נסה את מתכוני מרק דלעת תוצרת בית אלה

דלעות עשירות בסיבים ודלות בקלוריות.

הם מייצרים תחושת שובע ויש להם הרבה מים שעוזרים בהידרציה. בגלל זה, הם עוזרים בירידה במשקל. בנוסף, הם אפילו מפחיתים את רמות הגלוקוז בדם ומגבירים את האינסולין.

הלוטאין והזאקסנטין המצויים בדלעות, שני נוגדי חמצון חזקים, מונעים קטרקט. כמו כן, הם נלחמים בווירוסים, זיהומים, חיידקים ופטריות.

בינתיים, הבטא קרוטן שלהם נלחם בסרטן, במיוחד סרטן הריאות והערמונית. בנוסף, הוא מגן מפני קרניים אולטרה סגולות. זה גם עוזר לשמור על עור צעיר.

לבסוף, תכולת ויטמין C הגבוהה בדלעות מונעת הצטננות ומסייעת בהחלמה מהצטננות. שני הוויטמינים מהווים מגן מגן מפני רדיקלים חופשיים.

בואו נסתכל על כמה מתכוני דלעת!

3 מתכונים למרק שמנת דלעת

1. מרק קרם דלעת טבעוני

מצרכים ל-2 אנשים

• מלח לטעימה
• 1 כרישה
• 1 דלעת (קצת פחות מקילוגרם)
• 2 גזרים
• 5 כוסות מים
• תפוחי אדמה קטנים (בערך 1 ק"ג)
• 8 כפות שמן זית

הכנה

1.מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות. חותכים את החלק העליון והתחתון של הגזר, מקלפים וחותכים לפרוסות בגודל 1.30 ס"מ.

2. שוטפים את הכרישה וחותכים לפרוסות. מניחים פרוסה אחת בצד. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים כאילו לטגן.

3. מחממים מים ומוסיפים את הירקות.

4. מוסיפים את שמן הזית ו-0.5 כפית מלח ומחממים על חום בינוני 20 דקות.

5. לאחר מכן, מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת קרם.

6. להגשה חותכים את יתרת הכרישה לחתיכות דקות ומפזרים על המשטח.

2. מרק דלעת עם שמנת

מצרכים ל-4 אנשים

• 1 דלעת (בערך קילו)
• 5 גזרים גדולים
• 1 חלק לבן של כרישה
• מלח ושמן זית לפי הטעם
• 1 שקית תפוחי אדמה בינוניים (בערך 1 ק"ג)

הכנה

1. מניחים את כל הירקות הנקיים והחתוכים בסיר לחץ.

2. מכסים במים, מוסיפים קורט שמן זית ומלח לפי הטעם.

3. לאחר מכן, מכסים ומניחים להתבשל על אש בינונית במשך 20 דקות.

4. מסירים את עודפי המרק.

5. מערבבים אותו יחד עם השמנת ושמן הזית. אם זה סמיך מדי, מוסיפים מעט מרק.

6. מגישים חם.

3. קרם מרק דלעת וברוקולי

מצרכים ל-4-6 אנשים

• 2 תפוחי אדמה
• 2 כרישה
• 1 זוקיני
• דלעת (קצת פחות מחצי קילו)
• 1 בצל
• כוס מים
• 1 כפית קארי
• גבעול ברוקולי
• 1 שקית גזר (0.5 ק"ג)

• חופן גרעיני תירס קלויים
• שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה לברוקולי

1. דוקרים את הכרישה והקישואים במזלג ומניחים בתבנית.

2. מוסיפים את הברוקולי השטוף, אבל שומרים על גבעולים.

3. מוסיפים את תפוח האדמה הקלוף והחתוך.

4. מכסים את החומרים במים ומוסיפים את התבלינים.

5. מחממים 15 דקות.

6. לאחר מכן, מערבבים, מוסיפים קורט מלח ופלפל, ומניחים בצד בכלי.

הכנה לדלעת

1. חותכים את הבצל, הגזר והדלעת לקוביות קטנות. שים חלק מחתיכות הדלעת בצד.

2. קולפים את תפוח האדמה השני וחותכים לחתיכות.

3. שמים את כל החומרים בסיר, מתבלים ומכסים במים.

4. מוסיפים קורט שמן זית ומחממים 15 דקות.

5. לאחר מכן מקציפים, מוסיפים קורט מלח ופלפל ומניחים בצד.

רוטב התירס

1. במכתש ועלי כותשים את גרעיני התירס הקלוי.

2. מניחים בתבנית עם הקארי וקצת שמן. מערבבים ומניחים בצד.

3. שמים את הברוקולי והדלעת השמורים במים רותחים לכמה דקות. מסננים ושומרים.

4. מערבבים בקערה את שני הקרמים יחד, אחד מכל צד עד שהם נפגשים במרכז הקערה.

5. מניחים את קוביות הדלעת מעל קרם הברוקולי ואת גבעולי הברוקולי מעל קרם מרק הדלעת.

6. מניחים את רוטב התירס על הקו באמצע שמפריד בין השניים ומגישים.