מתכון לעוגה ללא קמח חלבית וללא סוכר
יש יותר ויותר אנשים שנזהרים במה שהם אוכלים, שרוצים להפסיק לאכול מזונות שלא עושים להם טוב, כמו גלוטן ולקטוז. ואז יש סוכר לבן, שכדאי להסיר לחלוטין מהתזונה שלך: זה כמו רעל. היום, אנו הולכים להראות לכם מתכון לעוגה ללא קמח חלבית וללא סוכר.
זה יעזור לכם להתרחק מכל המרכיבים השליליים האלה, זה קל להכנה, ויש לו כמה מרכיבים מפתיעים שאנחנו בטוחים שתאהבו!
קמח
התזונה המודרנית מסתמכת הרבה על קמח. יש מנה עם זה כמעט בכל ארוחה: לחם, פסטה, מאפים, פיצה, פנקייק, ביסקוויטים, עוגיות וכו'.
אנשים עם צליאק חייבים להימנע מקמח כי הוא מכיל גלוטן, אבל כך גם כולנו צריכים. עדיף למצוא מדי פעם תחליף לקמח. לדוגמה, אפשר להשתמש בחומוס במקום, עד כמה שזה נשמע מפתיע.
קמח חומוס מוכר היטב בתרבויות מסוימות. כדי להשתמש בו כתחליף קמח, עליך לבשל אותו תחילה, אך הוא עדיין יספק ערך תזונתי וחלבון נהדר למתכון שלך. זו גם דרך טעימה לחלוטין לאכול חומוס!
מוצרי חלב
לצד אנשים שאינם סובלניים ללקטוז, יותר ויותר אנשים מנסים להימנע ממוצרי חלב. זה יכול להיות בגלל תכולת הכולסטרול הגבוהה שלהם או בגלל שהם יוצרים ריר, גורמים לבעיות עור, אלרגיות וכו'.
מתכון לעוגה ללא קמח זה אינו דורש חלב, יוגורט או חמאה, כך שהיא קלה לעיכול ובריאה מאוד.
סוכר
סוכר לבן מיותר לחלוטין בתזונה שלנו. אינספור מחקרים הראו שזה בעצם רעל שמפריז ומחמיץ את גופנו. בגלל שיש לנו כל כך הרבה מזה כל יום, זה רק גורם לגוף שלנו להידרדר.
מתכון לעוגה ללא קמח מחליף סוכר לבן בממתיק סטיביה, אבל אתה יכול גם להשתמש בדבש או בסירופ אגבה. שניהם חלופות בריאות.
מתכון לעוגה ללא קמח עשירה בחלבון
רוב העוגות מכילות בדרך כלל הרבה קמח, סוכר או שמנת. העוגה שלו עשירה בחלבונים בזכות החומוס והביצים שבה. אז, זה מאוד מזין אבל בלי לא יגרום לך להעלות קילוגרמים עודפים. למעשה, זה אוכל נהדר לאכול כארוחת בוקר או כנשנוש, או אפילו כקינוח טעים ודל שומן.
זה נהדר גם לילדים וספורטאים. והכי חשוב, אף אחד לעולם לא ישים לב שיש בו חומוס.
רכיבים
- 500 גרם (18 גרם) חומוס מבושל (אפשר להשתמש בסוג שנמכר בקופסאות שימורים וכבר מבושל או לבשל לבד ללא מלח).
- 2 כוסות שוקולד מריר להמסה, ללא סוכר או חלב, או כמות פרופורציונלית של אבקת קקאו טהורה.
- 4 ביצים.
- 2 כפות גדושות של סטיביה נוזלית (חסרת טעם ושקופה) או 100 גרם (3.5 גרם) סירופ דבש או אגבה.
- חצי כפית אבקת אפייה.
- 2 חופנים אגוזים קלופים וקצוצים.
- אופציונלי: קינמון, הל, ג'ינג'ר, תמצית וניל.
כיוונים
ההכנה קלה במיוחד ומהירה מאוד. בצע את השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אם אתה משתמש בשוקולד להמסה, תצטרך לעשות זאת עם דוד כפול.
- טורפים את הביצים ואז מוסיפים את החומוס. מקציפים היטב עד לקבלת מרקם עדין. אם יש לך בלנדר או מעבד מזון זה יהיה הרבה יותר מהיר.
- מוסיפים את הממתיק שבחרתם ואת אבקת האפייה.
- לבסוף מוסיפים את השוקולד המומס (או הקקאו) והאגוזים הקצוצים.
- אם תרצו, אפשר להוסיף קצת תבלין כדי להסוות עוד יותר את טעם החומוס, אבל זה אמור להיעלם בזכות השוקולד. או שאתה יכול פשוט להוסיף כמה כדי לתת מגע אישי, או לטעם אחר בכל פעם. נסה להוסיף קצת קינמון, הל, ג'ינג'ר, תמצית וניל, גרידת תפוז וכו'.
- מכינים את תבנית העוגה. מצפים קלות את התבנית בשמן וקמח כדי למנוע הידבקות.
- מכניסים לתנור ומניחים ל-40 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מוציאים אותו מהתנור ומצננים על רשת.
