חמישה מתכוני זרעי צ'יה שתאהבו

מזין, טעים ובריא מאוד: לא רק שחמשת מתכוני זרעי הצ'יה האלה יפתיעו אותך ואת האורחים שלך, אלא שהם גם יהפכו את השולחן שלך לאטרקטיבי יותר.

יתר על כן, לזרעי צ'יה יש אינספור יתרונות. הם עוזרים להפחית את הכולסטרול הרע (LDL) וטריגליצרידים. בנוסף, הם מקלים על העיכול ומווסתים את התיאבון שלך.

צ'יה הוא בן למשפחת הנענע. זהו אחד המקורות הצמחיים העיקריים של חומצות שומן אומגה 3 וחומצות אמינו חיוניות. עם זאת, הוא גם מווסת את קרישת הדם ותורם להתחדשות הרקמות. יתר על כן, זרעים אלו מחזקים את המערכת החיסונית שלך, מגבירים את רמות האנרגיה והריכוז ומעודדים ניידות מפרקים.

אז למה אתה מחכה? נסה כמה ממתכוני זרעי צ'יה נהדרים אלה!

1. קאפקייקס זרעי צ'יה

רכיבים

• 4 ג. של זרעי צ'יה קלויים
• 2 ביצים
• 0,75 ג. של סוכר
• 1 כף שמרים
• 1 כף שמן זית
• אבקת סוכר

הכנה

• משמנים מגש ומחממים את התנור לטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס.
• לאחר מכן, מקציפים את החלמונים בקערה, יחד עם הסוכר, הצ'יה, השמן והשמרים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
• לאחר מכן, יוצרים כדורי בצק בגודל של אגוז, ולאחר מכן משטחים אותם על משטח מצופה קודם לכן באבקת סוכר.
• לאחר מכן, מניחים במגש עוגיות. החלק עם אבקת הסוכר צריך להיות כלפי מעלה.

• אופים כ -20 דקות.
• לבסוף מניחים להם להתקרר ומגישים

2. פודינג שוקולד וצ'יה

רכיבים

• 2 ג. חלב שקדים או קוקוס
• 6 דייטים
• 1 ג. של זרעי צ'יה
• 0,33 ג. של אבקת קקאו
• 0,25 ג. של חמאה
• 1 כף תמצית וניל 100%.
• 1 כף דבש 100% טהור (לא חובה)

הכנה

• ראשית, מערבבים את זרעי הצ'יה עם החלב.
• לאחר מכן, הוסיפו את החמאה, התמרים, אבקת הקקאו, הווניל והדבש וערבבו הכל היטב.
• מקררים לארבע שעות.
• לבסוף, מרסקים אותו לפני ההגשה לקבלת מרקם חלק וקרמי.

3. טונה עם זרעי צ'יה ורוטב סויה

רכיבים

• 1 ק"ג של חלצי טונה
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 ג. של זרעי צ'יה
• מיץ של תפוז

• 2 כפות מיץ לימון
• 1 חלמון ביצה
• 1 כף שמן זית
• שמן זית כתית
• 4 כפות פלפל
• 0.5 ג. של מים

הכנה

• ראשית, הכריעו את הטונה במשך 20 דקות בתערובת של רוטב סויה, שמן זית, מיצי לימון ותפוזים.
• שנית, טורפים את החלמון יחד עם המים.
• בקערה נפרדת מערבבים את הפלפל וזרעי הצ'יה.
• לאחר מכן, טובלים את הטונה בתערובת החלמונים הטרופה ולאחר מכן מצפים אותה בתערובת הפלפלים והצ'יה.
• לבסוף, על מחבת, מחממים את שמן הזית ומטגנים את הטונה על אש בינונית עד שהיא מזהיבה מכל הצדדים.

4. ריבת זרעי פרי-צ'יה

רכיבים

• 2 ג. של פירות טריים לבחירתכם
• 1 כף זרעי צ'יה
• 5 כפות סוכר חום לא מזוקק (או כל ממתיק טבעי אחר לבחירתכם)
• מים

הכנה

• ראשית, בסיר, מניחים את הפירות - עם מספיק מים כדי לכסות אותו - ומבשלים אותם במשך 10 דקות על אש נמוכה.
• מוסיפים את הפירות לקערה ומועכים אותם בעזרת מזלג.
• לאחר מכן, מוסיפים את הצ'יה והסוכר. מבשלים עוד שתי דקות ומוסיפים עוד סוכר אם אתם חושבים שצריך.
• לבסוף, אם המרקם סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.

5. עוף ממולא בצ'יה ופטריות

רכיבים

• 4 פילה חזה עוף, משוטחים
• 0.5 ג. פטריות קצוצות
• 1 ג. של זרעי צ'יה
• 3 כפות שמנת חלב
• 0.5 ג. בצל מגורר
• 20 עוגיות טחונות
• 2 כפות מרגרינה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

• ראשית, מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל.
• לאחר מכן, מערבבים את הפטריות עם שמנת החלב על קערה, ומוסיפים את זרעי הצ'יה, הבצל ומחצית מפירורי העוגיות.
• ממלאים כל פילה בתערובת זו וסוגרים אותם עם קיסמים.
• לאחר מכן, מניחים את העוף בתבנית משומנת, מפזרים את שאר העוגיות ולאחר מכן מצפים אותו במרגרינה מומסת.
• לבסוף, אופים במשך 30 דקות ב-350 מעלות צלזיוס.
• הגש חם.