עוגת מיקרוגל: קינוחים מהירים ופשוטים

כשזה מגיע לקינוח, מתכונים מהירים ופשוטים - וכמובן טעימים - תמיד טובים יותר. האם אתה חובב עוגות מיקרוגל?

אולי לא תאמינו, אבל המיקרוגל הוא אחד המכשירים הבודדים שיכולים לבצע משימות מלבד חימום וחימום מחדש של מזון, מה שעוזר לארוחות קלות.

מכשיר ביתי זה יכול לספק טמפרטורות גבוהות ועקביות שמעולות עבור מנות עם הכנות פשוטות.

זה גם מושלם למתכונים שאינם דורשים ערבוב או בישול איטי.

דברים שכדאי לזכור בעת הכנת עוגת מיקרוגל

הכנת המיקרוגל

לפני השימוש במיקרוגל לכל סוג של מתכון, כדאי להכין אותו לפני הבישול לתהליך בישול טוב יותר כמו גם לתוצאות סופיות:

• נקה את המיקרוגל.
• בחר את טווח הזמן, העוצמה והמרחב.
• בחר חומרים מתאימים איתם לבשל. עלינו לבחור בכלים שמתאימים למיקרוגל, כגון תבניות זכוכית לפשטידה, מגבות נייר, ניילון נצמד למיקרוגל ושקיות בישול.

בחירת המרכיבים הנכונים

יש מגוון רחב של תכשירים ומרכיבים זמינים לבישול.

עם זאת, אם אנו מנסים להכין עוגה במיקרוגל, עלינו להשתמש במזונות ובמרכיבים בעלי מאפיינים מסוימים:

• הם אמורים להיות מסוגלים להתבשל במלואו בפחות מ-5 דקות.

• המרכיבים צריכים לקבל תוצאות ספוגיות.
• מסיבות בריאותיות, המרכיבים צריכים להיות דלי קלוריות.

איך מכינים עוגת מיקרוגל

כדי להכין עוגת מיקרוגל מהשורה הראשונה וטעימה, צריך רק כמה מרכיבים וכלים מתאימים.

רכיבים

• 1 כף קקאו טהור או שוקולד אפייה (30 גרם);
• 0.5 כף חמאה בטמפרטורת החדר (10 גרם);
• 2 ביצים;
• 2 כפות חלב חם (30 מ"ל);
• 3 כפות קמח, תופח או לכל מטרה (45 גרם);
• 1 קורט אבקת אפייה.

כלים

• 2 כלים המתאימים למיקרוגל;
• זוג מספריים אחד;

• סולם 1.

הכנה

• ראשית, מכינים את שוקולד האפייה או הקקאו הטהור. בעזרת כפית או מאזניים מודדים 30 גרם מהשוקולד או הקקאו.
• לאחר מכן, ממיסים את השוקולד במיקרוגל, בסביבות 40 שניות, באחד מכלי המיקרוגל.
• לאחר מכן, מוסיפים את החמאה לשוקולד ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
• לאחר הערבוב מוסיפים לתערובת את הביצים והחלב. מערבבים כל הזמן כדי לשמור על עקביות התערובת.
• בכלי השני מנפים את הקמח עם הסוכר ואבקת האפייה.
• מערבבים אותם כדי להוסיף אותם לתערובת השוקולד מאוחר יותר. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים יחד.
• לאחר מכן, חתוך שלושה פתחים בתחתית כל כלי בו תשתמש לבישול: זה יעזור להזרים אוויר ואדים בכלי הבישול.

על ידי כך, עוגת המיקרוגל שלנו תהיה נחמדה וספוגית.

• מחלקים את התערובת באופן שווה ויוצקים לכלים, ממלאים אותם עד מחצית הדרך כך שהעוגות יוצאות כולן בגודל דומה. צריך שיהיה להם מספיק מקום להתרחב מבלי להישפך על הקצוות.

מבשלים את העוגות

לפני בישול העוגות במיקרוגל, עלינו לכסות את צלחת המיקרוגל במפית. בנוסף למניעת בלגנים, זה גם יעזור לעוגה להתרומם ולגדול במהירות.

• לאחר מכן, בחר את אפשרות הכוח של המיקרוגל לבישול העוגה.

• לא כדאי לבשל אותם יותר מדקה וחצי או שתיים בעוצמה בינונית. לאחר הבישול, מוציאים אותם מהמיקרוגל.
• לאחר מכן, הפוך אותם, אך אל תסיר אותם מהכלי, ותן להם להתקרר במשך 3 דקות. טכניקה זו תשמור על כל החום בתוך כלי הבישול והעוגה.

על ידי כך, העוגה תמשיך להתבשל עם החום שנותר, גם לאחר הוצאתה מהמיקרוגל. יתרון נוסף של שימוש בטכניקה זו עבור מתכונים מסוג זה הוא בכך שהיא מונעת בישול יתר.

• לבסוף, לאחר שהעוגות נחו במשך הזמן שצוין קודם לכן, הסר אותן מכליהן.

וגם, סיימת להכין קינוח שוקולד טעים.

בנוסף להנאה ממרקם רך וספוגי שצריכה להיות לעוגה, נהפוך אותה גם לפשוטה ובתוך זמן קצר.