איך מכינים גלידה בריאה?

מי לא אוהב גלידה בקיץ? יש כאלה שאפילו נהנים מזה כשקר בחוץ. במאמר הבא, נסתכל על כמה מתכונים שונים להכנת גלידה בריאה בבית ועם מעט מרכיבים.

שרבט מול גלידה

זה לא הכרחי להיות בדיאטה כדי שתרצה ליהנות מגלידה פירותית או שרבט.

אבל מה ההבדל בין השניים?

קודם כל, לרוב מכינים שרבט עם סוכר ופירות (במקרה שלנו נשתמש בפירות העונה האמיתיים). זה טוב לדיאטה, כי הוא דל בשומן, כולסטרול, קלוריות וסוכר.

גלידה, לעומת זאת, עשויה בעיקר מחלב וניתן לצרוך אותה כקינוח או כנשנוש. בדרך כלל יש לו עקביות סמיכה יותר וטעם חלבי יותר.

גלידה בריאה טבעית תוצרת בית

אפשר להכין בבית גלידה טעימה ובריאה והיא אפילו יכולה להפוך לפעילות עם ילדים. ישנם שלושה סוגי הכנה: עם פירות, עם פירות וחלב ועם תה.

גלידה בריאה עם פירות

כדי להכין את הגלידה הבריאה הזו, עדיף להשתמש בפירות העונה. למשל, בקיץ מומלץ להכין גלידה עם אבטיח, אפרסק, פטל, לימון וכו'. כחלופה, אתה יכול להכין תערובת של כמה מרכיבים, כמו מלון, אגס ותפוח או דובדבן ותפוז.

במקרים אלה, עליך לקצוץ את הפירות, להוסיף קרח ולערבב בבלנדר ליצירת קינוח קר תוך דקות. זכרו שפחות תוספים יעשו גלידה בריאה וטבעית יותר.

גלידה עם חלב ויוגורט

האפשרות השנייה היא הפופולרית ביותר בגלל העקביות שלה, מכיוון שהיא נראית כמו גלידה בחנות.

חלב ויוגורט משמשים כמסמיכים ונותנים טעם. אתה יכול גם להוסיף ביצים כדי להוסיף חלבון ועקביות או להשתמש בכל מזון שתרצה, כמו בננה, אפרסק או אננס.

גלידת תה

לסיום, אפשר להכין גלידה עם חליטות תה.

כל מה שצריך לעשות הוא להכין תה כרגיל, לתת לו להתקרר ואז לערבב אותו עם קרח כתוש. הצעות לגלידות טעימות יותר הן תה ירוק, מקלות קינמון, תה תפוח, שחור, נענע או מנטה.

מתכוני הגלידה הבריאה הטובים ביותר

מתכון לגלידת אפרסק:

זה מושלם לילדים והוא עשוי בקלות. אפשר להכין אותו בקיץ, אז הפרי זמין והכי זול בשוק.

המצרכים הם:

• שתי כוסות אבקת חלב רזה
• כוס חלב רזה אחת
• כוס סוכר (אפשר להשתמש בממתיק 0,67)
• ביצה אחת טרופה
• 0.25 כפית תמצית וניל או שקדים
• שני אפרסקים בינוניים או כוס אפרסקים קצוצים

1. מערבבים את החלב, הסוכר, הביצה והוניל ומקציפים היטב. אפשר להשתמש במיקסר או בבלנדר.
2. מוסיפים את האפרסקים ויוצקים לכלי ומכניסים למקפיא.
3. השאירו לפחות שעה במקפיא לפני ההגשה.

מתכון לגלידת לימון:

מדובר בקלאסיקה מרווה צימאון וטעימה.

המצרכים הם:

• חצי כוס חלב רזה
• חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי (יש שבוחרים את זה שמגיע בבקבוק)
• חצי כוס קצפת
• קורט מלח
• פחית חלב רזה מרוכז
• שישה פירורי קרקר גרהם
• פרוסות לימון (לא חובה)

1. מערבבים את החלב עם המיץ, השמנת, המלח והחלב המרוכז בעזרת מיקסר או בלנדר.
2. מניחים לחצי שעה במקרר.
3. כאשר הוא מוצק למחצה, מערבבים עם העוגיות ומכניסים למקפיא למשך שעה. אפשר לקשט אותו בפלחי לימון ובעוגייה אחת למנה.

מתכון לגלידת בננה:

זוהי, ללא ספק, דרך קלה ושונה ליהנות מהפרי הזה שתוכלו למצוא לאורך כל השנה. בנוסף, ילדים אוהבים את זה!

המצרכים הם:

• 1 בננה או פלטן בינוני פרוס,
• שלוש כפות חלב רזה
• כף אגוזי מלך קצוצים.

1. חותכים את הבננה ומכניסים למקפיא לשעתיים.
2. לאחר מכן, מניחים בבלנדר יחד עם החלב. מערבבים היטב.
3. מערבבים פנימה את האגוזים וממשיכים להקציף.
4. מכניסים בחזרה למקרר עד להגשה.

מתכון לגלידת תותים ותפוזים:

אתה צריך:

• 200 גרם תותים או פירות יער,
• 100 מ"ל מיץ תפוזים,
• 1 כף סוכר
• מחצית מג'לטין ללא טעם.

1. מערבבים את שלושת המרכיבים הראשונים ולאחר מכן מוסיפים את הג'לטין.
2. יוצקים לתבניות ומכניסים למקפיא.
3. לאחר שעה שמים את המקלות ואז משאירים עוד שעתיים.