2 דרכים ללוות את הירקות המאודים שלך

אם אתה אוהב לאכול בריא מבלי לוותר על ההנאה שבאוכל, אז המתכונים הבאים טובים ללוות ירקות מאודים. קיטור בטוח מקל על חיי היום יום שלך. להלן מתכונים יצירתיים וקלים להכנה עם טעם מדהים.

ירקות, בדיוק כמו פירות, הם מזונות עמוסים בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים, שחשובים לתפקוד תקין של הגוף. עם זאת, אנשים רבים מפסיקים לאכול אותם כי הם לא אוהבים את הטעם או המרקם שלהם, במיוחד ילדים. המפתח הוא ללמוד איך לבשל אותם ועם איזה מאכלים אחרים כדי לקבל טעמים טעימים שונים.

לגבי מתכוני ירקות מאודים, הכל עניין של בחירת המנות הטובות ביותר. אף אחד בהחלט לא יוכל לומר שהארוחות האלה אינן טעימות. המשיכו לקרוא כדי ללמוד על הדרכים המהנות החדשות הללו לבשל.

איך ללוות ירקות מאודים

1. ספגטי ברוטב לבן וירקות מאודים

ספגטי הוא אחד התוספת הטובות ביותר לכל ארוחה. אם אתה חובב אוכל איטלקי, אתה הולך לאהוב את הארוחה הזו עם הירקות המאודים שלך. המתכון קל להכנה ולא ייקח אפילו שעה לבישול.

רכיבים

• 1 בצל (100 גרם)
• 1 פלפל אדום (150 גרם)
• 4 כפיות מלח (20 גרם)
• 1 כוס חלב (225 מ"ל)
• 0.5 כוס מים (100 מ"ל)
• 0.33 חבילת אספרגוס (50 גרם)
• 3 כפות מרגרינה (45 גרם)
• חבילה אחת של ספגטי ארוך (1 ק"ג)
• 1 כף שמן זית (5 מ"ל)

• 4 כפות קמח חיטה (60 גרם)
• 2 כפיות רוזמרין מיובש (10 גרם)

הכנה

• ראשית, חותכים את הבצל והפלפל האדום לקוביות. מוסיפים לסיר האידוי את כף שמן הזית וכן את הירקות החתוכים.
• לאחר מכן, מפזרים 2 כפיות מלח ו-2 כפיות רוזמרין. כדאי להקפיץ את הירקות כמה דקות, ואז להוסיף את המים ולכסות אותם. מאדים את הירקות במשך 20 דקות עד שהם מתרככים.
• מחממים את החלב בסיר על אש קטנה עד לרתיחה. אתה יכול להוסיף 0.5 בצל אם אתה רוצה.
• לאחר מכן, בסיר נפרד, ממיסים את המרגרינה על אש נמוכה.
• מוסיפים את פרח החיטה ומערבבים עד לקבלת בצק.
• כשהחלב ותערובת המרגרינה והקמח מוכנים, הכניסו את שניהם לסיר אחד על אש נמוכה והקציפו כדי להיפטר מגושים.

• אתה תבחין בהדרגה שהתערובת תיצור רוטב לבן או בשמל. לאחר מכן, הוסיפו 2 כפיות מלח וערבבו עוד קצת.
• מוציאים את הירקות מהאדים ומערבבים אותם עם הרוטב הלבן.
• לבסוף מכינים את הספגטי בסיר נפרד. כשהכל מוכן, מגישים ויוצקים את הרוטב הלבן על הספגטי והירקות המאודים.

2. פאי סיר ירקות מאודים

למרות שאולי לא חושבים כך, המתכון הזה הוא למעשה פשוט להכנה. זוהי דרך מקורית להכנת ירקות מאודים עמוסים בטעם. המשך לקרוא כדי ללמוד איך להכין את זה.

רכיבים

• 3 בצלים (250 גרם)
• 5 ביצים (200 גרם)
• 1 שק תפוחי אדמה (200 גרם)
• 5 גזרים (150 גרם)
• 1 בצק פאי
• 1 צרור תרד (300 גרם)
• 4 כפיות מלח (20 גרם)
• 1 כפית פטרוזיליה (5 גרם)
• 1 כפית אורגנו (5 גרם)
• 0.5 כוס גבינת שמנת (100 גרם)
• 1 כפית שמן זית (5 מ"ל)
• 0.5 פלפל ירוק חתוך לחתיכות קטנות (80 גרם)

הכנה

• ראשית, קולפים את הגזר ותפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות של 0.5 ס"מ. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות.
• לאחר מכן, לאדות את הירקות במשך 15 דקות. מפזרים 2 כפיות מלח.
• לאחר מכן, מוסיפים את המים ו-2 כפיות מלח בסיר על אש בינונית עד לרתיחה. כשהיא מתחילה לרתוח, מוסיפים את התרד ומשאירים אותו למשך 5 עד 8 דקות.
• בתבנית מותחים את בצק הפאי ומורחים מעליו את כפית שמן הזית כדי שהמילוי לא יידבק.

• טורפים בקערה את 5 הביצים עם הפטרוזיליה, האורגנו והפלפל הירוק. שמור את התמהיל הזה.
• עכשיו אתה יכול להכין את המילוי. מכניסים את הירקות לתבנית, מתחילים מהגזר, אחר כך תפוחי האדמה, הבצל ולבסוף התרד.
• יוצקים את תערובת הביצים על הפאי ומוסיפים את גבינת השמנת להכנת השכבה העליונה.
• לבסוף, הכניסו אותו לתנור למשך 30 דקות ב-200°C/204°C. לאחר מכן, הוציאו אותו והגישו.