מתכונים ללא גלוטן מלאי פחמימות לצליאקים

לגלות שיש עולם שלם של מתכונים ללא גלוטן זה לא עניין פשוט, בהתחלה.

במובן זה, מזונות המכילים רמות גבוהות של פחמימות יכולים להפוך לבעל בריתנו הטוב ביותר. זכור, לדעת מה אתה מכניס לפה שלך הוא המפתח לשמירה על הרגלי אכילה טובים. זה חשוב אם אתה רגיש לגלוטן או שאתה צריך לעקוב אחר דיאטה מיוחדת כדרך חיים.

כעת, הדבר המדהים במתכונים ללא גלוטן הוא שהם מכסים מספר רב של אלמנטים ומרכיבים הדומים למה שהייתם רואים בכל סופרמרקט או חנות. לכן, אין צורך לשנות את כל מה שאתה אוכל בן לילה.

פחמימות וצליאקים

מושג חשוב מאוד שכדאי לזכור תמיד קשור ישירות לפחמימות. למרות המוניטין הרע שלהם, הם חלק מהשרשרת הכימית של חומרים המומרים לאנרגיה.

יש הרבה שאתה בוודאי מכיר: סוכרים, קלוריות, מינרלים. למרות צורותיהם הרבות, כולם "מונעים" באמצעות "הכלי" שמציעות הפחמימות.

כמובן, הבעיה מגיעה מי גבינה שהם מצטברים בגוף ואין דרך להיפטר מהעומס הזה. חלק מהבעיה הוא השמנת יתר, מחלות לב או אורח חיים, כמו אורח חיים בישיבה או אנמיה, מוסבר ישירות על ידי עודף של החומר המסוים הזה.

עם זאת, ללא פחמימות, לא תהיה לנו דרך לספק לתאים שלנו את מה שהם צריכים כדי לעבוד. לכן, כשאתה קורא שוב ש"פחמימות זה רע", אל תסמוך על שום דבר שמגיע מהמקור הזה. במציאות, פחמימות עוזרות לספק לגוף את האנרגיה הדרושה.

עכשיו הגיע הזמן לפתוח את האפשרויות של כושר ההמצאה ולהשקיע קצת זמן בהכנת המתכונים החדשים והאידיאליים האלה ללא גלוטן שהם נהדרים עבור צליאקים.

מתכונים ללא גלוטן עמוסים באנרגיה של פחמימות

למה כל כך חשוב שנציין שהמתכונים האלה טובים לצליאקים?

הסיבה היא די פשוטה. חלק גדול מהעולם ניזון מדגן יחיד: חיטה. זהו מרכיב בעל ערכי גלוטן גבוהים בהרכבו וזה עינוי לאנשים עם בעיות עיכול.

בנוסף, חיטה קיימת גם במאכלים יומיומיים רבים. גלוטן נמצא בכל מקום, מהלחם ליד השולחן שלך ועד לסופגניות שאתה נוהג להשרות בקפה של הבוקר שלך בשעות אחר הצהריים.

כעת, דמיינו לעצמכם חיים בעולם שבו מה שאתם אוכלים כואב לכם, ובנוסף לכך, אינכם יכולים למצוא אופציות טובות שאין בהן גלוטן.

שם נרצה לעזור.

בואו נסתכל על כמה מהמתכונים האלה!

מתכון לקינואה, תפוח ותבלינים ללא גלוטן

זה אידיאלי לארוחת בוקר ונהדר לביטול והחלפת דגנים מסורתיים. התחל להוסיף מעט טעם ואיכות לגוף שלך באמצעות הפשטות והמעשיות של המתכון הזה.

רכיבים

• 0.5 כוס קינואה (100 גרם)
• 1 כוס מים (250 מ"ל)
• 2 כפות אבקת קינמון (30 גרם)
• 1 כף סוכר חום (15 גרם)
• 0.5 כוס אגוזי מלך (75 גרם)
• 1 תפוח קצוץ
• 2 כפות אוכמניות (40 גרם)

הכנה

1. מחממים את המים וכשהם מתחילים לרתוח מוסיפים את הקינואה. מערבבים ומניחים ל-5 דקות.
2. כשהקינואה התרחבה מוסיפים קינמון, סוכר חום ואגוזים. מערבבים הכל היטב.
3. לבסוף חותכים את התפוח ומוסיפים לו את האוכמניות.

מקרוני ללא גלוטן עם סרטנים ופסטו

זו ההוכחה שאפשר לאכול אוכל טעים שהוא נטול גלוטן לחלוטין. ללא ספק, זהו מתכון שאי אפשר לוותר עליו.

רכיבים

• 1 כוס מקרוני ללא גלוטן (200 גרם)

• 250 גרם סרטנים קלופים
• 1 כוס אפונה ירוקה (95 גרם)
• 2 כוסות עגבניות שרי ברוטב (250 גרם)
• 2 כפות פסטו (30 מ"ל)

הכנה

1. התחל בהכנת הפסטה כמו כל סוג אחר. שים סיר מים לרתיחה עם מלח. מערבבים תוך כדי רתיחה.
2. לפני בישול הפסטה מוסיפים את הסרטנים והאפונה. מערבבים אותו מדי פעם.
3. לאחר מכן, מסננים את כל המרכיבים באמצעות מסננת.
4. לבסוף, שפכו את רוטב עגבניות השרי וערבבו אותו לתוך מתכון הפסטה ללא גלוטן שלכם. אפשר לאכול אותו מיד או לחכות כמה שעות, להכניס לתנור ולהוסיף נגיעה של פסטו.