איך להכין ביצים ביתיות טעים?

ניסיתם פעם ביצה ביתית? זה פשוט תענוג ונעלה בחיך. החלק הכי טוב? זה מאוד מאוד קל להכנה ומושלם להפתיע את האורחים שלך.

ביצים הוא משקה ונצואלי טיפוסי שמיוצר בדרך כלל לחג המולד. טעמו המתוק והקרמי בדרך כלל כובש את ליבו של כל מי שמנסה אותו.

מכיוון שזהו מתכון מסורתי שעובר מדור לדור, אפשר למצוא כמה וריאציות שיש משפחות. המשך לקרוא להמלצות שלנו.

ביצה ביתית קלה

כדי להכין את המתכון הזה תצטרך רק כמה מרכיבים ובלנדר. תאמינו או לא, תוך 10 דקות בלבד עגלת הביצים הביתית הטעימות שלכם תהיה מוכנה. כמובן, אנו ממליצים לשים אותו במקרר כי הוא אפילו יותר טוב כשהוא קר!

רכיבים

• 5 חלמונים
• 0.25 כוס רום לבן או מתובל (ניתן להתאים את כמות האלכוהול לפי הטעם)
• 1 קופסת חלב מרוכז
• 1 כף תמצית וניל

הוראות שלב אחר שלב

1. ראשית, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. כדי לעשות זאת, אפשר לשבור את הביצה על קצה הקערה ולתת לה להתנקז. אפשרות נוספת היא להשתמש בשתי חלקי הקליפה. כדי לעשות זאת, העבירו את החלמון מחלק אחד של הקליפה לשני, תנו ללבן לטפטף החוצה. שומרים את 5 החלמונים.
2. לאחר מכן, הכניסו את החלמונים לבלנדר וערבלו במשך שלוש דקות. זה מוסיף אוויר לביצה כדי לנפח אותה.
3. לאחר מכן, הוסף את תמצית הווניל, החלב המרוכז והרום.
4. מערבלים במשך 5 דקות.
5. הכניסו את גוש הביצים הביתי למקרר לחצי שעה לפחות.
6. מגישים בכוס עם קרח.

פונץ' שמנת ביתי עם סוכר

אתה מכין את הגרסה הזו של עגלת הביצים הקלאסי של ונצואלה עם קרם רפרפת ועם סוכר. אם אתה אוהב ביצים בעלות גוף מלא, זו האפשרות הטובה ביותר!

החומרים לקרם הרפרפת

• 250 מ"ל חלב
• 1 כף עמילן תירס
• 2 חלמונים
• 1 ו-0.5 כפות סוכר
• 0.5 כף תמצית וניל

מרכיבים להכנת ביצה ביתית

• קרם רפרפת
• 1 קופסת חלב מרוכז
• 1 כוס רום לבן או מתובל

הכנה קלה של קרם הרפרפת

1. ראשית, הכניסו את כל החומרים לבלנדר וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
2. לאחר התערובת, מניחים בסיר ומבשלים על אש בינונית. חשוב לערבב עם כף עץ כדי למנוע הידבקות.
3. כשהיא מתחילה לרתוח, נותנים לו להתבשל במשך דקה ואז מסירים מהאש.
4. לאחר מכן, הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר.
5. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות.

הוראות שלב אחר שלב עבור הביצה

1. מכניסים את כל החומרים לבלנדר ומקציפים שתי דקות.
2. מוסיפים את קרם המאפה ומקציפים שוב.
3. מגישים עם קרח ונהנים!

ביצה קרם לימון

אם אתם מעדיפים להשתמש בכל הביצה, זה המתכון שלכם. במקרה זה, תפרידו בין החלמונים והחלבונים, אבל תשתמשו בשני החלקים למתכון. התוצאה? ביצה ביתית שמנת מאוד עם נגיעה קלה של הדרים מהלימון.

רכיבים

• 2 קופסאות חלב מרוכז

• 2 ביצים ו-2 חלמונים
• 1 ליטר חלב
• 1 ליטר רום לבן או מתובל
• 2 כפות תמצית וניל
• גרידת לימון
• 0.25 כפית אגוז מוסקט

הכנה

1. ראשית, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. למתכון זה תצטרכו 4 חלמונים ו-2 חלבונים.
2. לאחר מכן, מקציפים את החלבונים לקצף יציב.
3. לאחר מכן, מוסיפים את החלמונים לבלנדר ומערבבים. מוסיפים את החלבונים ומערבבים שוב.
4. מוסיפים את החלב, החלב המרוכז ותמצית הווניל ומקציפים שוב.
5. לאחר מכן, מוסיפים את גרידת הלימון ואגוז המוסקט.
6. לבסוף, מוסיפים את הרום. אנו ממליצים להוסיף אותו לאט לאט ולבדוק להכין את הביצה לפי טעמכם.
7. מצננים במקרר ומגישים עם קרח.

המלצות כלליות

• כמות האלכוהול תלויה בטעם שלך. אנו ממליצים לך להוסיף את הרום בהדרגה ולבדוק אותו עד לקבלת הכמות הנכונה.

• הרום יכול להיות לבן או מתובל, שניהם עובדים נהדר בכל אחד מהמתכונים.
• ביצים תוצרת בית הרבה יותר טוב קר, אז אל תמהר את התהליך. השאירו אותו במקרר למשך שעה לפחות.

אנו מקווים שתמצא את מתכוני הביצים הטעימים תוצרת בית שימושיים ושתסנוור את כל האורחים שלך במפגש חג המולד הבא או בכל עת של השנה!