עוגת גבינה פינה קולדה ללא אפייה

עוגת גבינה היא קינוח פופולרי מאוד בשל הטעם והמרקם העדינים שלה. במאמר זה נציע וריאציה חדשנית של המתכון המסורתי שאנו בטוחים שיפתיע את כל המשפחה שלכם! כאן, למד כיצד להכין עוגת גבינה קולדה ללא אפייה.

אחד הדברים שאנחנו אוהבים במתכון הזה, מלבד הטעם המדהים שלו, זה שהוא כל כך קל להכנה שלא צריך אפילו להדליק את התנור! זה מושלם בימי הקיץ החמים. אנו מקווים שתיהנו!

עוגת גבינה פינה קולדה ללא אפייה

המתכון שאנו חולקים איתכם למטה לא ממש קליל. עם זאת, זה די טעים. כמובן שאתה יכול להתאים אותו כך שיתאים לצליאקים או לתזונה שאתה עוקב אחריהם. בסוף המאמר, ניתן לך כמה רעיונות לעשות זאת.

המתכון שלנו כולל נגיעה קלה של אלכוהול, דרך שילוב של כף רום בהכנה. אם תרצו קינוח שמתאים לילדים, אפשר פשוט לוותר על המרכיב הזה, כי הוא לא ישפיע כלל על המתכון.

רכיבים

לקרום (תבנית אפייה 15,20 ס"מ):

• 2 אריזות של קרקרים גרהם או דומה
• 0.5 כוס חמאה מומסת (125 מ"ל)

למילוי:

• 250 גרם גבינת שמנת

• 200 מ"ל חלב מרוכז
• 150 מ"ל יוגורט קוקוס
• 200 מ"ל של שמנת להקצפה
• 200 גרם אננס משומר (חתוך לקוביות)
• 14 גרם ג'לטין ללא טעם
• 1 כף רום לבן (לא חובה)

הערה: אם אתה לא אוהב יוגורט קוקוס, אתה יכול להשתמש במקום יוגורט רגיל.

לקישוט:

• פרוסות אננס (לא חובה)

הכנת עוגת הגבינה פינה קולדה ללא אפייה

• ראשית, מכינים תבנית אפייה בגודל 15,20 ס"מ עם תחתית נשלפת. כדי לעשות זאת, יש לחמם אותו היטב. אתה יכול גם לרפד אותו בנייר שעווה אם אתה מעדיף.

• לאחר מכן, מרסקים את פצפוצי הגרהם ומערבבים אותם עם החמאה המומסת. תערובת זו היא הקרום של עוגת הגבינה שלך ללא אפייה.
• מאוחר יותר, טורפים בקערה את גבינת השמנת עד שמתרככים אותה ותהיה לה מרקם רך ואוורירי.
• מוסיפים את היוגורט והחלב המרוכז. מקציפים שוב.
• לאחר מכן, הוסף את קוביות האננס והרום ליוגורט, גבינת השמנת והחלב המרוכז. להפריש.
• מקציפים את הקצפת עד שהיא מגיעה לשיא. זה חייב להיות עקבי טוב לפני ערבוב עם שאר המילוי.
• יוצקים את הקצפת על המילוי שהנחתם ומקפלים לתערובת.
• בצע את ההמלצות על אריזת הג'לטין כדי להרטיב אותו ולאחר מכן הוסף אותו לתערובת. זכרו לקפל את הג'לטין לתוך התערובת כדי להבטיח שהמילוי לא יאבד אוויר.

• לאחר מכן, יוצקים את המילוי על קרום קרקר גרהם.
• מקררים לפחות שעתיים.
• לבסוף מקשטים בפרוסות אננס ומגישים.

עוגת גבינה פינה קולדה ללא אפייה לצליאקים

אתה יכול להתאים את המתכון לעיל כך שאנשים עם צליאק יוכלו ליהנות גם מהטעם המובהק של פיניה קולדה. לשם כך יש לבחור עוגיות המתאימות לצליאקים ולהרטיב אותן במים. וואלה, הקרום שלך גמור!

למילוי תצטרך:

• 0.5 ק"ג גבינת שמנת ללא חיטה, שיבולת שועל, שעורה ושיפון
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 2 כפות חלב רזה (30 גרם)
• 0.5 כוס עמילן תירס (7 גרם)
• אננס כתוש או חתוך לקוביות (100 גרם)
• 1 כף רום

הוראות

• ראשית, מערבבים את כל חומרי המילוי עד לקבלת קרם חלק וחלק.
• לאחר מכן, יוצקים על הקרום.
• לבסוף מקררים שעתיים לפחות ונהנים.

וריאציות של מתכונים

• אתה יכול להשתמש בעוגה דקה בסגנון גליל שוויצרי עבור קרום עוגת הגבינה אם אתה מעדיף עוגה ספוגית יותר.
• אם אתם לא אוהבים עוגות עם חתיכות פרי, אפשר לכתוש את האננס ולשלב אותו מחית במלית.

• מתקשים להקציף את השמנת? הנה הטריק שלנו. מכניסים את השמנת למקפיא ל-10 דקות לפני שמקציפים אותה. בדרך זו, תהיה לו עקביות טובה יותר. אם עדיין לא הצלחתם להקציף כמו שצריך, אפשר להוסיף כף אחת או שתיים של סוכר כדי לעזור להיווצרות הפסגות.
• כדי להפחית את צריכת הקלוריות של המתכון, ניתן להחליף את קרקרים גרהם בקרקרים דלי קלוריות ולהרטיב אותם במים. כמו כן, החליפו את גבינת השמנת בגבינה לבנה פילדלפיה דלת קלוריות. יתרה מכך, הימנעו מהוספת חלב מרוכז (כי הוא עשיר בסוכר) והחליפו אותו ביוגורט.

מה חשבת על עוגת הגבינה שלנו ללא אפייה קולדה פינה? זה פשוט טעים! למרות שלוקח זמן להתקרר, קל מאוד לעשות זאת. תעשה את זה היום!