3 מתכוני דלעת נהדרים להכנה בבית

אם אתם חובבי דלעות, לא תוכלו להתאפק ולהציץ בשלושת מתכוני הדלעות הנהדרים הללו.

לדברי ד"ר ידב: " דלעת היא אחד מצמחי המאכל המוכרים ובעלת סגולות רפואיות ניכרות בשל נוכחותם של חומרי מאכל טבעיים ייחודיים".

יש לנו מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח רק בשבילכם - תפריט מתכוני דלעת שלם: אכלו את כולם באותו יום, או בהזדמנויות שונות!

מנה ראשונה: מתכוני מרק דלעת קרם

המרק הזה קל מאוד להכנה וכל כך הרבה יותר בריא ממרק מנות. המצרכים הם:

• 1 ק"ג של דלעת
• 3 גזרים
• 1 כרישה
• 1 תפוח אדמה
• 4 כוסות שמנת
• מלח
• שמן זית

שוטפים וחותכים את כל הירקות. לאחר מכן, מניחים אותם במחבת עם מים ומלח, ומבשלים במשך 20 דקות או עד שהם רכים מספיק לפירה. לבסוף, מסננים ומערבבים עד שהתערובת קרמית, ואז מוסיפים את השמנת ושמן הזית.

כמו כן, מניחים בתבשיל להתחממות. מגישים בקערות מרק.

מנה עיקרית: מתכוני דלעת ממולאים בגריל

זהו אחד ממתכוני הדלעת הטובים ביותר, כי אתה יכול להשתמש בכל מלית שתרצה: בשר, אורז או עוף, למשל.

תן לדמיון שלך להשתולל בעת בישול המתכון הטעים הזה. המרכיבים שתצטרכו הם:

• 1 דלעת חתוכה לפרוסות, או את כל הדלעת, ללא הגרעינים
• חזה עוף, בשר קצוץ או אורז, למלית
• 1 בצל
• שמן זית
• מלח
• גבינה מגוררת
• סלרי
• כרישה
• חלב
• מוסקט
• כמון

שים את הדלעת במחבת לרתיחה וקוצצים את הסלרי והכרישה כדי ליצור מרק מהיר (אם אתה מתכוון להשתמש במלית אורז, מבשלים את הסלרי והכרישה עם האורז).

מטגנים את הבשר או העוף עם הבצל הקצוץ. כשהכל מוכן מערבבים את המלית וממלאים בה את הדלעת ומעליה את החלב והגבינה המגוררת.

לבסוף מכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה. מתבלים באגוז מוסקט וכמון.

קינוח:

למעשה, חשבתם שאפשר להגיש דלעת רק במנות מלוחות?

האמת היא שבמדינות רבות מתכוני דלעת מתוקים הם למעשה הנפוצים ביותר, כמו הפאי הזה. המצרכים הם:

לבסיס הפאי:

• בסיס פאי אחד, או אם רוצים להכין את הבסיס לבד, כוס קמח אחת, כפית אבקת תפיחה, חצי כוס חלב, כף סוכר וחצי כוס שמן זית.

למילוי:

• 1 כוס דלעת
• 1 כוס חלב
• 0.5 כוס סוכר
• 2 כפות קמח
• 2 ביצים
• גרידת לימון
• קינמון

לתוספת:

• 1 כף סוכר
• 1 כף רום
• 0.5 כף מים
• תותים, תפוח, אגס, אפרסק או פירות אחרים (יש אנשים שמשתמשים באגוזי מלך, שקדים או אגוזי לוז).

הכנה

ראשית, מכינים את בסיס הפאי. מערבבים את כל החומרים ומבשלים בתנור במשך 20 דקות, עד שהוא מתחיל להשחים.

את המילוי מכינים על ידי חימום החלב עם הקינמון והלימון המגורר. לאחר מכן, הוסף את הדלעת המבושלת וערבב אותה. מאוחר יותר, מוסיפים את הביצים, הסוכר והקמח ומערבבים עד לקבלת עקביות של משחה או שמנת. לבסוף, מוסיפים את החלב ומחממים על הכיריים אך אל נותנים לו לרתוח.

לציפוי: חותכים את הפירות לפרוסות, מערבבים עם מים, סוכר ורום ומרתיחים 5 דקות עד שנוצר סירופ. לאחר מכן, השאירו להתקרר. בנוסף, ממלאים את בסיס הפאי במילוי, ומכסים את הפאי בציפוי.

לבסוף, אנו מקווים שאהבתם את המאמר שלנו, למידע נוסף על מתכוני דלעת או מרקים לחצו למטה!