היתרונות של שמן שום לבריאות שלך
שמן שום עוזר להעניק מגע ייחודי של טעם לאוכל. למעשה, רבים רואים בזה מרכיב מיוחד שהם יכולים להוסיף לכל מיני ארוחות טעימות בלי יותר מדי מאמץ, ולא רק למתכונים ים תיכוניים מסורתיים.
על פי האמונה הרווחת, לשמן שום יש מספר סגולות רפואיות כאשר אוכלים אותו כתרופה טבעית. נדון במאפיינים אלה ביתר פירוט להלן יחד עם עובדות מעניינות אחרות על שום. אנחנו כמובן גם ניתן לכם מתכון להכנה משלכם.
מה הערך התזונתי של השום?
לדברי מומחים מקרן התזונה הספרדית (FEN), שום הוא מקור לחלבון, יוד, זרחן, אשלגן, ויטמין B6 ותרכובות גופרית. בנוסף, הם מצהירים כי "התכונות של השום מגיעות בעיקר מתרכובות הגופרית שהוא מכיל (אליצין)."
שום יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים לתזונה מאוזנת. מסיבה זו, מספר מחקרים ניסו לגלות אם הגדלת הצריכה או צריכתה בצורה מסוימת יכולה להיות יעילה אף יותר.
המחקרים הגיעו למסקנה שלשום יש סגולות תזונתיות ורפואיות רבות ונוכל להשיגו על ידי הוספה לכל אחת מהמנות שלנו, לא רק כשהוא נא.
בחנויות צמחי מרפא, בתי מרקחת ובחנויות לרפואה אלטרנטיבית כבר אפשר למצוא כמוסות, טבליות ומוצרים אחרים המבוססים על שום.
התכונות הרפואיות של השום
נאמר יותר מפעם אחת ששום הוא מזון מרפא. בעבר השתמשו בו בדרכים שונות, שכן הוא יוחס למאפיינים שונים. מכיוון שהוא כל כך נפוץ במטבח כל כך הרבה זמן, לא מפתיע שהוא שימש כמרכיב ברמדיס שונות.
עם זאת, עם ההתקדמות במדע וחקירה חדשה, חוקרים מצאו שלשום אין השפעות כה חזקות ומועילות כפי שחשבו בעבר.
עם זאת, המחקר העדכני ביותר אינו מצביע על כך שלשום אין יתרונות בריאותיים. החוקרים פשוט מבהירים שלמרות שזה יכול לספק הטבות, זה לא נכון בכל התנאים.
בתנאי מעבדה מסוימים, תרכובות שונות שנמצאו בשום הוכחו כמועילות לבעיות שונות. המשמעות היא שלאכילת שום מדי יום, על בטן ריקה או לפני השינה, אין את היתרונות שחשבו קודם לכן.
המומחים של עמותת 5 ליום מציינים כי "סקירות שיטתיות ומטה-אנליזות של מחקרים בבני אדם עם שום טבעי לא ייחסו לו השפעות בריאותיות ספציפיות".
גלה: מתכון לרוטב שום ביתי טעים
תרופת שמן שום
תרופה טבעית זו עשויה להועיל לבריאות בשל תכולתה הגבוהה של שמן זית (שהוא מקור מצוין לאומגה 3) ושום. כדי להכין אותו, פשוט עקוב אחר המתכון למטה.
רכיבים
- 4 ג. של שמן זית כתית מעולה
- 30 שיני שום
בצע את ההוראות הבאות כדי להכין את תרופה שמן השום:
- ראשית, מקלפים את כל השום, חוצים את השיניים לחצי ומניחים אותן בצנצנת זכוכית סגורה.
- שנית, מוסיפים את שמן הזית כתית מעולה לכיסוי השום.
- לאחר מכן, סגור את הבקבוק היטב ושמור אותו במקום חשוך, קריר ויבש למשך 30 יום. אל תכניס אותו למקרר.
- לאחר מכן, כל יומיים או שלושה, נער מעט את הבקבוק.
- לאחר זמן זה, מסננים את השמן כדי להסיר את השום (שעדיין ניתן לצרוך). לבסוף, שומרים על תרופת שמן השום.
שיטות מוצעות לצריכת תרופת שמן השום
יתכן שכף שמן שום ביום יכולה לעזור לשמור על בריאות איתנה ולמנוע הופעת מחלות, במיוחד של מערכת הדם.
בנוסף, ייתכן שלקיחת כפית על בטן ריקה יכולה לעזור להילחם בעצירות.
מחוץ לתחום הרפואי, שמן זה יכול לשמש כתבלין לכל מאכל (סלטים, פסטה, מרקים, רטבים וכו'). במקרה הזה, אם רוצים טעם קצת יותר עדין, פשוט צריך להשתמש בפחות שום או להוסיף יותר שמן.
אז איך אפשר לשלב שמן שום בתזונה?
אין הוכחה מדעית לכך שצריכת שום (או שמן שום) מועילה במיוחד לבריאותך אלא אם משלבים זאת עם הרגלי חיים טובים. ככזה, עדיף לשלב אותו בתזונה שלך במידה.
בנוסף, כדאי לזכור שלמרות שישנן מספר השערות לגבי היתרונות של שום, לעת עתה יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את היתרונות המדויקים של שמן שום.
בקיצור, כדי ליהנות מבריאות טובה ורווחה, הדבר המומלץ ביותר לעשות הוא לאמץ ולשמור על הרגלי חיים טובים (ועקביים). לעולם אל תסתמך על מזון, משקה או תרופה אחת. זכור שגוף האדם מורכב מאוד; מקור יחיד של חומרים מזינים לא יכול לספק את כל מה שאתה צריך כדי לתפקד כראוי ולחיות חיים מלאים.
