוודא שאתה כולל מספיק בתזונה שלך.