6 טיפים לבישול בריא דל שומן
צריכת שומן מופרזת היא אחד המכשולים העיקריים שעומדים בדרכם של חולמים על משקל מבוקר ובריא. בישול דל שומן הוא המפתח על מנת לחסל שומן נוסף.
הבעיה העיקרית היא שאנו מתעלמים מהעובדה שהם נמצאים ברבים מהמזונות שאנו אוכלים על בסיס יומיומי, וכדי להחמיר את המצב, אנו לא מודדים מנות ולא שוקלים שיטות בישול משמינות.
זו הסיבה שהדיאטות שלנו נכשלות לעתים קרובות ולמרות פעילות גופנית, אנו נאבקים להשיג את התוצאות שאנו רוצים.
עם זאת, כדי לעלות על המסלול הנכון, ניסיון של כמה טיפים שיעזרו לנו לבשל בריא יותר מהווה התחלה מצוינת.
במאמר זה נשתף את 6 הטיפים הטובים ביותר לבישול דל שומן.
בואו נתחיל!
1. תחליף מרכיבים
האם אי פעם בדקתם את איכות המרכיבים שבהם אתם משתמשים לבישול? האם אתה יודע אילו סוגי שומנים יש להם וכמה מהם הם מכילים?
ובכן, אם עדיין לא עשית זאת, אולי צפויה לך הפתעה גדולה.
למרבה המזל, יש לך הזדמנות להחליף אותם באפשרויות בריאות יותר מכיוון שיש הרבה מרכיבים בעלי תכולת קלוריות ותכולת שומן נמוכה יותר.
הצעות:
- אם אתם רגילים להשתמש בשומנים מהחי, החליפו אותם במרגרינה - רצוי בזן "קל" או "דל שומן".
- בדוק את התוויות בחר את אלה שעשויות עם שמן חמניות או קנולה.
- במקום להשתמש בשמנים צמחיים מוקשים, בחר באפשרויות בריאות כמו שמן זית, אבוקדו ושמן חמניות.
- הימנע מחלב ונגזרות. נסה חלב דל שומן או חלב צמחי.
ראה גם: 5 מזונות אידיאליים לניקוי המעי הגס שלך
2. השתמשו בשיטות בישול חלופיות
אנחנו כבר יודעים שקל להכין מאכלים מטוגנים והם די טעימים.
למרבה הצער, זוהי שיטת בישול שדורשת שמנים או שומנים, מה שמרמז על עומס "עודף" של שומן.
הצעות:
- במקום לטגן, נסה להרתיח, לאדות או לאפות כמה שיותר מנות.
- בעת הכנת בשרים, וכמה ירקות, אתה יכול גם לבחור בצלייה.
3. הסר שומן מהמרקים
הצעות:
- ממתינים עד שהמרק יתקרר לגמרי וכשרואים את השומן שהתמצק, מורידים אותו בעזרת כף או מסננת.
- עוד טריק פשוט מורכב מהכנת המרק יום לפני והקפאתם. תוכל להסיר את השומן בקלות למחרת לפני החימום מחדש.
אנו ממליצים לקרוא: סכנות של מרקים אינסטנט
4. מכינים מוקפצים קלים יותר
מסורת או העדפות תרבותיות לימדו רבים מאיתנו להכין מוקפצים עם כמויות גבוהות של מרגרינה או שמנים צמחיים.
עם זאת, אנו יכולים להכין מוקפצים קלים יותר על ידי שימוש בכמות מינימלית של שמן זית.
הצעות:
- מחממים מחבת על אש קטנה וכשהיא מוכנה מוסיפים שום, בצל ושאר מרכיבים.
- מיד לאחר מכן, מתיזים עליהם מעט שמן זית ומערבבים במשך 3 או 5 דקות.
5. הגבל את צריכת הבשר שלך
הכללת בשר בתזונה שלך זה לא דבר רע. למעשה, זה מומלץ על מנת לעמוד בדרישות החלבון היומיות.
הבעיה היא שאנשים רבים אוכלים אותם במנות מוגזמות וגם אם הם אוכלים כמויות קטנות, הם בוחרים באלה עם שומנים מזיקים.
הצעות:
- מדדו מנות בשר שאתם אוכלים מדי יום. בחר בשרים רזים.
- למרות שתמיד יהיה קצת שומן חבוי בבשר, בשרים רזים הם האופציה הבריאה ביותר.
- הימנע משיטות בישול המשתמשות בשמנים או בתוספת שומנים.
- אם תבחרו לצלות או לאפות מנות, הניחו לשומן להתנקז מספר דקות לפני ההגשה.
- מכינים במינימום מלח או משתמשים בתבלינים לתיבול.
6. הימנעו מרטבים ורטבים מסחריים
בסופר אפשר למצוא מגוון רחב של רטבים ורטבים שמבטיחים להפוך את המנות האהובות עלינו לטעימות עוד יותר.
למרות שאולי זה נכון שהם יכולים להוסיף טעם נוסף, רבים מהם עשויים עם שמנים ותוספת כימיקלים שאינם כל כך בריאים.
הצעות:
- אולי אתה אוהב את הטעמים שלהם, אבל נסה להתרחק מהמוצרים האלה ככל שאתה יכול.
- הכינו רטבים תוצרת בית משלכם, תוך שימוש ב-100% מרכיבים אורגניים.
- ישנם עשרות מתכוני רטבים שאינם מכילים שמנים.
- הלבישו את הבשרים והתבשילים שלכם עם תבלינים או מיץ לימון.
רוצה לשפר את התזונה ולהגביל את צריכת השומן שלך? אם כן, או אם אתה רוצה לרדת במשקל, זכור את ההמלצות הללו והתחיל לבשל בריא יותר היום.
