חמש פטריות המרפא המובילות בגיבוי המדע
פטריות מרפא משמשות לטיפול ולהפחתת הסיכון למחלות שונות ולשיפור הבריאות הכללית.
במאמר זה נשתף מהן הפטריות הרפואיות המועילות ביותר על פי מחקר מדעי. יותר ויותר מחקרים מראים שמזונות העל הללו אינם רק טעימים, אלא גם מרפאים.
כדאי לקרוא גם: עוף מזוגג שרי ופטריות בריא ומזין
פטריות
פטריות הן אחד ממזונות הבר באמת הבודדים שנותרו היום. תרבויות רבות קוטפות אותם בתקופות שונות של השנה.
אחת התכונות הרפואיות הנפוצות ביותר של פטריות היא שהן מחזקות את המערכת החיסונית שלך הודות לכוח האנטיביוטי והאנטי-ויראלי שלהן. לפיכך, הם מזון מצוין להפחתת הסיכון למחלות ולהישאר בריאים.
חמש פטריות מרפא
1. פטריות שיטאקי
פטריות שיטאקי (lentinula edodes) מחזקים את המערכת החיסונית ומפחיתים דלקת. בהקשר זה, מזון זה יכול להיות יעיל מאוד עבור אנשים הסובלים ממחלות דלקתיות כואבות כמו דלקת פרקים או פיברומיאלגיה. בנוסף, זה גם תרופה טובה עבור אלה שנוטים לחלות לעתים קרובות.
פטריה זו ידועה גם ביכולתה להפחית רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים אם היא צורכת לעתים קרובות.
הפטרייה הזו באמת פופולרית הן ברמה הקולינרית והן ברמה הרפואית. אחרי הכל, זה טעים מאוד וגם בשימוש תדיר במטבח האסייתי. נהוג להוסיף אותו לכל מיני תבשילים, מרקים ומנות אורז ופסטה.
מאמר זה עשוי לעניין אותך: מתכון לפטריות ממולאות ברוטב שמנת
2. פטריות נפוצות
הפטרייה הנפוצה (Agaricus bisporus) היא אחת מפטריות המרפא הפופולריות ביותר. לעתים קרובות הם מוסיפים את זה לכל מיני מתכונים: סלטים, מרקים, תבשילים, פיצות, מנות פסטה וכו'.
בסך הכל, לפטרייה זו סגולות רפואיות רבות. זה:
- מחזק את המערכת החיסונית ונלחם בווירוסים ובחיידקים. זאת הודות לפוליסכרידים ולתרכובות אחרות שהוא מכיל.
- עשוי להפחית את הסיכון לגידולים מסוימים. האנזימים בפטריות מסוג זה עשויים לסייע במלחמה בתאי סרטן.
- מפחית אלרגיות.
- מפחית דלקת.
- מוריד את רמות הסוכר בדם ומפחית את הסיכון לתנגודת לאינסולין, סוכרת וכו'.
- מגן על תפקודי כבד. לכן, הוא משפר את עיכול השומנים ומסייע בסילוק הגוף מרעלים.
3. פטריית לינגז'י
פטריית הלינגז'י (Ganoderma lucidum) היא אחת מפטריות המרפא המפורסמות ביותר בשל סגולות הריפוי שלה. עם זאת, עלינו להדגיש כי פטריה זו אינה גולמית לאכילה, אם כי ניתן לקחת את התמצית שלה כטיפול טבעי.
יש לו את המאפיינים הבאים. פטריית הלינגז'י:
- משפר את נזילות הדם.
- מחזק את מערכת החיסון.
- מפחית יתר לחץ דם.
- מאזן רמות סוכר גבוהות בדם.
- מגן על תפקוד הכבד.
- מפחית דלקת.
- מעודד ייצור תאי דם.
- בעל כוחות נוגד חמצון חזקים.
- מפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- עשוי לשפר את הזיכרון שלך.
4. פטריות מאיטאקי
פטריה יפנית זו נצרך מאז ימי קדם ומשמשת כתרופה אבות ברפואה המזרחית. Maitake (Grifola frondosa) מתאפיין בצורת מניפה שלו.
בדיוק כמו פטריות השיטאקי והלינגז'י, זה גם מחזק את המערכת החיסונית שלך. בנוסף, יש לו גם את הכוח להגביר את האנרגיה והחיוניות של אנשים שצורכים אותו לעתים קרובות. לבסוף, כוח הריפוי שלו משפר גם את מערכות הנשימה ומחזור הדם.
עם זאת, לעולם אל תצרוך את הפטרייה הזו גולמית. אפשר לבשל אותו ולהוסיף לתבשילים או לקחת בצורת אבקה או בתמצית.
לבסוף, צריכתו אינה מומלצת אם אתה נוטל תרופות מדללות דם.
5. פטריות צדפות
פטריות צדפות (pleurotus ostreatus) מתאפיינות בתכולת lovastatin הגבוהה שלהן. חומר תזונתי זה הופך אותה לפטריית מרפא מצוינת לשליטה טבעית בכולסטרול ובטריגליצרידים.
פטריה זו היא נוגד חמצון רב עוצמה המגן מפני נזקי הרדיקלים החופשיים והזדקנות התא. זה עשוי אפילו להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.
