נסה את מוס התותים והשקדים הזה ללא סוכר וחלב
אופנות האוכל החדשות מבקשות לשלב טעמים טעימים עם תזונה מאוזנת כך שבריאות והנאה יוכלו ללכת יד ביד.
בגלל זה, תמיד יש מתכונים חדשים ומשוכללים עם שומנים בריאים, וללא סוכר, קמח או חלב. אנחנו רוצים לעזור עם עוד אחד.
במאמר זה, גלה מתכון פשוט למוס תותים ושקדים ללא סוכר וחלב, קל וניתן לעיכול בקלות. אתה הולך לאהוב את זה!
מוס ללא חלב
מתכוני מוס בדרך כלל דורשים שמנת או קצפת.
עם זאת, אנו יכולים גם לחפש חלופות קלות יותר שמעולות עבור אלה עם אי סבילות ללקטוז, אלה שמנסים לעקוב אחר צריכת השומן שלהם, או אלה שמנסים לשלוט בצריכת הסוכר שלהם.
במתכון הזה, אנחנו הולכים להחליף חלב בחלב שקדים. זה חלק, קרמי ומזין מאוד. אתה יכול לקנות את זה או שאתה יכול אפילו לעשות את זה בבית שלך.
קינוחים ללא סוכר
הבעיה ברוב הקינוחים היא שהם מכילים יותר מדי סוכר.
סוכר לבן נחשב למוצר מסוכן מאוד לבריאותנו שכן הוא משנה, מחמיץ ומסיר את הגוף שלנו. זה יכול לגרום להפרעות רבות מכל הסוגים.
למרבה המזל, בימינו יש לנו אלטרנטיבות רבות לסוכר לבן. אנחנו יכולים לנסות אותם כדי לגלות את רמות המתיקות השונות שלהם ואת המרקמים השונים שלהם כדי שנוכל להשתמש בהם במתכונים:
- סוכר קנים גולמי
- סטיביה
- דבש
- סירופ אגבה
- סירופ מייפל
- סוכר קוקוס
היתרונות של הקינוח הזה
תותים
תותים מעולים לכל תזונה בריאה מכיוון שהם דלים בסוכרים, קלוריות ושומן. יש להם גם תכונות משתנות המסייעות להילחם באצירת נוזלים הגורמת לנפיחות ולעלייה במשקל.
כמו כן, הם עשירים בויטמין C, חומצה פולית, מנגן, יוד ואשלגן.
הודות לערך התזונתי שלהם, אכילה קבועה של תותים יכולה לעזור לווסת את רמות הכולסטרול בדם, למנוע אוסטאופורוזיס, להילחם בעצירות, ואפילו לשפר את הראייה.
שקדים
שקדים הם אגוז שכדאי לאכול בכל גיל. אחרי הכל, הם מכילים הרבה חומרים מזינים, חלבון, שומנים בריאים וסיבים.
למרות שהם עשירים בקלוריות, הם הופכים לכמות גדולה של אנרגיה. בנוסף, לא תהיה להם השפעה שלילית על המשקל שלך אם תצרוך אותם במתינות (אגרוף ביום).
כמו כן, השקדים עשירים בויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המגן עלינו מפני הזדקנות, מבפנים כמו מבחוץ.
השקדים יאפשרו לנו להימנע משימוש במוצרי חלב במתכון הזה מכיוון שהם יעניקו למוס שלנו את הקרמיות שלו.
מוס תותים ושקדים
בלי להתעסק יותר, הנה המתכון למוס התותים הטעים והבריא הזה:
רכיבים
- 1 כוס שקדים חיים (150 גרם)
- 3 חלבוני ביצה
- 1 כוס מים (200 מ"ל)
- 3 כפות של סטיביה מזוקקת נוזלית (30 מ"ל)
- 3 כוסות תותים (510 גרם)
הערה: אנו ממליצים להשתמש בתותים אורגניים מכיוון שאחרים שאינם מעובדים באופן טבעי מכילים בדרך כלל הרבה חומרי הדברה. אלה יכולים לחדור לחלק החיצוני של הפרי דרך הנקבוביות החיצוניות העדינות.
הכנה
- שעה לפני הכנת המתכון הזה, יש להשרות את השקדים על מנת להפעיל אותם. זה הופך אותם לקלים יותר לעיכול וקלים יותר לבישול איתם.
- מפרידים את החלבונים מהחלמון ומקציפים אותם עד לקבלת קרם קצף. שמור אותו למועד מאוחר יותר.
- מערבבים את השקדים המושרים עם כוס המים למשך דקה אחת לפחות עד לקבלת קרם די סמיך.
- לאחר מכן, הוסיפו את הסטיביה והתותים ולאחר מכן המשיכו לערבב. בשלב זה, אתה יכול לבדוק אותו כדי לראות אם הוא צריך יותר ממתיק. זה תלוי בטעם שלך וכמה מתוק הפרי.
- ממשיכים בהוספה איטית של החלבונים לתערובת כדי שתוכלו להמשיך לערבב הכל מבלי לאבד את גודל החלבונים.
- לאחר מכן, הכניסו את הקרם לתוך הכוסות או המיכלים שבהם תרצו להשתמש, כסו אותם והכניסו אותם למקרר.
- עליך להמתין 24 שעות לפני אכילת הפינוק הזה אם אתה רוצה להשיג את המרקם הנכון.
