2 מתכונים טעימים וקלים לעוגת גזר

עוגת גזר

עוגת גזר היא מדבר טיפוסי ופופולרי באירופה. עם זאת, זה גם צובר פופולריות ברחבי העולם. וזה לא צריך להפתיע, בהתחשב בכמה שזה טעים!

גזרים

אחד המרכיבים העיקריים בכל מתכון לעוגת גזר הוא, כמובן, גזר! אבל האם אתה מודע לכל היתרונות שמציע הירק הטעים הזה?

• הוא עשיר בויטמינים A, B3, E ו-K.
• יחד עם זאת, גזר עשיר בקרוטנואידים.
• גזר הוא גם מקור למינרלים, כולל אשלגן, זרחן, מגנזיום, יוד וסידן .
• אכילת ירקות אלו מקדמת בריאות חזותית.
• הפלבנואידים בגזר עוזרים לשפר את בריאות העור.
• בהתחשב בתכולת הסיבים והמים, הגזר מסייע במעבר המעי.

אז, אם אתם מחפשים פינוק טעים ובריא, מה טוב יותר מאשר לנסות את המתכונים הקלים של עוגת גזר?

2 מתכונים טעימים וקלים לעוגת גזר

עוגת גזר מסורתית

רכיבים

לעוגה:

• 7 כוסות גזרים, מגוררים
• 2 כוסות קמח
• 4 ביצים
• 0.5 כוס סוכר לבן
• 0.75 כוס סוכר חום
• 1 כוס שמן זית
• 1 כפית קינמון
• קורט מלח
• 2 כפות שמרים

מרכיבי ציפוי:

• 28 גרם גבינת שמנת
• 1.25 כוסות אבקת סוכר

הכנה

• קודם כל, תצטרך לשטוף, לקלף ולגרר את הגזר שלך. לאחר מכן, חממו מראש את החום ל-350 מעלות צלזיוס.
• לאחר מכן, מערבבים את הקמח, המלח, הקינמון והשמרים בקערת ערבוב גדולה. אנו ממליצים לנפות את הקמח.
• לאחר מכן, בקערה אחרת, טורפים יחד את הביצים, וגם את הסוכר הלבן והחום עד ששניהם נמסים היטב.
• כעת, הוסיפו מעט את תערובת הביצים לקערת החומרים היבשים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת בלילה אחידה והומוגנית .
• לאחר מכן, מוסיפים את הגזרים המגוררים ומערבבים כדי לשלב אותם בבלילה.
• ועכשיו הגיע הזמן להוסיף את השמן. הקפידו להוסיף רק מעט בכל פעם תוך כדי ערבוב טוב.
• עכשיו אתה יכול לשמן את תבנית העוגה שלך ולשפוך פנימה את הבלילה. הכניסו לתנור שחומם מראש ותנו לו לאפות במשך 14 דקות.
• לתוצאות הטובות ביותר, השתמשו בתבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ. כך תצאו עם עוגה גבוהה, אותה תצטרכו לחתוך לחצי אנכית בהמשך.
• כשהעוגה אפויה היטב, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
• בינתיים, אתה יכול להכין את הציפוי שלך. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב את גבינת השמנת ואבקת הסוכר עם בלנדר ידני.
• לאחר שהעוגה שלך מתקררת, פורסים אותה לחצי אופקית. לאחר מכן, מורחים מחצית מהציפוי על החצי התחתון של העוגה, ולאחר מכן הנח את החצי העליון בחזרה.
• לבסוף, השתמשו בציפוי הנותר כדי לכסות את החלק העליון של הטייק שלכם. מניחים אותו במקרר לצינון ואז... תהנו!

עוגת גזר טבעונית

רכיבים

• 2 כוסות קמח מלא
• 1.33 כוסות סוכר חום
• 6 כוסות גזר מגורר
• 1 כוס מים
• 0.75 כוסות שמן זית או חמניות
• 1 קורט מלח
• זרעים של 1 גרגיר וניל
• קורט אבקת ג'ינג'ר
• 1 כפית שמרים יבשים

הכנה

• קודם כל, לשטוף, לקלף ולגרר את הגזר. כמו כן, חממו מראש את החום ל-350 מעלות.
• לאחר מכן, מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את הסוכר, המלח, השמרים, הקינמון והג'ינג'ר. במילים אחרות, כל החומרים היבשים מלבד פולי הווניל. מערבבים היטב.
• בקערה נוספת מוסיפים את השמן, הווניל והמים ומערבבים היטב.
• לאחר מכן, הוסיפו לאט את תכולת הקערה השנייה לקערת החומרים היבשים. מערבבים כל הזמן תוך כדי כדי לקבל תערובת אחידה והומוגנית .
• לאחר מכן, יוצקים פנימה את הגזר המגורר ומערבבים היטב בעזרת כף.
• כעת, משמנים את תבנית העוגה שלכם ושופכים פנימה את התערובת. לאחר מכן, הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ותנו לו לאפות במשך 40-45 דקות.
• לאחר שנגמר הזמן, מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
• ועכשיו הגיע הזמן ליהנות מעוגת הגזר הטבעונית הטעימה שלך!

כפי שאתה יכול לראות, שני המתכונים הללו קלים להכנה. כל מה שאתה צריך לעשות זה לערבב את החומרים ולהכניס אותם לתנור!

יתר על כן, אם אתה רוצה להוסיף טאץ' מיוחד, אתה יכול להוסיף פרוסות שקדים לחלק העליון של העוגה שלך. זה לא רק מוסיף אופי לעוגה שלך, אלא זה גם מוסיף טעם ותזונה. אם אתה לא חובב שקדים, צימוקים הם עוד אפשרות מצוינת.

בכל מקרה, אנו בטוחים שתיהנו מכל אחד ממתכוני עוגת הגזר הקלים הללו. חברו אותם לקפה ותיהנו מהם עם חברים, או פנקו את המשפחה שלכם בקינוח טעים.