עוגת תותים עם קצפת ללא סוכר
כולם אוהבים מדבר. אולם למרבה הצער, אלה שנרכשו בחנות עמוסים לעתים קרובות בממתיקים מלאכותיים, קלוריות ופחמימות שאינם טובים לבריאותו של אף אחד. מסיבה זו, היום אנחנו רוצים לשתף אתכם במתכון הזה לעוגת תותים עם קצפת ללא סוכר.
מתכונים ללא סוכר הפכו פופולריים כאפשרות בריאה עבור אלו עם מחלות כמו סוכרת, עודף משקל והשמנה. למרות שרבים אינם מודעים לכך, צריכה תכופה של חומר זה קשורה לבעיות בריאות אלו.
מסיבה זו, גם חנויות הממתקים וגם התעשייה שינו רבים מהמוצרים שלהם, ובכך ביטלו את המרכיב הזה. כמו כן, מתכונים תוצרת בית שונו כדי לבטל את המרכיב הזה. אז בואו נסתכל על המתכון לעוגת התותים הטעימה הזו ללא סוכר.
עוגת תותים עם קצפת ללא סוכר
מחקר שפורסם בכתב העת nutrition מבטיח שתותים הם מזון בעל תכולה גבוהה של רכיבי תזונה חיוניים ופיטוכימיקלים מועילים, אשר, ככל הנראה, מפעילים פעילות ביולוגית חשובה על בריאות האדם. באופן ספציפי, פרי זה מספק:
- ויטמין סי
- אשלגן
- חומצה פולית
- מנגן
- סיבים תזונתיים
- ויטמין E
- מגנזיום
יתר על כן, מחקר שפורסם ב- Critical reviews in food science and nutrition מדגיש את תכולת הפיטוכימיקלים שלו כמו חומצה אלגית, אנתוציאנינים, קוורצטין וקטצ'ין, שגם מקדמים בריאות.
עם זאת, כדאי גם לקחת בחשבון שהזמינות של חומרים מזינים אלו עשויה להשתנות בהתאם לאופן בו אתם צורכים את המזון. לכן, הם לא יהיו זהים כאשר יוצגו בקינוח הזה. עם זאת, זו עדיין תהיה אפשרות בריאה למי שרוצה לטפל בעצמו בצורה בריאה.
עם זאת, אנו מציעים להתייעץ תחילה עם תזונאי לפני הוספת הקינוחים הללו לתזונה שלך. זאת, מעל לכל, במקרה של סוכרת או מצבים מיוחדים אחרים. אנו ממליצים גם לאכול אותו במתינות כדי לא לחרוג מהקלוריות.
רכיבים
- 3 ביצים
- 0.5 ג. של סטיביה
- 0.5 ג. של חמאה
- 1 ג. של תותים
- 3 כפות. של ריבת תותים ללא סוכר
- 0.5 ג. של קצפת כבדה ללא סוכר
- 0.5 ג. של קמח חיטה
- 2 כפות. של תמצית וניל
- 1 תבנית אפייה
האם תהיתם מדוע דיאטות ללא גלוטן מזיקות?
הכנה
- ראשית, מחממים את התנור ל -204 מעלות צלזיוס
- שנית, מקמחים את תבנית האפייה בחמאה ובקמח כדי שהעוגה לא תידבק
- לאחר מכן, מניחים את יתרת החמאה בקערה ומקציפים אותה למרקם קרמי. לאחר מכן, הוסיפו את הממתיק לאט והקציפו את התערובת עד שהיא הומוגנית.
- בשלב זה מוסיפים את הביצים, הקמח ומעט תמצית וניל וממשיכים להקציף עד שהכל מתערבב כמו שצריך.
- תשימו לב שהתערובת תלך ותהיה סמיכה יותר ויותר. אל תדאג, זה הרעיון.
- לאחר מכן, יוצקים את התערובת לתבנית מקומחת קודם לכן ומכניסים אותה לתנור למשך 25 עד 30 דקות
- לבסוף מוציאים את העוגה מהתנור. תנו לו להתקרר, והניחו אותו בצד במקום קריר.
הכנת הקצפת
- כדי להתחיל, מערבבים את הקצפת עם מעט סטיביה ותמצית וניל עד לקבלת קצף. להפריש.
- לאחר מכן, פורסים את עוגת הפאונד לשתי שכבות אחידות. לאחר מכן, בעזרת מברשת מטבח, מכסים כל חצי בריבת התותים.
- לאחר מכן, מרכיבים את העוגה וממשיכים לקשט אותה בקרם. השתמש במרית גדולה לגימור טוב יותר.
- לסיום, חוצים כל תות לשניים לאורכו ומסדרים אותם סביב העוגה
- מוכן, תהנה מעוגת התותים הטעימה שלך עם קצפת ללא סוכר לחלוטין
טיפים נוספים לעוגת התותים שלך
- אם אתה לא רוצה להשתמש בסטיביה כממתיק לעוגה שלך, אתה יכול להשתמש בדבש אבל תצטרך כמות גדולה יותר. הכמות המומלצת היא 1 כוס.
- כדי להפוך את זה ללא גלוטן, החלף את קמח החיטה בקמח שיבולת שועל ואת הביצים בשלוש כפות עמילן תירס
- בנוסף, אפשר להניח כמה תותים בין שכבות העוגה לפני ההרכבה
- כדי להכין את הקצפת בעצמך, פשוט מערבבים שמנת רזה עם מעט ממתיק (חוץ מסוכר) ותמצית וניל
מוכנים להכין את עוגת התותים הזו ללא סוכר בבית? כפי שאתה יכול לראות, זה די פשוט עם תוצאה טעימה, תהנה מזה עם כל המשפחה שלך.
