האם שתיית קפה כל יום בריאה?
מחקרים רבים קבעו ששתיית קפה יומית (במידה, כמובן) מועילה לבריאותכם. במשך שנים, אנשים נמנעו מקפה כי הם האמינו שתכולת הקפאין שלו מזיקה. עם זאת, שנה אחר שנה, מחקרים חדשים קובעים ששתיית קפה טובה לך.
מספר מחקרים הצביעו על כך שלקפה יש השפעות חיוביות רבות. זה עשוי לסייע בטיפול ולהפחית את הסיכון למצבים כגון סוכרת, אלצהיימר ופרקינסון.
מחקרים חדשים חושפים עוד ועוד יתרונות וסיבות מצוינות לשתות קפה. מחקר שנערך על ידי המכון הלאומי לסרטן בבת'סדה, מרילנד ופורסם בכתב העת Hepatology קבע כי לשתיית קפה עשויה להיות השפעות חיוביות על הכבד.
קראו עוד כאן: 5 מתכוני קפה שלא ידעתם עליהם
כדי לבצע את המחקר שלהם, מדענים השתמשו בנתונים מסקר בחינת הבריאות והתזונה הלאומית באירופה (NHANES 1999-2010). הם בחרו 27793 משתתפים בני 20 ומעלה.
מתנדבים מילאו סקר על הרגלי שתיית הקפה שלהם וחוקרים בדקו את דמם, מדדו סמנים שונים לתפקודי כבד. מטרת מחקר זה הייתה למדוד את בריאות הכבד של המשתתפים.
הם גילו שאלו ששתו שלוש או יותר כוסות קפה ביום היו בעלי רמות אנזימי כבד נמוכות יותר בהשוואה לשתות קפה.
חוקרים מצאו גם שתרכובות אחרות בקפה, מלבד קפאין, עשויות לקדם את בריאות הכבד כשהן צורכות במתינות.
שתיית קפה עשויה להפחית את הסיכון לכבד שומני ופיברוזיס
מחקר נוסף, שפורסם גם הוא ב- Hepatology, הראה ששתיית קפה עשויה להפחית משמעותית את הסיכון להצטברות רקמת חיבור בכבד (פיברוזיס) בחולים הסובלים ממחלת כבד שומני לא אלכוהולי.
המחקר קבע שהקפאין בקפה יכול להפחית את הצטברות רקמת החיבור אצל אלו הסובלים ממחלות כבד כרוניות, כמו פיברוזיס.
כדי לערוך את המחקר שלהם, החוקרים ראיינו 306 אנשים לגבי צריכת הקפאין שלהם וחילקו אותם לקבוצות: חולים ללא סימני פיברוזיס, אלה עם סטאטוזיס, ואלה עם סטאטהפטיטיס לא-אלכוהולית (NASH) בשלבים 0-1 ו-2-4.
חולים עם סטאטוזיס ששתו קפה הראו הבדל משמעותי בהשוואה לחולי NASH בשלב 0-1.
צריכת קפה הייתה גבוהה יותר בקרב חולי NASH בשלב 0-1 כאשר 58% דיווחו על צריכת קפה קבועה בהשוואה ל-36% מהמטופלים בשלב 2-4.
לדברי מומחים, יש צורך בבדיקות ומחקרים נוספים כדי לקבוע את כמות הקפה הדרושה כדי להשפיע על התוצאות הקליניות.
יתרונות אפשריים של קפה
אנשים נהגו להאמין שהמשקה הזה עלול להזיק לבריאות שלנו. עם זאת, היתרונות של שתיית קפה הופכים ברורים יותר ויותר:
- מחקרים אחרונים מצביעים על כך ששתיית קפה עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת.
- בשל תכולת נוגדי החמצון שלו, קפה קשור לסיכון מופחת לסרטן הכבד ושלפוחית השתן.
- קפה עשוי להפחית את הסיכון שלך לפתח שחמת.
- קפה עשוי להוריד את הסיכון למחלות לב, הודות לתכולת הפלבנואידים שלו.
- זה עשוי גם לעזור להקל על כאבי ראש וסוגים מסוימים של מיגרנות.
- צריכת קפה קשורה בסיכון נמוך יותר לאבני מרה ולבעיות אחרות בכיס המרה.
- שתיית קפה עשויה לעורר הפרשות קיבה, להגביר את ייצור המרה ולכווץ את כיס המרה לעיכול טוב יותר.
- מחקרים מדעיים רבים קבעו כי אנשים ששותים שלוש כוסות קפה ביום נמצאים בסיכון נמוך ב-50% לסבול מפגיעה קוגניטיבית.
