8 מזונות להשגת קולגן באמצעות תזונה

צריכה קבועה של מזון להשגת קולגן חשובה מאוד הן מבחינה בריאותית והן מבחינה יופי. למרות שאנשים מרבים לשייך את הרכיב הזה למוצרי קוסמטיקה, יש דרכים להגביר את הייצור שלו באמצעות מזון.

הטמעה נכונה של חלבונים אלו יכולה להשפיע על מצב העור, השרירים והמפרקים. למעשה, יחד עם אלסטין, הוא מהווה חלק מהמבנים החשובים ביותר של הגוף. מסיבה זו, חיוני להבטיח את היווצרותו, במיוחד כאשר הוא מתחיל להתמעט עקב הגיל.

איך אתה יכול להשיג את זה דרך התזונה שלך? מספר סוגי מזונות מכילים אותו, ואחרים מעדיפים את ייצורו. להלן נרצה לחלוק את האפשרויות הטובות ביותר כדי שתוכל לשלב אותן בארוחות היומיות שלך.

מה זה קולגן?

קולגן הוא מרכיב החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם. הוא ממלא תפקיד חשוב מאוד, שכן הוא פועל כ"דבק" בין תאי הרקמות הסחוסיות, כגון אלו היוצרות שרירים, מפרקים, עור, גידים ועצמות.

זה קשור להזדקנות אורגנית, מכיוון שהוא גורם התחדשות של התאים. בנוסף, הוא מספק חוזק, עמידות והגנה לרקמות, ומונע מהידרדרות מוקדמת שלו. מדוע חשוב להשיג אותו באמצעות תזונה?

למרות שהגוף מייצר אותו בתנאים רגילים, הוא מקטין את יכולתו ומאיץ את הידרדרותו. אם הוא לא מתחדש באמצעות תזונה ותוספי מזון, אז מופיעים קמטים על העור, וזה עלול לגרום בין היתר לחולשת עצמות, לבעיות דלקתיות.

מהם היתרונות של קולגן?

בשל הפריחה שהייתה לה בתעשיית הקוסמטיקה, רוב האנשים מקשרים בין קולגן לחידוש העור. עם זאת, מעבר לספק תועלת זו, חלבונים אלה מעורבים בתפקודים חשובים אחרים, כגון:

• השפעה חיובית על ייצור האנרגיה
• הפעלת מערכת השרירים ושיפור הביצועים
• משמש כמרפי שרירים ומקדם מנוחה והפחתת התכווצויות והתכווצויות
• ייצוב רמות הגלוקוז בדם וטמפרטורת הגוף

• השפעה על מצב בריאות הלב וכלי הדם, וייצוב לחץ הדם והכולסטרול
• עיכוב הזדקנות השרירים, העצמות והמפרקים
• עוזר בקיבוע הסידן בעצמות
• שיפור תהליך הריפוי של העור
• מניעת הידרדרות מוקדמת של סחוס ורצועות

המזונות הטובים ביותר להשגת קולגן

רשימת המזונות להשגת קולגן מאופיינת בערכו התזונתי הגבוה. בעוד שחלקם מכילים כמות טובה של חלבונים אלה, אחרים מספקים חומרים מזינים כגון ויטמין C ומגנזיום, שהם המפתח לייצור שלהם בגוף.

1. בשר

בשר מכיל קולגן וזנים אחרים של חלבונים. עם זאת, כדאי למתן את צריכתם, מכיוון שהם מכילים כולסטרול ושומנים רוויים. לתזונה בריאה, יהיה טוב להעדיף את הרזות, כגון עוף, הודו, חזיר וכו'.

2. דגים

למרות שאחוז הקולגן בדגים נמוך יותר מאשר בבשר, מומחים נוטים להמליץ עליו יותר. הדבר נובע בעיקר מתכולת האומגה 3 שבה, חומצת שומן בריאה המפחיתה דלקות, כך עולה ממחקר זה שבוצע על ידי אוניברסיטת צ'ילה.

3. ג'לטין

זהו אחד המזונות הטובים ביותר שתוכלו להשיג מהם קולגן, מכיוון שהוא מורכב בעיקר מחלבון זה. בנוסף, הוא דל מאוד בקלוריות ומכיל תרכובות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על תאים ורקמות מפני הידרדרות הגיל.

4. פירות הדר

פירות הדר הם מקור עיקרי לוויטמין C, שעל פי מחקר זה שנערך על ידי מרכזי המחקר לתזונה ובריאות, הוא מרכיב תזונתי מרכזי בתהליך הכימי המסייע בייצור קולגן בגוף. לכן, אכילת תפוז, קיווי, לימון או כל זן אחר יכולה לשפר את היווצרותם של חלבונים אלו.

5. אננס

זהו פרי מומלץ ביותר, כפי שנאמר במחקר זה שנערך על ידי אוניברסיטת Kragujevac (סרביה).

6. סויה ונגזרות

סויה ונגזרותיה (טופו, יוגורט סויה, מרקים וכו') מכילים כימיקל המכונה גנישטיין. יסוד זה מעדיף את ייצור הקולגן ועוזר לשמור על תקינות הרקמות.

7. אגוזים

בגלל תכולת המגנזיום ואומגה 3 שלהם, אגוזים הם מזונות המעדיפים קולגן שאסור לפספס בתזונה שלך. בשל תכונותיהם, הם תומכים ביצירת חלבונים אלו ומונעים את הידרדרותם ברקמות.

8. ירקות עלים ירוקים

תרד, מנגולד, קייל וכל מגוון ירקות ירוקים יכולים לשפר את הייצור והשימור של הקולגן. הם בולטים בתרומתם המשמעותית של לוטאין ומגנזיום, שני מרכיבים חיוניים לבריאות העור, העצמות והמפרקים. כך אומר מחקר זה שנערך על ידי OmniActive Health Technologies Inc, המתמקד ביתרונות של הראשון וביכולת נוגדת החמצון שלו.

אז, האם אתה כבר אוכל מזון שאתה יכול להשיג ממנו קולגן? זכור לשלב אותם בתזונה שלך על בסיס קבוע. בנוסף, כדאי להימנע מהרגלים רעים כמו צריכת סוכר וטבק, שעלולים לסלק קולגן מגופך.

עיין במאמר שהכנו עבורך למטה כדי לגלות עוד על הנושא החשוב.