מדוע דיאטות ללא גלוטן מזיקות?

האם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן ללא המלצה מהרופא שלך, רק בגלל ששמעת שזה הטרנד החדש? כדאי לדעת שאם אין לכם אי סבילות לגלוטן, הקפדה על דיאטה מסוג זה עלולה להשפיע קשות על בריאותכם.

דיאטה זו הפכה לפופולרית כי על ידי ביטול סוגים מסוימים של פחמימות, אנשים חושבים שאתה תרד במשקל. אם זאת המטרה שלך, לעומת זאת, עליך לבחור סוג אחר של דיאטה או לדבר עם תזונאי.

אם אתה חושב שאולי יש לך אי סבילות לגלוטן, פנה לרופא שלך כדי לוודא. אחרת, אתה עלול להיתקל בבעיות הבאות הקשורות לתזונה נטולת גלוטן.

מחסור בויטמינים ומינרלים: דיאטות ללא גלוטן

דיאטות נטולות גלוטן עלולות לגרום למחסור במינרלים וויטמינים מכיוון שהמעיים שלך יתקשו לספוג חומרים מזינים. זוהי בעיה נפוצה כאשר אתה מפסיק לאכול מזונות עם גלוטן. לכן, נפוץ שרופאים מציעים תוסף לכיסוי החסרים הללו.

עם זאת, כאשר אתה עוקב אחר סוג זה של דיאטה ללא השגחה, מקובל להתעלם מהדרישה הזו. החסרים התזונתיים הנפוצים ביותר הם ברזל וויטמין B.

אם המחסור חמור, ייתכן שתתקל בבעיות בביצוע הפעילות הרגילה שלך. הפתרון הוא לאכול מזונות שמלאים בחומרי הזנה השונים שאחרת לא היית מקבל בתזונה נטולת גלוטן.

בעיות קיבה ודרכי מעיים

סיכון נוסף של דיאטות ללא גלוטן הוא שתהיה עצירות רבה. הסיבה לכך היא שמזונות עם גלוטן הם בדרך כלל עשירים בסיבים.

זכור שסיבים עוזרים לשחרר את המעיים שלך. אם כבר יש לך בעיות עצירות, הימנע מדיאטה מסוג זה אלא אם כן יש צורך בכך.

אם אינך יכול להימנע מכך, זכור להוסיף מזונות עתירי סיבים אחרים:

• אגוזים
• זרעים
• שיבולת שועל
• קינואה
• תירס

בנוסף לחוות תסמיני עצירות מעצבנים, תתחיל לעלות במשקל. זה נגרם על ידי הצטברות של רעלים במעי שלך. החדשות הטובות הן שברגע שתתחילו לצרוך סיבים שוב, תרדו במשקל הזה.

אתה יכול לצרוך רמות גבוהות של ארסן

אנשים שעוקבים אחר דיאטות ללא גלוטן משתמשים לרוב באורז כתחליף. הסיבה לכך היא שהוא זול מאוד, קל להכנה ומאוד תכליתי. הבעיה היא שאורז עשוי להכיל כמויות קטנות של ארסן שכאשר נצבר עלול לגרום לבעיות לב.

כאשר יש לך אי סבילות לגלוטן, הרופא שלך בדרך כלל ייתן לך המלצות על אילו מזונות לאכול ובאיזו כמות. אם אתה מקפיד על דיאטה זו ואין לך אי סבילות, כנראה תחרוג מהכמויות הללו. אם אין לך ברירה אחרת, זכור לכלול מגוון של דגנים מלאים בתזונה שלך.

אורז צריך להיות רק חלק אחד, לא רוב, מהתזונה שלך.

הארנק שלך לא ישמח

דיאטות ללא גלוטן דורשות השקעה גדולה. למרות שיש הרבה מוצרים ללא גלוטן, רובם המכריע עולים הרבה יותר מהגרסאות הרגילות.

זה בגלל שסוג זה של מזון דורש יותר מחקר והשקעה. זכרו שהמוצרים הללו הם חלק מטיפול רפואי ולכן הם לא יהיו זולים.

האפשרות הטובה ביותר אם אתה רוצה לרדת במשקל מבלי לפגוע בארנק שלך, היא לאכול מוצרים טבעיים. כלומר, ארגן את התפריט השבועי שלך מתוך מחשבה על מאכלים שקל לקנות ושנמצאים בעונה. בנוסף, אתה יכול להשיג מוצרים אלה בשוק המקומי שלך.

אתה תאכל כמות גדולה של מזון מעובד

דיאטות נטולות גלוטן מבוססות לרוב על מזונות שנאלצו לעבור מספר תהליכים כדי לחסל את הגלוטן. זה מביא למספר גורמים:

• אתה תאכל הרבה ממתיקים. מכיוון שהמזון מעובד כל כך הרבה, חלק ממנו מאבד את יכולתו להישאר טרי. כדי לשמור אותם במצב טוב, מותגים צריכים להוסיף שמרנים.

• אתה תוסיף יותר מדי שומן לתזונה שלך. מכיוון שמזונות מעובדים מאבדים חלק מתכונותיהם, הם זקוקים לתוספת שומנים כדי להחזיר להם את הרכות והרעננות. בגלל זה, הקפדה על דיאטה נטולת גלוטן עלולה לגרום לבעיות לב, כבד שומני וסוכרת, בין היתר.

האם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן מבלי שדיברת קודם עם הרופא שלך? אל תעשה את זה יותר. כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה סיכונים הקשורים לזה.