ההבדלים בין חומצה פולית לפולאט
ישנם הבדלים בין חומצה פולית לפולית, למרות שהם נראים זהים ויש להם שמות דומים. ההבדל העיקרי טמון בעובדה כי חומצה פולית היא הצורה הטבעית של ויטמין b9, בעוד חומצה פולית היא הגרסה המלאכותית.
אתה יכול למצוא חומצה פולית ברוב הירקות העלים הירוקים. עם זאת, חומצה פולית משמשת בחלק מתוספי התזונה, וגם להעשרת מזונות מסוימים, בשל מאפייניה המלאכותיים.
מהו ויטמין b9?
חומצה פולית ופולית עשויים להיקרא גם ויטמין B9. זה ויטמין מסיס במים. במילים אחרות, הוא מתמוסס במים. השם "חומצה פולית" מגיע מהמילה הלטינית folium, שפירושה עלה. מקורות המזון העיקריים של חומצה פולית או ויטמין B9 הם:
- ירקות עלים ירוקים - כגון תרד, לפת, כרוב וחסה
- כמה פירות, כגון פירות הדר, מלון או בננה
- קטניות
- בשר - בעיקר כבד וכליות
- דגנים מלאים
- חלב וביצים
- כמה אגוזים
ויטמין B9 חיוני בשלבים המוקדמים של ההריון ומשמש כתוספת. הסיבה לכך היא שזה עוזר למנוע ולהפחית את הסיכונים הפוטנציאליים של פגמים מולדים. האגודה הספרדית למיילדות וגניקולוגיה (SEGO) עורכת מסעות פרסום לחשיבות צריכת הכמויות הדרושות של חומצה פולית או ויטמין B9 לפני, במהלך ואחרי ההריון.
ויטמין B9 נחוץ ליצירת חומצות גרעין (DNA ו-RNA), שהן נושאות מידע גנטי. יחד עם ויטמין B12, הוא ממלא תפקיד ביצירת כדוריות דם אדומות ומעורב בהתפתחות מערכת העצבים.
כדאי לקרוא גם: מהם הויטמינים המסיסים במים?
הבדלים בין חומצה פולית לפולאט
הגוף שלך מוכן לספוג חומצה פולית. זה עושה זאת באופן טבעי דרך הרירית הקיימת במעי הדק. מערכת העיכול מסוגלת להמיר את כל צורות הפולאט ל-5-MTHF, שהיא המולקולה שעוברת לדם.
מצד שני, חומצה פולית היא מולקולה סינתטית, ובניגוד לפולאט, היא אינה מומרת על ידי מערכת העיכול. זה צריך לעבור חילוף חומרים בכבד, מה שמוביל לריבוי תגובות אנזימטיות ומטבוליות.
תהליך זה עלול להוביל לכמות מוגזמת של חומצה פולית לא מוטמעת, שעלולה להוות סיכון. רמות גבוהות של חומצה פולית בדם נקשרו לבעיות בריאותיות שונות.
בעוד שהגוף גורם לחילוף חומרים חומצה פולית באופן מיידי, כמה דקות לאחר הבליעה, חומצה פולית עשויה לקחת שעות ואפילו ימים לחילוף החומרים. רמות גבוהות של חומצה פולית לזמן קצר אינו מהווה סיכון כלשהו. עם זאת, לשמירה על רמות גבוהות באופן כרוני יש השפעות מזיקות.
שתי השלכות עשויות להתרחש אם אתה שומר על רמות גבוהות של חומצה פולית בדם:
- זה עשוי להסוות מחסור ב-B12. רמות גבוהות של חומצה פולית בדם יכולות לגרום לבדיקת B12 חיובית.
- סיכון מוגבר לסרטן. מחקרים שונים ברחבי העולם תיארו מתאם סטטיסטי בין רמות גבוהות של חומצה פולית בדם לבין סיכון מוגבר לסרטן המעי הגס.
למה אתה צריך ויטמין b9
כדי להישאר בריא, הגוף שלך זקוק לכמויות שונות של חומצה פולית, תלוי אם את בהריון, גילך, משקל הגוף והמגדר שלך. מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך כדי שיוכל להעריך את המקרה הספציפי שלך ולהמליץ את ההמלצות הדרושות.
חומצה פולית וחומצה חומצה חומצה חומצה פולית חיונית לביצוע נכון של התפקודים הבאים:
- פירוק חלבונים וספיגה של חומרים מזינים
- יצירת תאי דם לבנים ואדומים
- סיוע ביצירת DNA להעברת מידע גנטי
- מניעת הסיכון לבעיות מולדות בנשים בהריון
- תורם לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם
- תורם לתפקוד תקין של מערכת החיסון
- עוזר להפחית עייפות ועייפות.
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד: חשיבות הדיאטה בהריון
סיכום
בעוד שכל המקורות טובים כדי לשמור על רמות נאותות של ויטמין B9, הדרך הטובה ביותר עבורך להשיג ויטמין זה היא על ידי אכילת ירקות עלים ירוקים.
במצבים ספציפיים, אנשים זקוקים לתוספי חומצה פולית. אנשי מקצוע בתחום הבריאות יידעו מתי לציין זאת, במיוחד אם את בהריון.
