אל תחמיצו את המתכון הטעים הזה לספגטי ודלעת

ניסיתם פעם ספגטי ודלעת ביחד?

לרוב האנשים יש העדפות מיוחדות בכל הנוגע לפסטה ומנות דומות, כגון פיצה, לזניה ועוד. מנות מסוג זה פופולריות בכל מקום ברחבי העולם.

אם אתה מערבב פחמימות כמו פסטה עם ירקות, כמו דלעת, למשל, זה עשוי להיראות חריג. עם זאת, היום אנחנו רוצים להראות לכם איך להכין מתכון טעים עם ספגטי ודלעת.

כדי להפוך את המתכון הזה לרב-תכליתי יותר, נראה לכם גם את הטייקטים הקלאסיים וגם המודרניים יותר, כמו גם כמה אפשרויות אחרות לתבל אותו. אתה יכול לבחור אילו הם האהובים עליך, לפי טעמך.

איך מכינים ספגטי ודלעת

מתכון קלאסי לספגטי ודלעת

כידוע, המתכון הנפוץ ביותר שנעשה עם דלעת הוא מרק שמנת דלעת. הירק הזה מוגש לרוב מעוך או מחית.

זה יכול לשמש אפילו להכנת רוטב שיתאים למנות אחרות. זה בעצם מה שאנחנו הולכים לעשות עם המתכון הזה.

במתכון הקלאסי לספגטי ודלעת תשתמשו בדלעת להכנת רוטב לפסטה. אנו ממליצים להשתמש בספגטי כאן, אבל אתה יכול בקלות להחליף כל סוג אחר של אטריות.

מה שמעניין הוא איך הטעמים משתלבים ומתמזגים בצורה טעימה.

רכיבים

• ספגטי (300 גרם)
• 1 בצל גדול
• 3 כוסות דלעת קלופה (600 גרם)
• 1 כוס שמנת כבדה (250 מ"ל)
• 2 כפות שמן זית (30 מ"ל)
• 2 כפות אגוז מוסקט (30 גרם)
• 1 כף מלח (15 גרם)
• 1 כף פלפל שחור גרוס (15 גרם)
• 2 כוסות גבינת פרמזן (לא חובה) (200 גרם)

הכנה

• מוסיפים למחבת זילוף שמן זית ומוסיפים את הבצל. מטגנים על אש בינונית עם מעט מלח.
• לאחר מכן, הוסיפו למחבת עם הבצל את הדלעת הקלופה והזרועה. מבשלים עד שהוא מתרכך.
• מדי פעם כדאי לערבב מעט כדי לקבל תערובת הומוגנית ואחידה יותר.
• בינתיים, זה הזמן להוסיף את הספגטי לסיר עם מים, שמן ומלח ולתת לו להתבשל.

• לבסוף, מוסיפים את השמנת הכבדה למחבת ומערבבים עם מעט גבינה. כשהספגטי מוכן מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים עוד 2 דקות.

מתכון לספגטי עם דלעת ופטריות

וריאציה זו של המתכון המקורי הופכת אותו כמעט לקל יותר מהראשון. מה שכן, אם יש לכם עוד קצת זמן אפשר להוסיף קצת פסטו ופילה עוף. עם זאת, על ידי הכנתו עם דלעת ופטריות, תקבל מתכון ללא תחרות ומזין מאוד.

רכיבים

• 200 גרם ספגטי
• 3 פילה עוף
• 2 כוסות דלעת קצוצה (400 גרם)
• 0.5 כוס פטריות (100 גרם)
• 2 גבעולי ברוקולי
• 1 בצל גדול
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה (30 מ"ל)
• 1 כף מלח (15 גרם)

• 0.25 כוס יין לבן (62 מ"ל)

הכנה

• התחל באידוי גם את הדלעת וגם הברוקולי.
• לאחר מכן, במחבת, משחימים את הבצל והשום.
• מוסיפים את הפטריות לאחר שהבצל נעשה שקוף. מערבבים הכל יחד במשך דקה אחת. אל תשכח להוסיף את המלח.
• בינתיים מניחים את פילה העוף על מחבת פסים או במחבת וצולים. לאחר מכן, פורסים אותם ומוסיפים אותם לשאר המרכיבים.
• עושים את זה עם הדלעת והברוקולי המאודה.
• מוסיפים את היין הלבן למחבת עם כל החומרים ומקפיצים שתי דקות. זה יוסיף מגע מיוחד של טעם.
• לבסוף, מסירים מהאש, נותנים לו להתקרר ונהנים!