ארבעה מתכוני פאי תפוחים תוצרת בית

יש הרבה מתכונים טעימים של עוגת תפוחים לבחירה. הטובים ביותר הם אלה המשתמשים ב-100% מרכיבים טבעיים.

על פי מחקר שפורסם ב- EXCLI journal - Experimental and clinical sciences, תפוחים הם פרי בריא מאוד. בנוסף להיותם מקור טוב לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, הם מכילים נוגדי חמצון כמו פלבנואידים ואנתוציאנינים, שנחשבים שניהם מועילים לבריאותכם.

מדענים מקשרים בין צריכה קבועה של פלבנואידים להפחתה במחלות כרוניות כמו סרטן או הפרעות ניווניות. מחקרים אחרים מראים כי לאנתוציאנינים יכולים להיות תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אנטי מיקרוביאליות ואנטי קרצינוגניות.

בנוסף ליתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, קל לשלב תפוחים בתזונה הרגילה שלך. זה בגלל שאתה יכול לאכול אותם לבד או במגוון מתכונים. היום נשתף מספר מתכונים לעוגת תפוחים שתוכלו ליהנות מהם כקינוח יומיומי או לאירועים מיוחדים. בישול שמח!

1. פאי תפוחים קלאסי

אתה יכול להכין את המתכון הראשון הזה עם תפוחים אדומים או צהובים. זה מושלם אם אתה רק לומד איך להכין קינוחים כי יש לו רק כמה שלבים וזה די פשוט.

אם אתה רוצה, אתה יכול למלא את הפאי בקרם מאפה, אם כי זה יהיה טעים בכל מקרה.

רכיבים

• 2 כוסות קמח לעוגת ספוג (300 גרם)
• שלושה ביצים
• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 1 כוס שמן (125 מ"ל)
• ארבעה תפוחים חתוכים לקוביות
• שלוש כפות עמילן תירס (30 גרם)
• וניל (לפי הטעם)

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. ראשית, טורפים את הביצים ומוסיפים את הסוכר.
3. תוך כדי ערבוב מוסיפים לאט לאט את הווניל והחלב לתערובת.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח ומקציפים עד שההכנה חלקה.
5. לאחר מכן, חותכים את התפוחים לקוביות, מוציאים את הליבות.
6. מצפים את קוביות התפוחים בקמח ועמילן תירס.
7. מוסיפים את התפוחים לתערובת הקודמת.
8. שמים את כל התערובת בתבנית עגולה משומנת ומקומחת.
9. אופים את הפאי בטמפרטורה בינונית במשך 25 דקות.
10. מניחים להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
11. לבסוף מפזרים אבקת סוכר.

2. פאי תפוחים מקורמל

אם אתם אוהבים קרמל, כדאי לכם לנסות את המתכון השני הזה. גרידת הליים היא המפתח מכיוון שהיא משפרת את הטעמים של שאר המרכיבים.

רכיבים

• וניל
• 5 תפוחים גדולים
• 3 כוסות קמח (300 גרם)
• 2 ביצים
• 2.5 כוסות סוכר (300 גרם)
• 1.5 כוסות חלב (150 מ"ל)
• גרידת לימון (לפי הטעם)
• 1 כוס שמן (125 מ"ל)
• 2 כפות אבקת אפייה (20 גרם)

הכנה

1. תחילה מניחים כוס סוכר עם מעט מים בסיר ומכניסים לתנור עד שהוא הופך לקרמל. להפריש.
2. לאחר מכן, שוטפים, קולפים וחותכים את התפוחים לפרוסות.
3. מניחים אותם על גבי הקרמל.
4. בקערה נפרדת שמים את יתרת הסוכר, הביצים, הווניל וגרידת הלימון.
5. לאחר מכן, מקציפים היטב את התערובת עד שהסוכר נמס.
6. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי הקצפה במהירות בינונית.
7. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והחלב עד לקבלת בצק בעקביות בינונית.
8. יוצקים את התערובת על התפוחים והקרמל.
9. מכניסים לתנור, בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.
10. לאחר מכן מצננים והופכים על מגש.
11. מפזרים קינמון לפי הטעם ומגישים.

3. פאי תפוחים ושקדים

השקדים במתכון זה נותנים לקינוח טעם נהדר ופריכות נחמדה. האם אתה מוכן לנסות את זה?

רכיבים

• 6 חלבוני ביצה
• 6 חלמונים
• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 4 תפוחים ירוקים גדולים
• 2 כפיות קינמון
• 1 כף וניל
• 3.5 כוסות סוכר (350 גרם)
• 2.5 כוסות מרגרינה (250 גרם)
• 5 כוסות קמח לביסקוויטים (500 גרם)
• 4 כוסות שקדים קלויים קצוצים (400 גרם)

הכנה

1. ראשית, מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
2. חמאה ולשים קמח על תבנית בקוטר של כ-26 סנטימטר.
3. שוטפים, מקלפים ומסירים את גרעיני התפוחים.
4. חותכים אותם לחתיכות בינוניות.
5. לאחר מכן, מניחים את התפוחים יחד עם הקינמון וכוס סוכר בסיר גדול .
6. שומרים על אש גבוהה עד שהסוכר נמס והתפוח יציב.
7. מניחים להתקרר, מסננים את הנוזל ומערבבים עם החלב. מניחים בצד את התפוחים.
8. בעזרת מערבל חשמלי מערבבים בקערה את המרגרינה עם יתרת הסוכר.
9. מוסיפים את החלמונים אחד אחד.
10. מוסיפים את הקמח, החלב והוניל.
11. מקציפים במהירות נמוכה. להפריש.
12. מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים אותם לתערובת הקודמת.
13. מוסיפים את התפוחים שהנחנו בצד ואת השקדים הקלויים.
14. לבסוף אופים את ההכנה כ-45 דקות. הוא מוכן כשאפשר לנקב אותו בקיסם והוא יוצא נקי.

4. פאי תפוחים מבצק עלים

לא יכולנו לשכוח לצרף מתכון לבצק עלים. בצק עלים קל ופריך וטעים.

רכיבים

• 1 עלה מלבני של בצק עלים בקירור
• 3 תפוחים בינוניים
• 4 כפות סוכר (45 גרם)
• 6 כפות חמאה (60 גרם)
• 1 כוס דבש (100 גרם)
• אבקת סוכר לקישוט

הכנה

1. מחממים את התנור ל -200 מעלות צלזיוס.
2. בנייר ירקות מרפדים תבנית אפייה.
3. על משטח חמאה משומן ומקומח מורחים את בצק העלים בעזרת מערוך. לאחר מכן, חתוך את הקצוות הלא סדירים והנח אותם על המגש המרופד.
4. מחוררים את בצק העלים בעזרת מזלג, כדי שלא יתנפח יותר מדי באפייה.
5. לאחר מכן, חותכים את התפוחים (המקולפים ומגורעים) לפרוסות ומפזרים בכל הבצק.
6. מפזרים סוכר ומורחים על החמאה על המשטח, חתוכים לקוביות.
7. לאחר מכן, אופים במשך 25 דקות או עד שבצק העלים שחום והתפוחים רכים.
8. במיקרוגל ממיסים את הדבש למשך 30 שניות. עם זה, זיגוג את הפאי.
9. לאחר מכן, אופים אותו עוד חמש דקות.
10. לבסוף, מסירים את נייר הירקות ומניחים לו להתקרר.
11. לסיום מפזרים אבקת סוכר.

האם אתה עדיין מחכה לנסות אחד מהמתכונים האלה? אל תחכה יותר! בחר את זה שנשמע הכי טוב, ותיהנה ממנו עם כל המשפחה שלך. זכור לאכול אותו במתינות, כי אתה לא רוצה להגזים עם הקלוריות. כמו תמיד, אם יש לך מצבים כמו השמנת יתר או סוכרת, שאל את התזונאי שלך לפני שתנסה את המתכונים האלה.