לחם בננה ללא קמח, ללא מוצרי חלב ומזין

בנוסף לכך שהוא מספק לנו הרבה אנרגיה, לחם הבננה הזה אינו דורש שום קמח או מוצרי חלב להכנתו, ובכך מקל על העיכול ומתאים לכולם.

האם עדיף להימנע מקמח?

רוב התזונאים מייעצים לא לנצל לרעה צריכת קמח. זה נכון במיוחד עבור קמח מזוקק מכיוון שהוא מזיק למעי ולבריאות שלנו בטווח הארוך.

עם זאת, אנו יכולים להרגיש חופשיים לאכול קמח מלא לא רק מחיטה אלא גם מדגנים שונים: שיפון, כוסמין, כוסמת וכו'.

לכל כלל יש יוצא דופן. במקרה זה, אנשים עם מחלת צליאק, או עם אי סבילות לגלוטן, לא יכולים לאכול קמחים מסוימים מכיוון שגופם דוחה אותם. כתוצאה מכך, הם צריכים לפנות לחלופות אחרות.

לא משנה אם יש לנו או אין לנו מצב מיוחד, כולם צריכים להקפיד על תזונה מלאה ומאוזנת. עלינו לשאוף לאזן את חלקי החלבונים, השומן, הסיבים והפחמימות.

האם עדיף להימנע ממוצרי חלב?

במקרה של מוצרי חלב, רוב האנשים אינם מודעים לכך שאחרי הינקות, אנו מאבדים אנזים המכונה לקטאז, שאחראי על עיכול הלקטוז.

ככל שעובר הזמן, אנו מבינים שחלב לא תמיד יורד כל כך טוב, נותן לנו ריפלוקס חומצי או גורם לנו לנפיחות. יתר על כן, זה אפילו יותר מסובך כי בימים אלה, קשה למצוא חלב טבעי באיכות גבוהה.

אנו ממליצים לך לבחור במוצרי חלב אחרים בריאים יותר כגון יוגורט טבעי, קפיר או גהי (חמאה מובהקת). כדאי גם להחליף חלב בסוגים חלופיים של חלב הן לשתייה והן לבישול.

על ידי כך תמנע הכבדה ותימנע מבעיות קיבה.

בננות

הבננה היא פרי מאוד מיוחד. יש לו טעם נפלא ומתוק ותכונות מזינות מאוד. בנוסף, נוח מאוד לאכול בכל רגע.

למרות שבננות נכללות בקטגוריית הפירות, מבחינה תזונתית, הן חולקות דמיון רב יותר לפחמימות כמו תפוחי אדמה או דלעת.

לבננות יש מוניטין רע בהיותן מזון משמין שאנשים הסובלים מעודף משקל צריכים להימנע ממנו. עם זאת, תכולת הסוכר הגבוהה שלהם מאוזנת על ידי תכולת הסיבים הגבוהה שעוזרת לגוף להשתמש בגלוקוז. הם גם דלים מאוד בשומן.

יתרונות בריאותיים

להלן, ערכנו רשימה של כל היתרונות הבריאותיים שלהם. בננות:

• להילחם ביתר לחץ דם.
• לספק אנרגיה וחיוניות. הם נהדרים לילדים, ספורטאים ואנשים פעילים פיזית ואינטלקטואלית.
• תכולת האשלגן שלהם מסייעת בסילוק נוזלים.
• המילוי, התכונות המשתנות ותכולת הסיבים שלהם הופכים אותם למעולים לדיאטות הרזיה.
• תכולת המגנזיום המצוי בבננות מועילה לבריאות השרירים ומערכת העצבים.
• בננות מועילות להפרעות עיכול כגון חומצה או כיבי קיבה.
• אכילת בננות מאטה את הזדקנות המוח ומעודדת ריכוז וזיכרון טובים.

מתכון לחם בננה

רכיבים

כדי להכין את המתכון הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 3 ביצים
• 6 בננות בשלות מאוד
• 1 כוס קוקוס מגורר (80 גרם)
• 1 כוס צימוקים (160 גרם)
• 0.5 כוס שמן זית, חמניות או קוקוס (100 סמ"ק)
• 0.5 כוס חלב חלופי כגון שיבולת שועל, קוקוס, אורז, שקדים וכו' (100 מ"ל)
• 3 כפות דבש (90 גרם)
• 1 כף תמצית וניל (15 מ"ל)

הכנה

על מנת להכין את לחם הבננה הפשוט הזה, נצטרך רק לבצע את השלבים הבאים:

• השתמשו במיקסר לאורך כל המתכון.
• לפני שמתחילים להכין את הלחם, מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
• טורפים את שלוש הביצים במשך דקה.
• מוסיפים פנימה את החומרים הנוזלים: שמן, חלב חלופי ותמצית וניל. מקציפים את כל המרכיבים יחד.
• לאחר מכן, מערבבים פנימה את החומרים היבשים: בננות, קוקוס מגורר ודבש.
• לאחר שהכל מתערבב, מערבבים פנימה את הצימוקים ומערבבים היטב.
• יוצקים את התערובת לתבנית מרובעת או מלבנית ואופים אותה בחום של 180 מעלות למשך 30 או 40 דקות.
• לאחר הזמן האמור, בדוק אם לחם הבננה מבושל מבפנים.
• אתה יכול לקשט את לחם הבננה עם קוקוס מגורר, צימוקים ופרוסות בננה.
• הלחם הזה טעים גם עם קצפת (אם אתה לא סובלני ללקטוז).