יוקה עשויה לעזור להילחם בדלקת פרקים

יוקה הוא ירק שורש, או פקעת, הגדל באזורים טרופיים של אירופה, אסיה ואפריקה. היום, אתה יכול למצוא אותו בחנויות בכל רחבי העולם. במאמר זה, אנו מסבירים מדוע יוקה מומלצת כדרך להילחם באופן טבעי בדלקת פרקים.

מידע על יוקה

הירק הזה נראה כמו בול עץ מבחוץ, אבל הוא מגיע משיח ומכיל תכולה גבוהה של פחמימות מורכבות, מה שהופך אותו למזון עתיר אנרגיה.

בשל המרקם, הטעם והערך התזונתי הדומה, יוקה מושווה לעתים קרובות לתפוחי אדמה ובטטות, וניתן אפילו להחליף אלה במתכונים מסוימים.

כיצד יוקה עשויה לעזור להילחם בדלקת פרקים?

על פי כמה מחקרים, יוקה מכילה תרכובת המכונה ספונין שבכוחה להקל על כאבי מפרקים הקשורים לדלקת פרקים, תוך האטת תהליך ההידרדרות.

יתרון גדול נוסף של יוקה הוא שאין לה תופעות לוואי מטרידות כמו בעיות עיכול הנובעות לרוב מנטילת תרופות קונבנציונליות.

אכילת יוקה בכל יום עשויה להפחית את הכאב, הנפיחות והנוקשות שדלקת פרקים גורמת.

מי צריך לאכול יוקה?

יוקה פופולרית מאוד בהרבה מדינות שבהן היא זמינה. זה גם הרבה יותר זול ממזונות אחרים, אז זה הפך למרכיב תזונתי באזורים אלה.

יוקה ידועה באנרגיה שהיא אורזת בבשר השורש, מה שהופך אותה לאופציה אידיאלית עבור ילדים, בני נוער, ספורטאים ואנשים שמבצעים עבודה פיזית קשה.

זה גם קל מאוד לעיכול, ואפילו יכול להועיל לאנשים הסובלים מהפרעות עיכול כמו צרבת, כיבי קיבה או דלקת קיבה.

איך כדאי להכין אותו?

אפשר לצרוך יוקה כמזון או אפילו כתוספת:

• אם תבחר בטופס התוסף, קח אותו למשך שלושה חודשים, ואז המתן שלושה וחזור. אתה יכול גם לקחת תוספי יוקה במהלך התפרצויות דלקת פרקים חריפה.
• אם אתה מעדיף לאכול אותו עם הארוחות שלך, לבשל אותו בדיוק כמו כל תפוח אדמה. אפשר לנסות בחביתות, תבשילים, אפוי בפני עצמו, מטוגן ועוד.

חשוב לציין, יוקה היא לא רק מזון נטול גלוטן, אלא היא גם משולבת במתכונים רבים עבור אנשים עם מחלת צליאק. ניתן להשתמש בקמח יוקה לאפיית לחם ועוגות עם אותו טעם ומרקם טעים כמו קמח רגיל.

לחמניות יוקה

מרכיבים:

• 1.5 כוס מים (300 מ"ל)
• 1 כוס שמן זית כתית מעולה
• 3 ביצים
• 2 כפיות מלח ים (10 גרם)
• 200 גרם גבינה
• 500 גרם קמח יוקה
• תבלינים לבחירה: שום, פפריקה, פלפל גרוס וכו'.

הכנה

• מחממים את התנור ל-350 מעלות.
• מקציפים את כל החומרים יחד עד שנוצרת בלילה אחידה והומוגנית.
• יוצקים את הבלילה למגשי מאפינס, ממלאים את הכוסות פחות מחצי מלאות. הקפידו לרסס את הכוסות בשמן כדי שלא יידבק. ניתן להשתמש גם בתבניות סיליקון ודורשות פחות שמן.

• אופים 25 דקות בחום של 350 מעלות על מגש נמוך בתנור כדי לתת להם לתפוח בקלות.
• אכלו אותם כשהם חמים.

מזונות מועילים אפשריים נוספים לדלקת פרקים

להלן מזונות נוספים שעשויים לעזור להילחם בסימפטומים של דלקת פרקים:

• כורכום: תבלין זה מצוין לטיפול בדלקת וכאב.
• מי מלח: הוא עשיר במינרלים המחזקים את העצמות והמפרקים.
• ברוקולי: נלחם בדלקות, הוא נוגד חמצון ומקדם ריפוי. רק לבשל אותו מספיק זמן כדי להפוך אותו רך ולעולם לא לאבד את הצבע הירוק, או שאתה לוקח ממנו את התכונות המועילות שלו.

• שוש: עשב זה פועל כסוג טבעי של קורטיזון.
• בצל: בצל מפחית דלקת וגם עוזר להסיר רעלים מהכליות שלך.
• שום: זהו מזון מרפא למחלות רבות, כולל דלקת פרקים.
• תה ירוק: משקה זה עשיר בנוגדי חמצון ובפלבנואידים המסייעים בהפחתת דלקת.