3 דרכים להכין ברוקולי

כמו במאכלים רבים, ישנן דרכים רבות להכין ברוקולי שאינן כל כך פופולריות מכיוון שלעתים קרובות אנשים הולכים עם ההימורים הבטוחים או המתכונים האופייניים שלימדו אותם. לכן, אנשים נוטים לא להתנסות הרבה עם מרכיב זה במטבח.

אם הייתם עורכים סקר של הדרכים להכנת ברוקולי, סביר להניח שהתוצאות יהיו מונוטוניות ומשעממות. למרבה הצער, ירקות זכו למוניטין הרע הזה.

במבט ראשון, זה אולי נראה קשה מאוד ליישב את התפיסה בין טעם טוב לדרכים השונות להכנת ברוקולי. עם זאת, זה לא בלתי אפשרי. למעשה, זה יכול להיות הרבה יותר קל ממה שזה נראה.

אתה תמצא את האיזון האידיאלי כאשר אתה מבין איך לשלב מרכיבים. כדי לעשות זאת, אתה צריך להתנסות קצת. וזה בדיוק מה שנראה לך איך לעשות למטה. המשך לקרוא כדי לראות את הדרכים הטעימות הרבות להכנת ברוקולי!

דרכים להכין ברוקולי

1. גראטן ברוקולי עם גבינה

שימו לב היטב להמלצה הראשונית הזו. אתם עומדים לקרוא על שילוב קלאסי בכל הנוגע לטעם. גבינה היא המרכיב הסודי שהולך מצוין עם ברוקולי.

כמו כן, כל חלבון מן החי יכול להוסיף משהו שונה למתכון הזה, זה רק עניין של לנסות דברים שונים כדי לראות מה אתה הכי אוהב.

רכיבים

• 2 כוסות ברוקולי (200 גרם).
• 4 רצועות בייקון (100 גרם).
• 5 ביצים בינוניות (300 גרם).
• 0.5 כף מלח (15 גרם).

• 1 כף חרדל (25 גרם).
• 2 כוסות קמח (200 גרם).
• 2 כוסות גבינה מגוררת (200 גרם).
• 1 כוס חלב נוזלי מלא (110 מ"ל).

הכנה

• מרתיחים את הברוקולי בסיר עם מים.
• לאחר שהמים רותחים, מוציאים את הברוקולי החוצה ומניחים בצד עד שהוא מתקרר, מבלי לשכוח לנקז את עודפי המים.
• לאחר מכן, קוצצים את רצועות הבייקון ומטגנים אותן במחבת עד להזהבה.
• לאחר מכן, מחממים את התנור ל-250 מעלות ומשמנים את תבנית האפייה.
• בינתיים טורפים את הביצים עם הקמח, השמנת והחלב. מערבבים היטב, מוסיפים מעט מלח, חרדל. וקצת גבינה מגוררת.
• לבסוף קוצצים את הברוקולי, יוצקים את התערובת שזה עתה הכנתם ומערבבים היטב. לאחר ששופכים את התערובת לתבנית האפייה, מפזרים מעט גבינה מעל ואופים במשך 30 דקות.

ראו גם: מתכוני ברוקולי טעימים

1. פריטטה ברוקולי

זו עוד דרך טעימה להכין ברוקולי. הפריטטה הזו קלה במיוחד להכנה והטעם שלה יפתיע אתכם.

רכיבים

• 1 כף מלח (25 גרם).
• 2 כוסות ברוקולי (200 גרם).
• 2 פלפלים אדומים (85 גרם).
• 5 ביצים בינוניות (300 גרם).
• 2 כוסות גבינה מגוררת (200 גרם).
• 1 כף חמאה (25 גרם).
• 1.5 כוסות חלב נוזלי (165 מ"ל).

הכנה

• הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להרתיח את הברוקולי בסיר קטן. לאחר מכן, מסננים ומסירים את עודפי המים.
• הקפידו לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס .
• בינתיים טורפים במחבת את הביצים עם החלב.
• לאחר מכן, הוסף את הפלפלים האדומים הקצוצים, המלח וקצת הגבינה.
• מבשלים תערובת זו על אש נמוכה במשך 5 דקות.

• מסירים מהאש וקחו אותו לתנור כדי שהחלק העליון יסיים להתבשל. אל תשאירו בתנור יותר מ-15 דקות.

עיין במאמר זה: הדרך הטובה ביותר לאכול ברוקולי

1. סלט ברוקולי ועוף קלאסי

אנחנו יודעים, סלטים הם די קלישאתיים. כולם עוסקים גם באכילה בריאה ולעיתים רחוקות מקודמים עם שילובי בשר, למעט עוף והודו.

המתכון הבא הוא לערבב כמה שיותר חומרים מזינים באותה מנה מבלי לוותר על הטעם שרק עוף יכול לספק.

רכיבים

• 2 פלפלים אדומים (85 גרם).
• 2 ענפי בצל ירוק (35 גרם).
• 1 כף קארי (25 גרם).
• 2 כוסות ברוקולי (200 גרם).
• 1 כף אבקת שום (25 גרם).
• 1 חזה עוף גדול (225 גרם).
• 3 בצלים קטנים קצוצים (75 גרם).

הכנה

• הדבר הראשון שעליך לעשות הוא להרתיח את הברוקולי, לנקז אותו ולהניח בצד.
• לאחר מכן, מטגנים את חזה העוף עם מלח, פלפל ירוק, קארי ושום במחבת עם מעט שמן צמחי עד שהוא הופך לחום זהוב.
• במחבת אחרת צורבים את הבצל הקצוץ עם מעט פלפל אדום. חשוב להקפיץ את הירקות היטב (ככה הם מוציאים את הריחות המפתים שלהם בפה).
• לבסוף, אנו ממליצים להגיש את הסלט הזה חם עם יין טוב.