3 מתכוני קינואה מדהימים שאתה הולך לאהוב

קינואה היא דגן ידוע מאוד בדרום אירופה, במיוחד פרו, ממנה הוא מגיע. זה מאוד טוב בשבילך ואיך זה הולך עם מרכיבים אחרים. לכן יש הרבה מתכוני קינואה מדהימים שכדאי להכיר.

אם אתה עדיין לא מכיר את הקינואה, אל תדאג. אנו נספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על הדגן הזה וגם ניתן לכם כמה כלים ומתכונים.

ניתן להשתמש בקינואה להכנת לחם, תבשילים וסלטים. זה טוב להפליא בשבילך, וזו כנראה הסיבה שהוא כל כך פופולרי בימינו.

קינואה היא למעשה זרע, עם כל החומרים המזינים הכרוכים בכך, אבל פועלת כמו גרגר, מינוס הגלוטן.

הפרופיל התזונתי שלו מדהים. על כל 100 גרם קינואה, יש כ-16 גרם חלבון, מה שהופך אותה לראויה לכל תשומת הלב שהיא זוכה לה.

יש אנשים שאפילו קוראים לזה מזון על, וכאן נספר לכם למה.

קינואה:

• שולט בכולסטרול גבוה.
• עובד כנוגד חמצון.
• מושלם עבור אנשים עם מחלת צליאק.
• עוזר לחזק את השיער שלך.
• שומר על לחות העור שלך.
• עוזר להפחית מיגרנות.

עכשיו כשאנחנו יודעים כמה זה טוב, בואו נסתכל על כמה דרכים להשתמש בו במטבח.

3 דרכים מעשיות לבשל עם קינואה

1. קינואה עם ירקות

קינואה עם ירקות היא בחירה מושלמת אם אתה רוצה ארוחה מזינה וטעימה שתתאים לתזונה הבריאה שלך.

רכיבים

• 1 כוס קינואה לא מבושלת (80 גרם)

• 1 בצל
• 2 גזרים
• 1 כוס פטריות (125 גרם)
• 0.5 חצילים
• 1 שן שום
• 1 כוס מנגולד שוויצרי (45 גרם)
• 2 כוסות ציר ירקות (500 מ"ל)
• 1 כוס גבינה מגוררת

הכנה

• מוסיפים את הקינואה למסננת ושוטפים במים קרים.
• לאחר הניקוי, מסננים ומרתיחים במשך 10 דקות.
• קולפים ושוטפים את הגזר ואז חותכים לעיגולים.
• חותכים את החציל ופורסים את הפטריות יחד עם המנגולד והבצל.
• מוסיפים מעט שמן לכאב על אש בינונית ומתחילים לטגן את הירקות יחד עם השום. מבשלים עד להזהבה.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• לאחר 3 דקות נוספות, תוך ערבוב תכוף, מסירים מהאש.

2. קינואה עם עוף

זו מנה מאוד מאוזנת ובעלת טעם נהדרת עם הרבה סיבים, חלבונים וויטמינים. זה גם די קל להכנה, אז זה מושלם לארוחת הערב.

רכיבים

• 1 כוס קינואה לא מבושלת (80 גרם)
• 1 חזה עוף
• 2 פלפלים (ירוק ואדום)
• 1 בצל
• 1 שן שום
• 2 ביצים
• 1 כף כוסברה (10 גרם)
• רוטב סויה (לפי הטעם)
• ג'ינג'ר ותבלינים אחרים (לפי הטעם)

הכנה

• מתחילים בשטיפה היטב של הקינואה להסרת הציפוי. השתמש במסננת, הרבה מים ולאחר מכן רוקן.
• מביאים סיר מים לרתיחה, מוסיפים מלח אם רוצים. לאחר מכן, מוסיפים את הקינואה.
• לאחר הבישול, הניחו לשבת ואז מסננים.
• חותכים את הבצל והפלפלים ואז מטגנים אותם עם מעט שמן.
• טורפים את הביצים, מוסיפים קורט מלח ויוצקים למחבת.

• חותכים בזהירות את העוף לרצועות ומתבלים במעט מלח.
• לאחר מכן, מוסיפים את העוף למחבת עם מעט שמן ומבשלים עד להזהבה אך לא מבושל לחלוטין.
• מוציאים את העוף ומוסיפים את הבצל והפלפלים. מוסיפים עוד שמן במידת הצורך. תן לבשל 5 דקות.
• לוחצים או מועכים את השום ואז משלבים אותו עם הג'ינג'ר או תבלינים אחרים. מערבבים היטב.
• מוסיפים את תערובת התיבול הזו למחבת יחד עם הירקות ורוטב הסויה.
• מוסיפים את רצועות הקינואה והעוף. מנמיכים את האש ומערבבים היטב, נותנים להכל להתבשל עוד 5 דקות.
• ברגע שמוכן, מסירים מהאש, מצננים מעט, ואז זה מוכן!

3. קינואה עם יוגורט

מתכון זה הופך קינוח טעים ואפשרות בריאה נהדרת עבור מתוק ח. זה רב תכליתי ולא לוקח זמן בכלל.

רכיבים

• 1 כוס קינואה לא מבושלת (80 גרם)
• יוגורט טבעי (125 גרם)
• 1 כף דבש, אופציונלי (25 גרם)
• תותים או הפרי האהוב עליך (כמה שתרצה)
• 0.5 כוס אגוזי מלך (30 גרם)
• עוד אגוזים, כמו שאתה מעדיף

הכנה

• מבשלים את הקינואה. התחל בשטוף אותו במסננת מתחת לברז, הזז אותו עם הידיים.
• ממלאים סיר במים על אש גבוהה. לאחר הרתיחה מוסיפים את הקינואה ומבשלים כ-15 דקות, עד שהיא מכפילה את נפחה.
• שוטפים את הפירות ומסירים את הגבעול אם אתה משתמש בתותים.
• מערבבים את הקינואה במיכל עם היוגורט והדבש, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.

• הוסף את הפירות והאגוזים מלמעלה, ולאחר מכן תהנה מהתערובת הטעימה הזו המושלמת לארוחת בוקר, חטיף או אפילו קינוח.