10 היתרונות העיקריים של מלח הימלאיה ורוד: האם הם אמיתיים?
מלח ההימלאיה הוורוד הוא מרכיב מינרלי שמגיע מהרי פקיסטן, במיוחד ממכרה Kewra. זה הפך יותר ויותר פופולרי בימינו, מכיוון שרבים ייחסו לו יתרונות בריאותיים רבים.
למעשה, יש הרואים בו "המלח הטהור ביותר על פני כדור הארץ", וטוענים שהוא הרבה יותר בריא ממלח שולחני מסורתי. אבל עד כמה זה נכון? האם זה באמת יכול לעזור לשפר את הבריאות? להלן נפרט את מאפייניו העיקריים ונענה על שאלות אלו.
מה זה מלח הימלאיה ורוד?
כפי שכבר הזכרנו, מלח הימלאיה ורוד הוא סוג של מלח בצבע ורוד שנכרה ממכרה מלח שנמצא ליד הרי ההימלאיה. מגיניה מציינים שזהו אחד המלחים הטהורים ביותר על פני כדור הארץ, למרות שהטענות הללו הועלו בספק.
למעשה, מחקר שפורסם ב- Science-based medicine קובע שצבעו נובע מזיהומים. הסיבה? במצבו הטבעי, נתרן כלורי טהור הוא לבן. לכן, זה אירוני לקבוע שזהו המלח הטהור ביותר, כאשר הצבע שלו אומר אחרת.
עכשיו, אם כבר מדברים על נתרן כלורי, עלינו לשים לב שזהו המרכיב העיקרי של מלח ההימלאיה. כמו כן, הוא מכיל כ-84 מינרלים קורט, ובדיוק בגלל זה אומרים שהוא מלח בריא יותר.
עם זאת, זה גם הוטל בספק, ואף הוכחש, על ידי כמה מומחים. על פי המחקר הנ"ל, רבים מהמינרלים הללו נמצאים בכמויות בקושי ניתנות לזיהוי.
יתרה מכך, עד כה, ידועים רק 15 מינרלים ממלאים תפקידים חשובים בתהליכים ביולוגיים, בעוד שבעה נחשבים "אולי חיוניים, אך לא מאושרים".
לפיכך, הנוכחות של כל המינרלים הקורטים הללו אינה סיבה לטעון שהמלח הזה הוא "סופר בריא". אפילו חלק מאלה שהוא מכיל, כמו כספית, ארסן, עופרת ותליום, למעשה מזיקים, למרות שהם נמצאים במוצר זה בכמויות מזעריות.
האם למלח ההימלאיה יש 10 יתרונות?
מלח ההימלאיה זוכה לזכותו ב-10 יתרונות מאז החל להיות פופולרי. מפיציו אף היו אחראים למכירתו כמוצר "מרפא" שיכול לשפר את הבריאות ואיכות החיים.
למרות שאין הוכחות מדעיות ליתרונות אלה, אומרים שמלח הימלאיה ורוד הוא:
- הילחם באגירת נוזלים.
- לווסת את ה-pH בדם.
- הגבר את ספיגת החומרים התזונתיים.
- להגביר את רמות האנרגיה.
- שפר את בריאות כלי הדם.
- הפחת לחץ דם גבוה.
- להילחם במיגרנות.
- התכווצויות שרירים רגועים.
- ניקוי רעלים מהגוף.
- קדם דפוסי שינה.
עם זאת, תזונאים ומדענים הצליחו להפריך רבות מהטענות הללו.
רמון דה קנגאס, דיאטן-תזונאי, רופא בביולוגיה מולקולרית ותפקודית, וחבר באקדמיה הספרדית לתזונה ודיאטה, הסביר לעיתון El país מספרד שמלח ההימלאיה הוורוד "מספק את אותה כמות נתרן כמו מלח שולחן".
לפיכך, על פי מומחה זה, ההמלצות לצריכת נתרן יומית שנקבעו על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) ישימות. במילים אחרות, כמו במלח מסורתי, אסור לצרוך יותר מחמישה גרם ליום, כלומר, שווה ערך לכפית קפה.
לצריכה מוגזמת של מלח זה, כמו כל מקור אחר של נתרן, יש סדרה של סיכונים בריאותיים מעבר ליתר לחץ דם, כפי שפורסם בכתב העת של המכללה האירופית לקרדיולוגיה.
עניין של שיווק
למרות הפופולריות של מלח ההימיאלן הוורוד והיתרונות שלו לכאורה, אין ראיות שמראה שהוא בריא יותר ממלח שולחן רגיל. אין גם ערובה מלאה ל"טוהר" שלו והוא פופולרי בעיקר בגלל שיווק, לא מדע.
לכן, השקעה במלח מסוג זה יכולה לגרור יותר הוצאות מאשר יתרונות. זה הרבה יותר יקר ממלח מסורתי ויש לצרוך אותו בזהירות.
