נסה את עטיפות התרד הטעימות האלה

הדרך הטובה ביותר לנצל את היתרונות של ירק העלים הירוק הזה היא להכין מעט עטיפות תרד טעימות. כך, קל יותר לאכול ירקות. בנוסף, אנחנו אפילו יכולים לכלול אותם בארוחות של הילדים שלנו.

כמו ירקות עלים ירוקים רבים, התרד עשיר בירקות, ברזל, סידן וסיבים, מה שמטיב עם מערכת החיסון.

תרד ניתן לאכול נא או מבושל. הדבר החשוב הוא שלפני האכילה שוטפים היטב גם את העלה וגם את הגבעול.

כדי לשמר את צבעו לאחר בישולו, יש לבשל אותו במים רתוחים עם מלח לא יותר מ-5 דקות. צבע התרד הוא תוצר של ריכוז הכלורופיל שלו, המטהר את הדם ומסלק רעלים. כמו כן, צריכתו מגבירה את ייצור תאי הדם האדומים.

ארבע דרכים שונות להכנת עטיפות תרד

תרד הוא מקור אנרגיה טבעי, וזו הסיבה שהוא תמיד כלול בדיאטות הרזיה ובתוכניות אימונים שונות. הרבגוניות שלו מאפשרת לכלול אותו בקלות במתכונים שונים. ככל שנמשיך, נסתכל על כמה מתכונים מהירים וקלים מאוד.

חביתות תרד ללא קמח

רכיבים

• קורט מלח
• קורט פלפל
• 4 חלבוני ביצה (200 גרם)
• 1 ראש תרד גדול

הכנה

• ראשית, שוטפים היטב את התרד ומפרידים את העלים מהגבעול.
• לאחר מכן, חותכים את העלים לחתיכות קטנות.

• עם בלנדר או מעבד מערבבים את כל החומרים עד לקבלת עיסה בהירה.
• בסיר רוטב לוהט, מצופה קודם בשמן, יוצקים כף גדולה מתערובת התרד עד לקבלת מעין צורה של עוגה.
• מבשלים צד אחד היטב, ואז הפוך אותו כדי לבשל את הצד השני.
• אחד מבושל, פורשים אותו על צלחת וממלאים בירקות מלוחים או רצועות עוף.
• כדי לעטוף אותו, קפלו את החצי התחתון של החביתה לכיוון המרכז, ואז כל צד כלפי מעלה.
• אתה יכול להכין כמה עטיפות שאתה רוצה או צריך (תלוי במספר האנשים שאוכלים אותם).

עטיפת תרד עם ירקות

• 1 ביצה קשה
• 0.5 אבוקדו (50 גרם)
• 0.5 גזר (10 גרם)
• 1 דלעת קטנה (150 גרם)
• 0.5 עגבניות סלט (20 גרם)
• 2 עלי תרד גדולים
• מלח, פלפל ושמן זית (לפי הטעם)

הכנה

• ראשית, שוטפים היטב את עלי התרד ומניחים לייבוש. חותכים את הדלעת והגזר לרצועות קטנות.
• לאחר מכן, שמים בסיר ומתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
• מורחים את עלי התרד על צלחת או מגש. באמצע העלה מניחים את רצועות הגזר והדלעת.
• מוסיפים את הביצה, האבוקדו והעגבנייה חתוכים לחתיכות קטנות.
• מתלבשים במלח, פלפל ושמן זית. אתה יכול גם להחליף את זה ברוטב מסחרי, רצוי אורגני.
• מקפלים את תחתית העלה כלפי מעלה ועוטפים איתה את המילוי, עד שמכינים את העטיפות. הם צריכים להיות די הדוקים כדי למנוע מכל דבר לצאת.

• הכינו כמה עטיפות תרד שתצטרכו, הגישו ותהנו.

עטיפת חלבון תרד

החומרים לחביתה

• 0.5 כוס חלב (150 מ"ל)
• 2 ראשי תרד גדולים
• 2 כפות ביצים טרופה או שמנת להכנת החביתה (100 גרם)

החומרים למילוי

• 0.5 גזר (10 גרם)
• 1 חתיכת מלפפון (10 גרם)
• 150 גר' חזה עוף מבושל

הכנה

• לאחר שטיפת עלי התרד היטב, מבשלים אותם כחמש דקות במים רותחים עם מלח.
• מסננים, מניחים להם להתקרר וכותשים אותם לתוך החלב והחלבון עד לקבלת עיסה סמיכה.
• במחבת רוטב לוהט, מרססים מעט שמן ויוצקים כדור מהתערובת המוכנה להכנת החביתה.

• מבשלים את שני הצדדים עד לקבלת צבע מושך וזהוב.
• למילוי קוצצים את המלפפון, הגזר והעוף. מניחים אותם במרכז החביתה ומגלגלים עד לקבלת צרור קטן וקומפקטי.
• לאחר ששלטתם בטכניקה, תוכלו להכין כמה עטיפות שתרצו.

לחמניות תרד

רכיבים

• 0.5 אבוקדו (50 גרם)
• 150 גרם טונה טבעית
• 1 חתיכת מלפפון (10 גרם)
• 2 עלי תרד גדולים
• רוטב לבחירה (מלח ושמן, או ויניגרט)

הכנה

• שוטפים היטב את עלי התרד, מניחים להם להתייבש ואז פורשים אותם בנפרד.

• בעלה תרד מניחים מחצית מהטונה.
• מוסיפים את האבוקדו והמלפפון, חתוכים לחתיכות קטנות.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• מגלגלים את העלה כמו סושי, תוך שימוש בלחץ רב, כדי למנוע מהם להיפתח.
• חותכים לעיגולים וחוזרים על התהליך עם העלה השני.