מתכוני מיונז אלטרנטיביים דלי שומן
מיונז הוא רוטב נהדר שנמצא בשימוש בכל העולם ובמאות מנות ומתכונים. עם זאת, זה נכון שהוא עלול לגרום לכמה בעיות בריאותיות בגלל תכולת השומן (בעיקר בגלל הביצה). במאמר של היום נבחן מתכוני מיונז אלטרנטיביים, חלקם עם ביצה ואחרים עם תכולת ביצים נמוכה.
לא צריך להיות טבעוני כדי להכין "מיונז" אלטרנטיבי. עם זאת, אם אתה רוצה להגן על הגוף שלך מפני כולסטרול, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר ועור שומני, קרא את המאמר הבא כדי למצוא כמה מתכוני מיונז אלטרנטיביים נהדרים, וכולם דלי שומן או עם אפשרויות דלות שומן.
מתכונים חלופיים למיונז: מיונז ללא ביצים
הראשון ממתכוני המיונז האלטרנטיביים שלנו הוא ללא ביצים. אחד היתרונות של המיונז הזה הוא שאפשר לחמם אותו והוא לא יזיק לבטן (בניגוד לסוג שקונים בסופר). מכיוון שאין בו ביצים, אפשר להוסיף למרק ואפילו להרתיח. המרכיבים שתצטרכו הם:
- 1 כוס חלב
- שמן זית
- מלח
ראשית, הכניסו את החלב והמלח לבלנדר והתחילו לערבב. לאחר מכן, מוסיפים לאט לאט את שמן הזית עד לקבלת עיסה סמיכה. לאחר מכן, יוצקים אותו בצנצנת או בכלי אטום, רצוי זכוכית, ומכניסים למקרר. אתה יכול לשמור את זה לכמה ימים כי זה לא יתקלקל. זה נהדר לקחת לחוף ליום בחוץ, למשל. אם אתה רוצה שזה יהיה נמוך יותר בשומן, השתמש בדל שומן או חלב סויה. לחלופין, ניתן להוסיף בצל טחון, שום, או אפילו חרדל כדי לשנות מעט את הטעם.
מתכון למיונז טבעוני
זה "טבעוני" וניתן להשתמש בו בסנדוויצ'ים, עוגות, מלית וכו'. זה מאוד קל להכנה ואין לו שום מוצא מהחי. זה מה שתצטרכו:
- 1 תפוח אדמה
- 1 גזר
- מיץ לימון
- 3 כפות שמן
- 1 כף חרדל
תחילה קולפים, שוטפים, חותכים ומרתיחים את תפוחי האדמה. לאחר מכן קולפים, שוטפים וחותכים את הגזר. לאחר מכן, סוחטים את מיץ הלימון מהלימון. מערבבים את כל החומרים (עם השמן והחרדל) עד לקבלת עיסה חלקה. לבסוף שמים בכלי אטום במקרר. גרסה היא מיונז סלק טבעוני. במקום להשתמש בתפוח אדמה, השתמשו בשורש הסגול הזה, אבל וודאו שהוא נא. זה הולך טוב מאוד עם אורז.
מיונז עשוי מחלב סויה
זה נקרא "סויה-נאיס" מכיוון שהוא עשוי מחלב סויה. המצרכים הם:
- 1 כוס שמן חמניות
- 0.25 כוס חלב סויה
- חצי שן שום
- מיץ לימון (או שווה ערך לחומץ)
- מלח לטעימה
הבא במבחר שלנו של מתכוני מיונז אלטרנטיביים הוא אחד העשוי מחלב סויה. ראשית, הכניסו לבלנדר את חלב הסויה, השמן והשום. מערבבים היטב על גבוה. לאחר שהוא מעורבב היטב, מכבים אותו כך שהשמן יסמיך. לבסוף, מוסיפים פנימה את מיץ הלימון ומערבבים אותו עוד קצת עד שהוא מסמיך. הגרסאות הן סלק או גזר מבושל, חרדל או אבוקדו. כל אחד ייתן לו צבע אחר.
מיונז גזר
אפשרות זו היא באמת טעימה והיא תעניק טעם שונה לארוחות שלכם. כמו שאר המתכונים, הוא בקושי זקוק להכנה או מרכיבים. הדברים היחידים שתצטרכו במקרה זה הם:
- 1 ק"ג גזר
- 0.25 כוס שמן זית, תירס או חמניות
- 1 שן שום (אם אתה אוהב את זה עדין יותר, אתה יכול לשים רק חצי)
- 1 קורט מלח
- מיץ לימון
ראשית, קולפים וחותכים את הגזר לפרוסות דקות. לאחר מכן מבשלים אותם עד שהם רכים אך לא מבושלים יתר על המידה. תנו להם להתקרר מעט ולבסוף ערבבו אותם עם שאר המרכיבים. תקבלו משחה חלקה ובצבע כתום. אם רוצים עוד טעם, מוסיפים עוד שמן. אתה יכול לשמור אותו במקרר למשך שבוע אבל אל תקפיא אותו כי הוא יאבד מהטעם והעקביות שלו.
מיונז קל יותר
זהו מיונז יוגורט טבעי והוא הרבה יותר קל ובריא מהסוג שקונים בסופרמרקטים, או אפילו מהסוג שמכינים עם ביצים. המצרכים הם:
- 1 מיכל של יוגורט טבעי
- כמה טיפות מיץ לימון
- קורט מלח
- 1 כף שמן
שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה קרמית וחלקה. שים אותו בכלי והכניס למקרר. זהו זה. אתה יכול להוסיף כמה גרסאות, כמו פטרוזיליה ופלפל טחונים היטב לטעם חזק יותר, או גבעול סלרי חתוך לקוביות דקות לטעם רענן יותר. כולם דלים בקלוריות ואידיאליים לאלו שעושים דיאטה.
מיונז אגוזי לוז ואגס
אחרון מתכוני המיונז האלטרנטיביים שלנו הוא משהו קצת שונה. גרסה זו פירותית יותר, עדינה יותר וטעימה מאוד! זה יכול להיות הפרט הקטן שיהפוך את הצלחות שלך שלא ניתן לעמוד בפניהן. אתה יכול לשלב אותו עם אספרגוס טרי, ירקות מאודים, כריכים או סלטים. יש אנשים שמעדיפים להשתמש בו כתוספת או עם טוסט. המצרכים הם:
- ביצה 1
- 1 שן שום
- 100 מ"ל שמן חמניות
- 1 אגס גדול
- 20 אגוזי לוז
- מלח
- פלפל
- מוסקט
ראשית, קולפים את האגס וכמה שיותר מקליפת אגוזי הלוז (אם לא קניתם מהסוג המקולף). הכניסו אותם לבלנדר יחד עם שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם זהה למיונז ה"נפוץ". מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ולבסוף, אגוז מוסקט.
