כולנו יודעים שסיבים מספקים יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, לפעמים אם יש עודף של תרכובת זו בתזונה שלך, עשויות להיות השפעות שליליות. גלה מה הם במאמר זה!
צריכה עודפת של סיבים עלולה לגרום לכמה סיבוכים בגוף, אם כי צריכתם מועילה כמעט תמיד. בכל מקרה, אנו מזמינים אתכם להסתכל על הסיכונים באכילת כמות מופרזת של סיבים.
צריכה יומית של מזונות המספקים סיבים נחוצה על מנת לשמור על רמה כללית טובה של בריאות כללית. יש לו השפעה חיובית ישירה על ויסות יציאות ואף יכול לשפר את מצב הרוח.
סיבים תזונתיים בבריאות
תרכובת זו היא טוב של חומרים בלתי ניתנים לעיכול המסווגים כימית כמסיסים או בלתי מסיסים. הוא נמצא בירקות, פירות, עלים ירוקים, דגנים וקטניות.
ככזה, מחקרים רבים העלו כי לסיבים יש תרומה חיובית לשיפור איכות המקרוביוטיקה של המעיים, מניעת עצירות ומחלות כמו סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם וסרטן בין היתר.
ארגונים כמו ארגון הבריאות העולמי ממליצים לנו לאכול כ-25 גרם סיבים ביום.
דגנים הם מקור מצוין לסיבים, אך כשאוכלים אותם בכמות גדולה, הם עלולים להזיק
מה קורה כשאנחנו אוכלים עודף סיבים?
בנוסף לעובדה שהגוף שלנו לא יכול לעכל את התרכובת הזו, הוא יכול לשאת גם חומרים כמו כולסטרול, כמה ויטמינים ומינרלים מסוימים, שכולם נפלטים יחד עם חומר צואה אחר.
זה המקום שבו עלולים להיווצר סיבוכים לאחר צריכת עודף סיבים. המשך לקרוא כדי לגלות יותר על כך בפירוט רב יותר.
בעיות עיכול לאחר עודף סיבים
אחת ההשלכות של יותר מדי סיבים בתזונה היא גזים ועיכול לא תקין. זה יכול להיות גזים תכופים אצל אנשים שאינם רגילים אליו, מה שיכול לקרות גם לאחר אכילת קטניות גולמיות.
בהתאם לכמות הרוח שזה יוצר, זה יכול להוביל למטרדים משמעותיים ולכאבי מטאוריזם (בטן) שבהם הגז המוגזם מצטבר במערכת העיכול.
על פי כמה מחקרים מדעיים, אם הצריכה היומית שלך של סיבים גבוהה מהערכים הרגילים, בנוסף לאי הנוחות שהוזכרה לעיל, אתה עלול לחוות גם:
צריכה מוגזמת ומתמשכת של סיבים תזונתיים עלולה להיות בעלת השפעה אנטי-תזונתית ולהשפיע על קצב הספיגה של מינרלים כמו סידן, ברזל, נחושת ואבץ.
אלה יוצרים תרכובות בלתי מסיסות עם אלמנטים הכוללים סיבים, כמו הפיטטים בדגנים, הטנאטים בעדשים, שעועית רחבה ובננות, והאוקסלטים בכרובית ושעועית. כתוצאה מכך, חילוף החומרים מושפע.
בנוסף למה שכבר הזכרנו, עודף סיבים בתזונה שלך יכול גם להשפיע לרעה על האופן שבו הגוף סופג תרופות מסוימות כמו תרופות נוגדות דיכאון, תוספי ברזל ותרופות לסוכרת או פעילות יתר של בלוטת התריס כמו מטפורמין ולוותירוקסין.
אם אתה נוטל אחד מאלה, עדיף להמתין 3 או 4 שעות לפני שאתה אוכל מזונות המכילים סיבים. כך או כך, תמיד עדיף להתייעץ עם רופא או תזונאי מכיוון שהם עשויים להציע תוכנית מתאימה יותר.
המלצות להימנע מעודף סיבים
אי נוחות בבטן היא אחת ההשפעות של עודף סיבים בתזונה שלך.
בדרך כלל, מומלץ לנו לצרוך סיבים ביחס של 3:1, כאשר הכמות הגדולה יותר צריכה להיות הזן הבלתי מסיס. מזונות התומכים בכך הם דגנים מלאים, שעועית, אפונה ורוב הפירות הבשלים.
מצד שני, מזונות כמו גזר, דלעת, קטניות יבשות, שזיפים ושיבולת שועל מכילים סיבים מסיסים. מסיבה זו, מומלץלאכול מגוון של פירות וירקות.
עם זאת, בנושא זה, תזונאים יצרו כמה כללים מעשיים שיכולים לעזור לנו לאכול את הכמות הנכונה של סיבים. חלק מאלה הם:
כדי להילחם בסימפטומים של עיכול לקוי שעודף סיבים עלול לגרום, מומחים מייעצים שלעיתים להימנע ממוצרים עתירי סיבים, כגון קטניות, דגנים מלאים ופירות וירקות חיים.
זכרו גם שכדי למנוע התייבשות, שתייה מספקת של מים היא חיונית. בכל מקרה, אם המטרדים הקשורים באכילת יותר מדי סיבים לא מפסיקים, דבר עם איש מקצוע רפואי מיד.
