שלושה סלטים טעימים עם קינואה

טעים, פריך, ירוק, בריא: כאלה הם סלטים. ואם מוסיפים להם את המגע הטעים והמזין של הקינואה, אפילו יותר טוב. סלט הוא תמיד אפשרות דלה מאוד בקלוריות שתוכלו ליהנות ממנה בכל עת. בשל התכולה התזונתית הגבוהה, סלט קינואה הוא אופציה מומלצת מאוד כשאוכלים בצורה בריאה וקלילה.

כדי שתוכלו לגוון בארוחות שלכם, אנו מגישים לכם 3 סלטים באמצעות קינואה כדי שתוכלו ליהנות מהם לבד או בליווי המנה האהובה עליכם. בגלל שהם סלטים, כולם קלים מאוד להכנה ולא ייקח הרבה זמן, וזה אידיאלי אם אתה צריך לאכול מהר.

1. סלט עם קינואה וירקות

רכיבים

• 2 כוסות קינואה (200 גרם)
• 1 קרטון אפונת שלג (250 גרם)

• 0.5 כוס שקדים פרוסים (50 גרם)
• 3 כוסות מים מינרליים (300 מ"ל)
• 0.5 כוס בצל ירוק פרוס דק (50 גרם)
• 0.25 כוס שמן זית (25 גרם)
• כרוב סגול (לפי הטעם)
• 2 גזרים מגוררים (20 גרם).
• 1 פלפל אדום חתוך ג'וליאן (30 גרם)
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

1. משרים את הקינואה לפחות 2 או 3 פעמים במים.
2. מניחים את המים, מומלחים לפי הטעם, בסיר לרתיחה ומוסיפים את הקינואה. כאשר הרתיחה מתחילה, מנמיכים את האש ושומרים אותו מכוסה במשך 10 עד 12 דקות.
3. כאשר זרעי הקינואה מוכנים, הם נראים שקופים ובעלי "זנב" לבן. מסננים אותו ונותנים לו לשבת במשך 10 דקות.
4. מאודים את אפונת השלג ואז מסננים אותם.
5. מרפרפים את הקינואה במזלג.
6. לאחר שכל החומרים התקררו מערבבים בקערה את כל שאר החומרים יחד עם מלח ופלפל, חומץ ושמן זית.

קראו גם: 7 סיבות לאכול קינואה

2. סלט עם קינואה וברוקולי

הסלט הזה כולל לא רק ברוקולי, אלא גם מרכיבים מזינים אחרים. אתה יכול לקחת את הסלט הזה לעבודה כארוחת צהריים שלמה!

רכיבים

• מלח לטעימה)
• 1 מלפפון (40 גרם)
• 1 לימון (30 גרם)
• 1 עגבנייה (30 גרם)
• 3 שיני שום (3 גרם)
• 0.25 בצל לבן (5 גרם)
• 2 כוסות מים (400 מ"ל)
• 1 כוס קינואה (200 גרם)
• 1 כוס ברוקולי (100 גרם)
• 1 פלפל צהוב (30 גרם)
• 0.25 כפית פלפל שחור גרוס (2.5 גרם)

הכנה

1. ראשית, שוטפים את הקינואה על ידי הכנסתה למסננת מתחת לברז. לאחר מכן, הניחו למים להתנקז מהקינואה.
2. לאחר מכן, יוצקים לסיר את הקינואה ואת 2 כוסות המים עם הבצל 0,25, שן שום וכפית מלח.
3. מרתיחים את התערובת הזו. לאחר שהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים את האש ומרתיחים כ-15 דקות או עד שהמים רותחים.
4. לאחר מכן, חתכו את הברוקולי לחתיכות קטנות והטבלו אותם במים רותחים למשך דקה. מסננים אותם ושומרים אותם להמשך.
5. מקלפים וקוצצים את המלפפון לקוביות קטנות. עשו אותו דבר עם הפלפל האדום והעגבנייה.
6. להכנת הוויניגרט מערבבים בקערה את שמן הזית עם מיץ מלימון אחד, שתי שיני שום קצוצות, חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מערבבים עד שהם מתערבבים היטב.
7. לאחר שהקינואה התקררה, מערבבים אותה בקערה עם הברוקולי, הפלפל, המלפפון והעגבנייה.
8. מטפטפים את הוויניגרט ומקררים אותו.

3. סלט קינואה ותירס

הסלט הזה הוא הקל מכולם, אז אנו ממליצים לכם להכין אותו. תוך 10 דקות בלבד, תוכלו ליהנות מסלט מזין זה עם קינואה!

רכיבים

• 0.5 כוס קינואה (100 גרם)
• 0.25 כוס תירס (50 גרם)
• 12 זיתים שחורים (5 גרם)
• 12 עגבניות שרי (20 גרם)
• 0.25 כוס גזר (מגורר (50 גרם)
• 1 אבוקדו חתוך לקוביות (80 גרם)
• שמן זית כתית מעולה (לפי הטעם)

הכנה

1. ראשית, כמו בכל הסלטים, שטפו היטב את הקינואה, בין אם על ידי השרייתה במסננת או על ידי השרייה בקערה לפחות שלוש פעמים. הסיבה לשטיפה היא להסיר את ציפוי הספונין.
2. לאחר מכן, שטפו היטב את הזיתים ועגבניות השרי.
3. לאחר מכן, התחל לבשל את הקינואה על ידי ביצוע ההוראות המוצעות לעיל או על פי הוראות החבילה.
4. לאחר שהקינואה מתקררת, שמים אותה בקערה ומערבבים אותה עם שאר המרכיבים.
5. לאחר מכן, הוסיפו את שמן הזית כדי להוסיף מעט לחות (כלומר, כדי להפוך את הסלט לפחות יבש) ולתת למרכיבים יותר טעם.