עוגת תפוזים ביתית קלה

אם יש משהו שגורם לעוגת תפוזים לבלוט, זה שמדובר באחד הקינוחים הכי מגוונים שיש. זה בעצם בגלל שהתהליך שלו מאפשר אפשרויות רבות בכל הקשור לטעמים ושילובים.

יתר על כן, עוגת ספוג היא מתכון כה פופולרי שיש כיום דרכים להכין אותה במיקרוגל תוך 5 דקות בלבד.

הקלות הזו בתהליך נעוצה בעובדה שהעוגה מגיעה בצורה וגודל של יוגורט רגיל כי היא דומה לכוס, או מיכל יוגורט. מסיבה זו, לעוגה הזו יש יותר יתרונות כקינוח. לדוגמה:

• זה קינוח שנשאר ספוגי ורענן למספר ימים.
• ניתן לאכול אותו קר או חם מחוץ לתנור כאשר הוא עשוי עם שוקולד.

באופן אידיאלי, זה צריך להיעשות בתבנית מרובעת או מלבנית, במיוחד אם זה ספציפי לסוג זה של קינוח.

אמנם, כפי שאמרנו קודם, אפשר להכין אותו בכל כוס שתייה רגילה. (כמובן, קחו בחשבון שהכמויות של כל מרכיב ישתנו.)

שלבים להכנת עוגת ספוג תפוזים

בואו נראה כמה קל להכין עוגת ספוג בבית ב-5 דקות בלבד. וזכרו, המתכון הזה מתאים לכל סוג של עוגה.

אתה רק תצטרך להחליף את הטעם העיקרי באחת מהבחירות שלך, כלומר. במקרה הזה, הטעם העיקרי שלנו הוא תפוז, אבל אפשר להחליף אותו גם בלימון או שוקולד למשל.

רכיבים

• יוגורט טבעי אחד
• 3 ביצים
• קמח (3 מיכלי יוגורט).
• סוכר (2 מיכלי יוגורט).
• 1 תפוז גדול
• שמן זית (מיכל יוגורט אחד).
• 1 חבילת שמרים
• חמאה לתבנית, או נייר שעווה.
• שמן רך או חזק בטעם, לפי טעמכם.

אפיית עוגת ספוג תפוזים

1. ראשית, רוקנו את מיכל היוגורט. מיכל היוגורט יהיה המידה האוניברסלית שלך עבור המרכיבים של עוגת הספוג התפוזים הזו.
2. לאחר מכן, מחממים את התנור למשך 10 דקות ל-180 מעלות צלזיוס.
3. לאחר מכן, מגררים את גרידת התפוז מבלי להוסיף את החלק הלבן.
4. בקערה נפרדת מקלפים את התפוז ומרסקים אותו.
5. לאותה קערה, מוסיפים את הסוכר, הביצים, היוגורט, גרידת התפוז והשמן. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
6. זה הזמן להוסיף את הקמח והשמרים. מנפים אותם לפני שמוסיפים אותם.

לאחר מכן...

1. חזור למחבת והחמאה אותה, עם האצבע או עם מברשת, ומרפדים אותה בנייר שעווה. על ידי ביצוע שני השלבים הללו אנו מוודאים שהעוגה לא תידבק לתבנית.
2. יוצקים את הבצק לתבנית המרופדת בחמאה, מניחים אותו על הרשת האמצעית של התנור ואופים ב-179 מעלות כ-35 דקות. זכור כי יש להשאיר תבניות בעלות צורה לא סדירה 5 עד 10 דקות יותר מאשר מחבתות מרובעות.
3. לאחר תקופה זו, בודקים עם מזלג או קיסם אם העוגה מוכנה: תוקעים את מרכז העוגה בעזרת המזלג או הקיסם, ואם היא יוצאת נקייה אז היא מוכנה. אם זה יוצא עם משהו דבוק אליו צריך לבשל עוד את העוגה, משאירים אותה בתנור לעוד כמה דקות. חזור במידת הצורך.
4. לבסוף, כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור. תצטרכו לתת לו להתקרר מעט לפני שמוציאים אותו מהתבנית כדי שלא יתמוטט או יתפרק.
5. כעת, הדבר היחיד שנותר לעשות הוא לנסות אותו וליהנות מהטעם המעולה ביותר שלו.

הצגה

כדי להשוויץ בעוגת הספוג הזו (אם הזמנתם אורח), תוכלו לעלות עליה תפוזים מסוכרים.

רכיבים

• 1 או 2 תפוזים
• 4 כוסות מים.
• 5 כוסות סוכר.

הכנה

• כדי לגבש את התפוזים, הניחו להם לשבת בארבע כוסות מים מעורבבות עם חמש כוסות סוכר.
• אם רוצים אותו מקורמל, הכניסו את התפוזים לתנור חמש דקות לפני שמוציאים את עוגת הספוג התפוזים.

כפי שאתה יכול לראות, קל מאוד להכין עוגה. זכור, אתה יכול להחליף את התפוז בשוקולד או לימון אם תרצה. עם לימון, אתה צריך לבצע את אותו הנוהל: מגררים ומקלפים אותו. עם שוקולד, אתה רק צריך להמיס בבן מארי לפני ערבוב זה כדי להקל על השימוש.

אתה יכול גם להוסיף דבש למתכונים שלך.