הכינו את המתכון הזה למוס שוקולד ביתי

כולם אוהבים קינוח טעים לאחר הארוחה. עם זאת, הדרך הטובה ביותר ליהנות ממנה היא בבית. כך, אתה יכול לשלוט בצריכת הקלוריות שלך בזמן שאתה אוכל אותה. גלה כיצד להכין את מתכון מוס השוקולד הביתי הזה ולתת לעצמך פינוק מדי פעם.

במאמר זה תוכלו לקרוא את הפרטים על הכנת הפינוק הזה צעד אחר צעד. נסה אותו ותיהנה מהטעם והמרקם שלו!

מתכון קליל ובריא

ברוב המאפיות או המאפים יש קינוחים טעימים. עם זאת, לעתים קרובות הם מכילים כמות גבוהה של ממתיקים מלאכותיים, צבעים וכמה מרכיבים אחרים שאינם בריאים עבורך.

באופן אידיאלי, כדאי לדעת מה להוסיף ולזרוק כשאתה מכין ארוחה. מסיבה זו, לא רק שנספר לכם כיצד להכין מוס עם מרכיבים מסורתיים, אלא גם נספר לכם כיצד להפחית קלוריות.

מוס

מוס, שפירושו קצף בצרפתית, הוא קינוח ממוצא צרפתי. יש לו בסיס של חלבונים או קצפת.

מסיבה זו, הוא הפך פופולרי בגלל המרקם הקרמי והמוקצף שלו, כמו גם הטעם הייחודי שלו. עם זאת, במדינות מסוימות, זה אפילו עשוי עם ירקות ודגים.

המרכיבים העיקריים המשמשים להכנתו הם סוכר, חלבוני ביצה, קצפת (או שמנת), שוקולד וחמאה. עם זאת, אתה יכול גם להשאיר או להחליף מרכיבים מסוימים כדי להפוך אותו לקל יותר.

לכן לא כדאי להתעלם מהרצון ליהנות מקינוח עשיר בשל החשש לעלות במשקל. למד כיצד להכין את מתכון מוס השוקולד הביתי הזה כדי ליהנות לבד או עם המשפחה שלך.

מתכון מוס שוקולד ביתי

סוד המוס טמון על החלבונים. אם אתה לא רוצה להכין עם ביצים, לעומת זאת, אתה יכול להשתמש גם בקצפת. לא תהיה בעיה אם תשתמש באחד מהשניים או בשניהם.

כמו כן, לא רק שאתה יכול להכין אותו בעצמך, אלא שאתה יכול גם להשתמש בו כמלית לעוגה קרה או למאפה. קל מאוד להכנה, ויש לו מרכיבים בסיסיים שכנראה יש לכם קרוב.

רכיבים:

• 3 חלבוני ביצה
• 3 חלמונים
• 1 כוס מים (250 מ"ל)
• 0.5 כוס סוכר (60 גרם)
• 2 כוסות קצפת (240 מ"ל)
• 1 חפיסת שוקולד (200 גרם)
• 1 כוס מיץ מחצי תפוז (80 מ"ל)
• 2 כפות שוקולד מגורר כקישוט (30 גרם)
• 1 כף ליקר תפוזים (15 מ"ל)
• 1 כף שקדים לקישוט (15 גרם)

הוראות הגעה:

• התחילו בהמסת השוקולד באמצעות אמבט מים בסיר קטן והניחו אותו בצד במקום חמים.
• לאחר מכן, בקערה בינונית, מקציפים את החלבונים עד לקבלת מראה מושלג. (נסה להשתמש במקצף חשמלי כדי להקל עליך).
• לאחר מכן, הוסיפו את החלמונים, השוקולד, הסוכר, מיץ הפירות וליקר התפוזים והקציפו אותם היטב.
• לאחר מכן, הוסיפו את הקצפת כדי לתת סמיכות קצף יותר למוס.
• לבסוף, מגישים בכוסות קטנות או בכוסות גלידה ומכניסים למקרר לארבע שעות לפחות עד להתייצבות.
• לאחר שנגמרו ארבע השעות, מוציאים אותם מהמקרר ומקשטים במעט שוקולד מגורר. אתה יכול גם להוסיף קצת שקדים או אגוזי מלך.

מוס שוקולד דל קלוריות

אנחנו יודעים שאתה כנראה רוצה לשמור על הגוף והבריאות שלך.

אם כן, הנה וריאציה של מתכון מוס השוקולד הביתי הזה. עם אפשרות זו, תוכל לשלוט בצריכת הקלוריות שלך וליהנות מפינוק נטול חרטה.

רכיבים:

• 1 טבליה גדולה של שוקולד מריר (200 גרם)
• 1 כוס מים (250 מ"ל)
• 3 חלמונים
• 3 חלבוני ביצה
• 2 כפות סטיביה (30 גרם)
• עלי נענע לשמש כקישוט

הוראות הגעה:

• כדי להתחיל, יש להמיס את השוקולד המריר באמצעות סיר כפול במחבת קטנה עם מעט מים. תנו לו להתקרר מעט והניחו אותו בצד במקום חמים.

• לאחר מכן, בקערה בינונית, טורפים את החלמונים בכף עץ.
• לאחר מכן, בקערה נפרדת, מקציפים את החלבונים עד שהם נראים כאילו הם שלג והוסיפו בהדרגה את כפות הסטיביה.
• מאוחר יותר, מערבבים הכל היטב ואז מגישים בתבנית או בכוסות גלידה.
• לבסוף, מקררים למשך ארבע שעות כדי שהקינוח יתמצק. אם תרצו, תוכלו לקשט אותו בכמה אגוזים או עלי נענע.
• הגישו קר ותיהנו מהקינוח שלכם עם מוס שוקולד ביתי!