איך מכינים את טארט השוקולד הטוב בעולם?

טארט שוקולד הוא קינוח שרבים נהנים ממנו. בין מגוון הקינוחים הרחב שקיים, זו תמיד אפשרות טובה לסמוך עליה.

המרכיב העיקרי, כפי שלמדת, הוא שוקולד. עם זאת, בהתחשב בכך שאפייה היא אומנות שמטפחת יצירתיות, אנשים רבים גיוונו את המתכון. מסיבה זו נוצרו מספר אפשרויות להכנת הקינוח. אלה כוללים מגוון של כמויות ומרכיבים .

כעת, טארט השוקולד הטוב בעולם נחשב בדרך כלל לכזה שמצליח לקבץ סט מרכיבים בצורה הרמונית מבלי שיהיה מתוק מדי עבור אורח ארוחת הערב שלכם.

במאמר זה, נסתכל על כמה מתכונים אפשריים כדי שתוכל לבחור את האהוב עליך.

הכנת טארט שוקולד עם אבקת סוכר

החומרים לבסיס (8 מנות)

• 0.25 כוס יין לבן
• 1 כפית מלח
• 0.25 כוס מים
• 0.5 כוס שמן זית
• 3 כוסות קמח חיטה
• עטיפת פלסטיק

הכנה

1. כדי להתחיל, קח קערה לערבב את הקמח והמלח. מערבבים עם כף כדי לערבב את שני החומרים. לאחר מכן, יוצרים חור באמצע הקערה כדי למזוג את שמן הזית והיין הלבן. האלכוהול הוא מה שיעזור לתסיסת הבצק. אחרת, יהיה צורך להשתמש בשמרים.
2. לאחר מכן, מערבבים הכל בתנועות סיבוביות עד שהקמח סופג את כל הנוזלים. ברגע שיש לך מסה דחוסה, ממשיכים ללוש עוד קצת עם הידיים עד שנוצר כדור.
3. תן לזה לשבת בקערה מכוסה במשך 20 דקות. לאחר 20 דקות ללוש שוב את הבצק לכמה דקות ולקפל שוב לכדור. לאחר מכן, מכסים את המיכל ונותנים לו לנוח עוד 30 דקות.
4. לאחר מכן, חותכים את הבצק לשמונה חלקים שווים ומניחים כל אחד מהם על פיסת ניילון. מרדדים ומשטחים את הבצק בעזרת מערוך . מעצבים את הבצק עד לקבלת עיגול דק או אליפסה, כמו רקיק.
5. לאחר מכן, חזור על התהליך עד שתסיים את כל שמונת החלקים. מניחים את זה בצד עד שהמילוי של טארט השוקולד מוכן.

החומרים למילוי

• 2 טבלאות שוקולד מריר (250 גרם)
• 1 כוס שמנת להקצפה
• 2.5 כפות חמאה
• אבקת סוכר לקישוט
• אופציונלי: 1 ביצה בינונית, מקל קינמון לקישוט
• כלים: תבנית לטארטים, מזלג

הכנה

1. ראשית, מחממים את התנור ל-200 מעלות.
2. לאחר מכן, הכניסו את שמונת הפרוסים לתבניות הטארט וחוררו חור בתחתיתם בעזרת מזלג. כאופציה אפשר להקציף את הביצה ובאמצעות מברשת לשים שכבה קלה של ביצה על כל טארט.
3. לאחר מכן, הכניסו אותם לתנור למשך 3-4 דקות.
4. בסיום, מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר שהתקררו, מוציאים אותם מהתבנית.
5. קוצצים את החמאה והשוקולד לחתיכות קטנות.
6. בינתיים מניחים את השמנת בסיר ומביאים לרתיחה. ברגע שהוא מתחיל לרתוח, מורידים אותו מהלהבה ומוסיפים פנימה את השוקולד והחמאה.
7. מערבבים את השמנת, השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר ערבוב, הניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר. חשוב לערבב את התערובת מדי פעם.
8. לבסוף, ממלאים את הטארטים בשוקולד ומכניסים לתנור ל-7 עד 8 דקות. לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר.

תסתכל על המאמר הזה: ארבעה קינוחים תוצרת בית מזינים עם מינימום מרכיבים

נהנה מטארט שוקולד

טארט שוקולד הוא אופציה מצוינת לשיתוף בכל אירוע. זה טעים ועדיף להגיש טרי. עם זאת, אתה יכול ליהנות ממנו גם בטמפרטורת החדר.

לגבי הציפוי אפשר לגוון בעזרת גרידת לימון. כמו כן, ניתן להוסיף חתיכות פרי טרי (תותים או בננות) או אגוזים, בין היתר.