שבעה מזונות עשירים ביוד שכדאי לכלול בתזונה

יוד הוא מינרל קורט חיוני בסינתזה של הורמוני בלוטת התריס. שינויים ברמות היוד עלולים לגרום ליפרתירואידיזם או תת פעילות של בלוטת התריס, מה שמוביל להפרעות בחילוף החומרים הבסיסי. עם זאת, האם אתה מכיר את המזונות העשירים ביוד שאתה צריך לכלול בתזונה שלך?

למרות שאנשים לא צריכים הרבה יוד ביום, הדרישה היומית מכפילה את עצמה במהלך ההריון וההנקה ומחסור בו עלול לגרום לתוצאות חמורות עבור התינוק.

למרבה המזל, יש הרבה מזונות עשירים ביוד. במאמר זה נזכיר שבעה מהטובים ביותר שכדאי לשלב בתזונה שלך.

מדוע חשוב לצרוך מזונות עשירים ביוד?

מינרל זה חיוני לתפקוד תקין של הורמוני בלוטת התריס, אשר ממלאים תפקיד מכריע בוויסות חילוף החומרים.

חשוב לציין שיוד חיוני להתפתחות הורמונים ומחסור בו במהלך ההריון עלול להשפיע על התפתחות התינוק. כמו כן, בעיות כמו זפק, הגדלה של בלוטת התריס, נגרמות בין היתר מחוסר יוד.

המלצות לצריכת יוד

הדרך הטובה ביותר לקבל את הדרישה היומית שלך לויטמינים חיוניים היא לאכול תזונה מאוזנת המכילה מגוון מזונות. מועצת המזון והתזונה של המכון לרפואה ממליצה על צריכת היוד הבאה:

תינוקות:

• 0 עד 6 חודשים: 110 מיקרוגרם (מק"ג) ליום

• 7 עד 12 חודשים: 130 מק"ג ליום

ילדים

• 1 עד 8 שנים: 90 מק"ג ליום
• 9 עד 13 שנים: 120 מק"ג ליום

בני נוער ומבוגרים:

• גברים מגיל 14 ומעלה: 150 מק"ג ליום
• נשים מגיל 14 ומעלה: 150 מק"ג ליום
• נשים בהריון: 220 מק"ג ליום
• נשים מניקות: 290 מק"ג ליום

המלצות ספציפיות תלויות בגיל, מין וגורמים אחרים כגון הריון. שאל את הרופא שלך את הכמות שאתה צריך לצרוך בהתאם לצרכים שלך.

שבעה מזונות עשירים ביוד

1. מלח עם יוד

למרות שזה לא רק מזון, זה התבלין העשיר ביותר ביוד, מכיוון שהוא מכיל 1900 מק"ג ל-100 גרם. למרות העובדה שהוא כל כך עשיר ביוד, אנשים נוטים לצרוך מלח יוד בכמויות נמוכות מאוד. למרות שהוא טעים בדיוק כמו מלח רגיל, יש לו יותר יתרונות בריאותיים.

כדי לצרוך אותו, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להחליף את מלח השולחן הרגיל שלך במלח עם יוד ולהשתמש בו כדי לתבל כל מנה (במידה, כמובן).

2. אצות

הים הוא המקור העיקרי ליוד, ולכן אצות מכילות הרבה מהם.

בים אפשר למצוא הרבה אצות עשירות ביוד, כמו אצה, ארמה, היג'יקי, וואקמה וקומבו. אצה, למשל, מכילה פי ארבעה יותר יוד מהצריכה היומית המומלצת וכף ארם מכילה 730 מיקרוגרם יוד.

אתה יכול להשתמש בהם להכנת מרקים, סושי, חטיפים או סלטים.

עם זאת, אתה צריך להיות זהיר. הסיבה לכך היא שבעיות בבלוטת התריס יכולות להיגרם גם מצריכת יתר של יוד.

3. אוכמניות

פירות יער עשירים בנוגדי חמצון הם גם מקור בלתי נדלה של יוד. 11 גרם של אוכמניות מכילים 400 מק"ג של יוד. יש לו גם ערך קלורי נמוך בגלל תכולת הפחמימות הנמוכה שלו. בנוסף, הוא עשיר בויטמין C, הוא מקור לסיבים, משפר את מעבר המעיים ומכיל אשלגן, ברזל וסידן.

עם זאת, מה שבאמת מאפיין אוכמניות הוא שפע נוגדי החמצון הטבעיים שלהן. בנוסף, פירות יער אדומים הם בעלי ברית מצוינים לעזור להילחם בדלקות חוזרות בדרכי השתן על ידי שיפור יכולת המשתן של הגוף.

4. דגים טריים

בנוסף לאצות, פירות ים אחרים כמו דגים ורכיכות מכילים הרבה יוד.

בקלה בולט כאחד הדגים העשירים ביותר ביוד עם 170 מק"ג ל-100 גרם. יתר על כן, הוא עשיר בויטמינים b1, b2, b6 ו-B9, המאפשרים לגוף להשתמש במלוא הפחמימות, השומנים והחלבונים.

מצד שני, 150 גרם מקרל מכיל רק 208 קלוריות ו-225 מק"ג יוד. כמו דגים כחולים אחרים, הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, מה שאומר שהוא מסייע בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם ועוזר לשמור על בריאות הלב.

טונה היא אחד מהדגים הכחולים הנצרכים ביותר. הוא עשיר ביוד מכיוון שהוא מכיל 50 מק"ג ל-100 גרם. מאחוריו יש סרדינים והייק, עם רמות נמוכות יותר או כ-30 מק"ג ל-100 גרם.

5. מולים

רכיכה זו נחשבת לפנינה גסטרונומית, מכיוון שהיא דלת קלוריות אך מכילה הרבה תכונות תזונתיות כמו ויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים.

הוא גם עשיר ביוד, שכן 100 גרם של רכיכה זו מכילים 130 מק"ג של יוד.

6. עוף

עוף הוא אחד הבשרים העשירים ביותר ביוד עם 7 מק"ג ל-100 גרם.

7. שרימפס וסרטנים

עשירים בחלבון וויטמינים, רכיכות ופירות ים הם מקורות מצוינים ליוד. אחד הטובים במובן זה הם סרטנים או שרימפס, שכן הם מסוגלים לספק 35 מק"ג עבור פחות מ-100 גרם.

אלו הן רק כמה דוגמאות למזונות עשירים ביוד שתוכלו לשלב בקלות בתזונה שלכם. עם זאת, זכרו תמיד לא להגזים בכמות הצריכה היומית המומלצת.