3 מתכוני אורז טעימים

אורז הוא אולי הדגן הנפוץ ביותר בהכנת מאכלים שונים, במיוחד מלוחים. וגם אם זה אולי נראה כמו אוכל פשוט מאוד, זה באמת יכול להפתיע במובנים רבים. לכן, אנו מציגים בפניכם כמה ממתכוני האורז הקלים ביותר.

את המתכונים האלה אסור לפספס. בין אם אתה מכין אותם ליהנות מארוחה בודדת או עבור אנשים נוספים, בין אם יש אירוע מיוחד וכדומה.

הנושא העיקרי הוא למצוא את האיזון המושלם בין מרכיבים שונים וכמובן, להפוך את האורז לגיבור בלתי נשכח. העז לקחת את זה כקנבס הריק שלך!

3 מתכוני אורז פשוטים

אורז הוא מזון בסיסי המספק כמה חומרים מזינים חשובים לגוף שלך. בעוד שהפרופיל התזונתי ישתנה במידה מסוימת בהתאם לזן - אורז חום במיוחד, על פי האיגוד הדיאטטי האירופאי, חלק גדול מהאורז הלבן הזמין כיום מועשר בתיאמין, ניאצין, ברזל וחומצה פולית.

הדבר הטוב ביותר באורז הוא שהוא רב תכליתי להפליא וניתן להשתמש בו במספר מתכונים. הנה שלוש אפשרויות טעימות שתוכלו לנסות היום.

1. ריזוטו בזיליקום עגבניות

לראשון ממתכוני האורז הללו יש מוצא איטלקי. אתם בטח כבר יודעים שהמילה האיטלקית לאורז היא ריזוטו.

למנה זו יש רכיבי תזונה וקלוריות בריאים. יש לו גם בזיליקום, מה שנותן לו מגע ארומטי ורענן מאוד. יש לו גם הרבה נוגדי חמצון, על פי מחקר ב- Food chemistry.

רכיבים

• 1 בצל בינוני (70 גרם).
• 1 כף מלח (45 גרם).

• 2 עגבניות בינוניות (120 גרם).
• 2 כוסות אורז לבן (200 גרם).
• 0.5 ענף של עלי בזיליקום.
• 2 כפות חמאה (50 גרם)
• 1 כף פלפל שחור (45 גרם).
• 1 כוס מרק ירקות (120 מ"ל).
• 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת (190 גרם).

הוראות

• על קרש חיתוך, מוציאים את זרעי העגבנייה, ואז מקלפים וחותכים את העגבנייה.
• מניחים מחבת על אש נמוכה, מוסיפים את החמאה והבצל חתוך לטבעות. מבשלים עד להזהבה.
• כשהבצלים כבר מזהיבים (ועדיין על אש נמוכה) הגיע הזמן להוסיף את האורז הלבן.
• לאחר מכן, מוסיפים את מרק הירקות והבזיליקום הקצוץ. מבשלים 7 דקות ולא מפסיקים לערבב. (זה חשוב מאוד).
• מיד לאחר סיום הבישול של האורז מוסיפים את העגבנייה והגבינה המגוררת.

• ממשיכים לבשל על אש קטנה, מוסיפים עוד מרק במידת הצורך.
• לבסוף, מגישים חם ונהנים.

2. פאייה גלישה וטורף

זהו מאכל ידוע כמעט בכל מדינות אירופה הלטינית. זהו טוויסט של הפאייה הספרדית המסורתית.

אם אתם תוהים למה זה נקרא "Surf and Turf", זה בגלל כל פירות הים והירקות שהוא משלב. זהו השילוב המושלם של ויטמינים, מינרלים, חלבונים ואומגה 3 .

רכיבים

• 6 סרטנים (150 גרם).
• 1 כף מלח (45 גרם).

• 0.5 עוף חתוך לחתיכות (400 גרם).
• 4 לובסטרים נורבגיים בינוניים (120 גרם).
• 2 עגבניות גדולות (200 גרם).
• 12 מולים טריים (125 גרם).
• קלמארי, חתוך לחתיכות (200 גרם).
• 1.5 כוסות מרק דגים.
• 1 כף שמן זית (45 מ"ל)
• 2 כוסות גדולות של אורז לבן (300 גרם).
• 0.5 כף פלפל מתוק (25 גרם).
• 1 כף אבקת שום (25 גרם).

הוראות

• מחממים שמן במחבת.
• לאחר מכן, מטגנים את הסרטנים והלובסטרים הנורבגיים במשך 40 שניות ומסירים מהאש.
• לאחר מכן, העוף עד להזהבה. זכרו להמשיך לערבב. היזהר באמת עם הדיונון.
• המשיכו לערבב את החומרים במשך 3 או 4 דקות עד שהם מבושלים היטב.
• לאחר מכן, מוסיפים את הירקות ומקפיצים את העגבנייה.
• מוסיפים את השום והפלפל הקצוצים, מערבבים הכל יחד ואז מוסיפים את מרק הדגים.

• תן לאורז להתבשל במשך 20 דקות.
• מניחים לו להתקרר מעט ומגישים בטמפרטורת החדר.

3. פודינג אורז שוקולד

בין מתכוני האורז הפשוטים האלה יש לנו גם תענוג מתוק שאי אפשר לפספס. חשבתם שאי אפשר לשלב אורז, חלב ושוקולד? כן זה כן.

אל תדאג לגבי המתיקות כי אם אתה משתמש במרכיבים הנכונים ותאכל את המנה הנכונה, זה לא ישפיע על התזונה שלך.

רכיבים

• 1 קליפת לימון (לא חובה).
• קינמון (לא חובה).
• 1 כף סוכר (100 גרם).

• 2 כוסות אורז לבן בינוניות (200 גרם).
• 2 כוסות חלב מלא (220 מ"ל).
• 1.5 כפות אבקת קקאו (150 גרם).

הוראות

• יוצקים את החלב לסיר ומערבבים על אש נמוכה (שלב זה חשוב).
• אם תרצו, הוסיפו את קליפת הלימון כדי לתת לו ארומה נעימה.
• לאחר הרתיחה מוסיפים את האורז הלבן ומערבבים כדי שלא יידבק.
• לאחר מכן מנמיכים מעט את האש ונותנים לזה להתבשל כ-7 דקות.
• לאחר שמוודאים שהאורז מבושל, מוסיפים סוכר ושוקולד.
• מתחילים לערבב מיד וממשיכים לערבב עד שהשוקולד והסוכר מתערבבים היטב.
• לבסוף, מגישים ונהנים. אפשר להגיש חם או להכניס למקרר ולהגיש קר.

3 מנות האורז הפשוטות הללו דלות בקלוריות כשהן עשויות עם המרכיבים הנכונים. חשוב גם להיזהר מגודל המנות. אין צורך להפריז באכילה כדי ליהנות מהמתכונים הללו ולנצל את רכיבי התזונה שלהם.