7 סיבות לאכול קינואה

קינואה נהדרת עבורך בכל כך הרבה מובנים. בנוסף, מכיוון שאין בו גלוטן, הוא עובד עבור כל סוגי הדיאטות, בין אם בצורת זרע ובין אם כנבטים.

ניסית קינואה? בטח שמתם לב שהקינואה הפכה לפופולרית למדי בשנים האחרונות. מה שאתה אולי לא יודע הוא שיש כמה סיבות טובות מאוד לפופולריות שלו.

יש האומרים שדיאטות ללא גלוטן טובות לבריאות. אחד המאכלים הטובים ביותר למי שיש אי סבילות לגלוטן הוא הקינואה.

ניתן לצרוך זרעי קינואה כתחליף לאורז בכל צבעיו (אדום, לבן ושחור). אם רוצים להפיק ממנו את המקסימום, אפשר גם לצרוך את העלים שלו. אתה יכול להשתמש בהם בדיוק כמו תרד, וכל מה שאתה צריך לעשות הוא לזרוע כמה זרעים.

הרכב הקינואה

הקינואה עשויה מפחמימות מורכבות. כל 100 גרם קינואה נותן לך:

• 16 גרם חלבון
• 15 גרם סיבים בלתי מסיסים
• 200 קלוריות
• 39 גרם פחמימות
• 4 גרם שומן

זה מתורגם למזון ממלא מאוד שתורם לשמירה על משקל נמוך. בנוסף, המרקם שלו מושלם לסיפוק התשוקה לפסטה או אורז .

בנוסף לאמור לעיל, צמח זה עשיר ב:

• מינרלים (מגנזיום, אבץ, ברזל, אשלגן, סידן, זרחן)
• ויטמינים (קומפלקס B, E)
• חומצות שומן אומגה 3 ו-6

1. זה עוזר לך לרדת במשקל

הסיבה הראשונה לאכול קינואה היא שהיא מכילה מעט קלוריות יחסית. בנוסף, ידוע שחלק מהמזונות מאיצים את חילוף החומרים של האדם על ידי דיכוי התיאבון שלו. יש אנשים שאומרים שקינואה היא אחד מהמאכלים האלה.

סיבה נוספת לכך שקינואה עוזרת לירידה במשקל היא שהיא עשירה בחלבון. חלבון עוזר להפחית את התשוקה והרעב בכך שהוא משאיר אותך שבע לאורך זמן. בנוסף, הוא נמוך באינדקס הגליקמי, כך שהסוכר בדם שלך יישאר יציב יותר.

2. הוא עשיר בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון חשובים ביותר לבריאות טובה. הסיבה היא שהם נלחמים ברדיקלים חופשיים, ואלמנטים אלו מאיצים את תהליך ההזדקנות ותורמים להתפתחות דלקות פרקים, מחלת אלצהיימר וסרטן.

הקינואה מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון. החלק של הצמח העשיר ביותר בתרכובות אלו הם הנבטים, אז אם יש לך הזדמנות, הוסף קצת לסלטים שלך.

3. הוא עשיר בסיבים

סיבה נוספת לאכול קינואה היא שיש בה יותר סיבים מרוב הדגנים האחרים. אנו ממליצים להוסיף אותו לתזונה הרגילה שלך אם אתה סובל מ:

• עצירות תכופה
• בעיות קרדיווסקולריות, כגון לחץ דם גבוה או לחץ דם נמוך
• טחורים

דיאטות עשירות בסיבים גם עוזרות לשמור על יציבות רמות הגלוקוז שלך. לכן, אם הרופא שלך אמר לך שיש לך טרום סוכרת או סוכרת, אנו ממליצים לאכול קינואה במקום פסטה או אורז.

4. זה מושלם לאנשים שאינם סובלניים לגלוטן

אנשים הסובלים מחוסר סובלנות לגלוטן עלולים להתקשות בתזונה מגוונת. עם זאת, פתרון אחד הוא לאכול קינואה באופן קבוע. זה עובד בדיוק כמו תירס או תפוחי אדמה.

למעשה, בחנויות גדולות אפשר אפילו למצוא אותה עשויה לתחליפי פסטה. הם טעימים ומעשיים כמו פסטה רגילה אבל לא יגרמו לבעיות בריאותיות.

5. זה ישמור על רמות המנגן

רק כוס אחת מהצמח הזה מספקת שליש מהמנגן שאתה צריך מדי יום. למרות שאנשים לא מדברים על מנגן לעתים קרובות מאוד, זה מאוד חשוב אם אתה רוצה שחילוף החומרים שלך יעבוד כמו שצריך.

אלמנט זה גם מאפשר לגוף שלך לספוג אנזימים ונוגדי חמצון . לכן, אם אתם מנסים לשפר את התזונה שלכם, כדאי לשים לב במיוחד למנגן.

6. הוא מספק ברזל

אנחנו כבר יודעים שברזל חיוני לגוף שלך. זה עוזר בתפקודים חשובים, כמו יצירת המוגלובין והפצת חמצן דרך זרם הדם שלך.

לכן, אכילת מזונות עשירים בברזל היא קריטית, וצמח זה הוא אופציה מצוינת. כדי למנוע מכם להשתעמם מזה, זכרו שאתם יכולים לצרוך גם את הנבטים והעלים. הוסף אותם לסלטים שלך יחד עם או במקום תרד.

7. יש בו כמות גבוהה של מגנזיום

כוס של מזון זה מבושל מספקת כמעט שליש מכמות המגנזיום שאתה צריך ביום. יסוד חיוני זה עוזר ליותר מ-300 אנזימים לבצע את עבודתם, והוא נמצא בתאים בריאים.

רמות נמוכות של מגנזיום עלולות לגרום ל:

• התכווצות שרירים
• בעיות לב
• סוכרת
• מיגרנות
• אוסטאופורוזיס
• לחץ דם גבוה

אם האוכל הזה עדיין לא היה חלק מהחיים שלך, עכשיו יש לך כמה סיבות לנסות אותו. האמת היא שקל לבשל והולך כמעט עם כל דבר. קל לאהוב!